Ngày 3/11, thông tin doanh nhân Nguyễn Đức Nhật Thuận, người sáng lập thương hiệu cháo bột đóng gói Cà Mèn, đột ngột qua đời tại nhà riêng ở TP.HCM khiến nhiều người bàng hoàng. Anh ra đi ở tuổi 34, khi sự nghiệp và khát vọng cống hiến đang ở giai đoạn rực rỡ nhất.
Ba Đồn-vùng đất bên dòng sông Gianh hiền hòa, không chỉ nổi tiếng bởi truyền thống văn hóa lâu đời, cảnh sắc thanh bình mà còn làm nên thương hiệu riêng nhờ kho tàng ẩm thực dân dã phong phú mà đậm đà bản sắc. Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ, không kiểu cách nhưng chứa đựng cả một trời thương nhớ bởi mỗi món ăn đều kết tinh từ bàn tay khéo léo của những người phụ nữ dịu dàng, duyên dáng, cần mẫn và nghĩa tình. Những món ăn dân dã như bánh đa, bánh đúc, bánh xèo, cháo canh…, đều mang hồn cốt của một miền quê gió Lào cát trắng. Trong muôn vàn hương vị ấy, có một món ăn giản dị, làm nên niềm tự hào của người dân Ba Đồn, đó là món xôi ram.
Sáng 3/11, Cà Mèn quán tại TP.HCM thông báo tạm thời đóng cửa sau sự ra của nhà sáng lập Nguyễn Đức Nhật Thuận. Anh là người dành trọn thanh xuân để 'mang ẩm thực Quảng Trị vào phố'.
Đội ngũ Cà Mèn khẳng định sẽ tiếp tục hành trình mà anh Nguyễn Đức Nhật Thuận đã khởi dựng
Trước khi qua đời, anh Thuận từng chia sẻ trên trang cá nhân việc phải nằm điều trị trên giường bệnh, song không tiết lộ cụ thể về tình trạng sức khỏe.
Sau thời gian bị gián đoạn do ảnh hưởng của bão số 10 và 11, sáng 2/11, Câu lạc bộ Hiến máu SOS tỉnh khởi động lại Chương trình 'Nồi cháo tình thương' tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
Sáng 1/11, Ban Thanh niên Công an tỉnh An Giang tổ chức lễ xuất quân đưa hàng hóa hỗ trợ đồng bào các tỉnh miền Bắc, Trung bị thiệt hại nặng do thiên tai.
Trứng hấp hay súp rau củ là những món ăn sáng ấm, nhẹ bụng nhưng giàu dinh dưỡng vừa giúp no lâu, vừa hỗ trợ giảm cân.
Sinh viên Trường ĐH Đông Á đã gửi 600 suất ăn đến bệnh nhân và người dân đang mắc kẹt tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Quảng Nam do mưa lũ
Ngày 28/10, Đoàn trường Đại học Đông Á đã hỗ trợ 600 suất ăn cho bệnh nhân đang kẹt lại tại Bệnh viện đa khoa khu vực Quảng Nam do mưa lũ. Gồm 300 phần cháo và 300 phần bánh mì chả do sinh viên trực tiếp chuẩn bị tại khu thực hành bếp tiêu chuẩn của nhà trường.
Tại Bệnh viện Đa khoa Hà Tĩnh, người đàn ông gần 70 tuổi vẫn lặng lẽ chăm sóc người em tâm thần đang nguy kịch vì tai nạn giao thông. Câu chuyện về hai anh em khiến bao người rơi nước mắt.
Từ năm 2022 đến nay, Chương trình 'Dinh dưỡng cho trẻ em nghèo, khuyết tật' triển khai tại Gia Lai (cũ) và Bình Định (cũ) đã hỗ trợ sữa, suất ăn, trao quà và nhiều hoạt động khác cho trẻ em, học sinh nghèo, khó khăn trên địa bàn với tổng trị giá hơn 5 tỷ đồng.
Đây là món ăn nổi tiếng của tỉnh Quảng Trị, từng lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020 - 2021.
Khám phá cháo cá vạt giường, món ăn trứ danh đất Quảng Trị với sợi bột tựa thanh tre và thịt cá lóc đồng ngọt lịm, giá chỉ từ 20.000 đồng.
Không chỉ có tên gọi khác lạ, món cháo của người Quảng Trị còn gây ấn tượng bởi hương vị và cách thưởng thức 'có một không hai'.
Mùa thu thời tiết hanh khô, hai lá phổi của chúng ta dễ bị tổn hại gây các chứng như ho khan, khô mũi, khản họng… Vì vậy, nên dùng các món ăn – bài thuốc giúp nhuận phế thanh táo giúp bảo vệ phổi trong thời tiết khô hanh.
Không chỉ có tên gọi lạ tai, món cháo cá vạt giường ở Quảng Trị còn khiến du khách thích thú bởi cách ăn 'chẳng giống ai' phải dùng đũa và cay đến toát mồ hôi.
Giữa nhịp sống hiện đại, món cháo khoái hải sản là phiên bản hiện đại của cháo khoái, để ai từng thưởng thức đều nhớ mãi cái 'khoái' ngọt lành dân dã nơi đầu lưỡi và cả trái tim.
