Tan ca muộn, bụng đói cồn cào mà chẳng còn thời gian để nấu nướng, tôi tạt vội vào một quán quen. Thấy tôi, chị chủ quán hồ hởi: 'Cá kho nóng hổi đây em!'.
Mưa bắt đầu từ giữa khuya, rả rích đến sáng. Những hạt mưa đầu mùa như tưới mát cả một khoảng trời khô hạn, làm mềm đất, làm đầy ruộng, và làm dậy mùi phù sa ngai ngái. Trong màn mưa nhoè nhoẹt, người đàn ông quê xách chiếc lưới trên tay, bước xuống ruộng, mương bắt đầu một mùa giăng cá sặt.
Ít ai biết rằng, loại quả quen thuộc này lại giàu dinh dưỡng, giúp ngừa ung thư lại chế biến nhiều món ngon.
Clip 28 giây thu hút 12 triệu lượt xem sau vài ngày, dân mạng đua nhau nhận là fan của ông chú U60 ở Quy Nhơn luôn dậy từ 2h nấu cháo để vợ được ngủ thêm nửa tiếng.
Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã, đậm đà của người dân miền Tây, nồi cá kho có màu nâu cánh gián, mặn ngọt hài hòa xen lẫn vị cay của ớt rất đưa cơm.
Ba tỉnh Hà Nam - Nam Định - Ninh Bình sau sáp nhập thành tỉnh Ninh Bình có thể tạo ra một hành trình kết nối độc đáo về du lịch văn học...
Rau diếp cá không chỉ là món ăn kèm cá kho giúp ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm mỡ máu, hỗ trợ thải độc gan và cải thiện tiêu hóa.
Vị cay nồng và hương thơm quyến rũ của gia vị này làm tăng sức hấp dẫn cho món ngon.
Ẩm thực Hà Nam nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, kết hợp hài hòa giữa hương vị dân dã và tinh tế. Nhiều món ăn đã trở thành đặc sản nức tiếng cả nước như cá kho làng Vũ Đại, bánh cuốn Phủ Lý, mắm cáy Bình Lục...
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong mùa thi không chỉ giúp não bộ học sinh hoạt động hiệu quả mà còn giúp duy trì sức khỏe tinh thần ổn định.
Ngành cá tra Việt Nam đang tìm cơ hội tăng trưởng mới bằng cách mở rộng sang các thị trường ngách khi các thị trường lớn siết tiêu chuẩn kỹ thuật và kiểm dịch.
Xuất khẩu thủy sản những tháng đầu năm tiếp tục tăng trưởng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, thời gian tới, xuất khẩu thủy sản sẽ đối diện không ít thách thức khi thị trường nhập khẩu đưa ra nhiều quy chuẩn khắt khe hơn. Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp cần linh hoạt trong việc tiếp cận các thị trường mới...
Ba liếc nhìn tộ cá kho tui để trên đùi: 'Cá lóc cá bống, tiếng là ở dưới quê, nhưng cũng đâu có sẵn. Má Hai phải đi chợ mua đó con à, tốn tiền lắm...'. Tui ngồi im, sực nhớ đám cá hủn hỉn má tự bắt ngoài đìa. Má chỉ dám ăn cá đó mà thôi.
Cá kho tộ là món ăn được nhiều người yêu thích, cách làm tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là bí quyết có ngay nồi cá kho tộ thơm ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Được ví như đặc sản 'trời ban' ở vùng núi phía Bắc, loại quả này có vị chua thanh, sử dụng dạng tươi hay khô đều ngon, nhất là dầm canh rau muống hoặc kho cá.
TRUNG QUỐC - Một nam thanh niên 29 tuổi ở tỉnh Hà Nam (Trung Quốc) đã tử vong sau khi hóc xương cá và tự xử lý bằng mẹo truyền miệng.
Với vị đậm đà, thơm ngon, món cá kho tộ không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn thể hiện sự khéo léo trong việc chế biến món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị.
Sau khi nhận phản ứng từ một bình luận về thời tiết trong đêm concert Anh trai 'say hi' tối 10/5, nhà hàng Cơm Lệ lên tiếng xin lỗi 'vì đã gây ra những hiểu nhầm không đáng có'.
Me nấu chua. Me dầm cá kho lạt. Me trộn muối ớt, muối sả. Me rang cua, rang ghẹ... Bao đời me lớn me nhỏ ra đi chỉ còn một bài học không ai làm giàu nhờ vườn me.
Lần đầu tiên chương trình 'Người khuyết tật hòa nhập trong môi trường du lịch cộng đồng' được thực hiện tại làng Gò Cỏ, giúp người khuyết tật tìm hiểu và định hướng nghề nghiệp tương lai, gia tăng sự kết nối, tính khăng khít trong cộng đồng.
Tôi sống một mình, hiếm khi nấu nướng. Biết thế, hàng xóm thường mang qua cho tôi tô canh chua, chén cá kho… Họ bảo thức ăn thừa của nhà nên nhờ tôi ăn giúp.
Nhà bà ngoại cách nhà tôi một cánh đồng muối. Nếu đi bộ thì phải qua những rãnh nước ăm ắp và mấy dãy cồn ô muối xếp đều nhau như bàn cờ. Từ nhỏ, tôi đã quen lối đó, cứ đầu trần chân đất mà đi, một chốc là đến nhà bà ngoại.