Cháo thường nấu bằng hạt gạo. Nhưng món cháo khoái Hải Phòng dùng bột gạo tẻ và gạo nếp xay nấu với nước xương hầm và nước rau xanh - tạo thành đặc sản dân dã màu xanh ngọc nhạt, sánh đặc và mịn... Ăn là khoái.
Tại Rạch Giá (An Giang), vào dịp kỷ niệm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh hằng năm, bên cạnh những hoạt động lễ hội trang nghiêm, một hình ảnh vô cùng đẹp đẽ và xúc động luôn hiện hữu – đó là những bếp nấu bữa ăn chay như: cơm, bún, cháo, hủ tiếu, bánh bao, bánh xèo,… của các mạnh thường quân đỏ lửa suốt ngày đêm, phục vụ miễn phí du khách thập phương.
Sáng 16-10, Chi đoàn Thanh niên, Chi hội Phụ nữ Công an xã Núi Thành (TP Đà Nẵng) phối hợp với Cảng vụ hàng không tại Cảng hàng không Chu Lai tổ chức chương trình 'Nồi cháo tình thương' tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam.
Giữa nhịp sống bộn bề, ở mảnh đất Anh Sơn (Nghệ An) vẫn có những bàn tay phụ nữ bình dị, ngày ngày góp công, góp của, góp cả tấm lòng để sưởi ấm những phận đời khó khăn, để tình người lan tỏa giữa cuộc sống thường ngày.
Chương trình 'Nồi cháo yêu thương' không chỉ cung cấp những suất ăn miễn phí mà còn thể hiện tinh thần sẻ chia mà bệnh viện hướng tới.
Đã từ lâu, cộng đồng doanh nghiệp trên cả nước nói chung và tỉnh Bắc Ninh nói riêng không chỉ nỗ lực thúc đẩy sản xuất, kinh doanh, đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội mà còn thể hiện tinh thần trách nhiệm cao với cộng đồng. Bằng những hành động thiết thực và nhân văn, các doanh nghiệp chung tay cùng chính quyền địa phương hỗ trợ những hoàn cảnh khó khăn, khắc phục hậu quả thiên tai, dịch bệnh, xóa nhà tạm, nhà dột nát.
Dù mang di chứng sau tai nạn lao động, anh Phạm Văn Hiếu vẫn kiên trì lan tỏa yêu thương, trở thành điểm tựa tinh thần cho nhiều phận đời bất hạnh
Trong bức tranh phố thị đầy sôi động, hiện đại, bên cạnh nhà hàng, khách sạn cao cấp, sang trọng phục vụ đủ món Âu, Á, hình ảnh các hàng, quán ăn vặt hay những gánh hàng rong nép mình nơi góc phố, hẻm nhỏ, vỉa hè, dưới tán cây rợp bóng mát vẫn là nét vẽ giản dị, đời thường mà gợi lên bao cảm xúc, suy tư. Bởi lẽ, hương vị của ẩm thực đường phố là hương vị của ký ức, hoài niệm, của sự tiếp nối và phát triển...
Do mực nước sông Cầu dâng cao, người dân xã Trung Giã (Hà Nội) bị mất điện, thiếu nước, vì vậy, nhiều nhà từ thiện cùng hàng trăm xuất cơm, xôi, cháo đến hỗ trợ người dân bị ngập lụt.
Công an tỉnh Thanh Hóa đang vào cuộc xác minh, làm rõ vụ việc một bé gái 19 tháng tuổi tử vong bất thường tại Bệnh viện Nhi Thanh Hóa.
Ngày nào cũng vậy, khoảng 3 giờ sáng, khi màn đêm còn bao trùm khắp các con đường, ngõ hẻm, mọi người vẫn còn chìm trong giấc mơ hoa. Vậy mà, ở góc bếp nhỏ của Đồn biên phòng Vĩnh Nguơn, phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang đã ấm lên tự lúc nào. Ở đó, các cán bộ, chiến sĩ của đồn đang tất bật nấu cháo, để kịp phát cho bệnh nhân nghèo bắt đầu một ngày mới…
3 giờ sáng, khi màn đêm vẫn bao trùm khắp các con đường, ngõ hẻm và mọi người còn đang say giấc thì ở góc bếp nhỏ của Đồn Biên phòng Vĩnh Nguơn, phường Vĩnh Tế, ánh đèn đã rực sáng. Tại đây, các cán bộ, chiến sĩ tất bật nấu cháo để kịp phát cho bệnh nhân nghèo vào sáng sớm…
Ngày 8/10, hàng cứu trợ gồm nước tinh khiết; bánh mỳ; cháo hộp; sữa; mỳ tôm và lương khô các loại đã được chuyển đến các xã Yên Bình, Vân Nham ... bị cô lập
Thèm ăn đêm nhưng lại sợ tăng cân là nỗi lo của không ít người. Dưới đây là 5 món ăn đêm vừa ngon miệng, vừa nhẹ bụng mà vẫn giữ dáng hiệu quả, bạn có thể tham khảo...
Những món ăn – bài thuốc từ bí đỏ không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn phòng, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thường gặp.
Sáng 6/10, Công đoàn phường Nghĩa Lộ phối hợp với Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Thực phẩm Phú Tài (xã Thượng Bằng La) tổ chức trao 180 suất cháo miễn phí cho bệnh nhân đang điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Văn Chấn.