Phan Thiết nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc từ hải sản tươi sống, trong đó, gỏi cá sống là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân địa phương và du khách gần xa. Để món ăn ấy thực sự trọn vẹn, người dùng cần chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm, nhất là vào mùa hè – thời điểm dễ xảy ra ngộ độc do thực phẩm sống.
Để tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng tháng, nhiều mẹ đảm mách cách tiết kiệm trong từng bữa ăn, chia nhỏ dinh dưỡng khiến mâm cơm ít món nhưng vẫn đủ chất.
Mỗi chuyến ra khơi, bình quân mỗi tàu đều trúng từ 700-800 tạ cá trích, có tàu trúng đậm 2 tấn cá, mang lại thu nhập cho ngư dân gần chục triệu đồng, tàu nào trúng đậm thì được gần 20 triệu đồng.
Sau buổi ra khơi, ngư dân vùng biển Thạch Văn (TP Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) trở về với khoang thuyền đầy ắp cá trích. Mỗi chuyến đi, bà con đánh bắt được từ 7-9 tạ cá, thu về khoảng 4 triệu đồng mỗi ngày.
Những ngày qua, ngư dân vùng biển Hà Tĩnh rất phấn khởi bởi những đội thuyền vươn khơi trở đều nặng trĩu cá trích, có thể thu về từ 4 - 5 tấn cá/ngày.
Trong số 10 điểm đến du lịch biển đáng đến nhất ở Đông Nam Á vào tháng Ba, Việt Nam có 2 điểm là Phú Quốc và Nha Trang.
Cá chỉ vàng khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, chiên, rim, gỏi... cùng học mẹo để chọn khô cá ngon dưới đây.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, đây là thời điểm người tiêu dùng 'săn' hàng hải sản khô để sử dụng và mua làm quà biếu tặng. Thời gian qua, thời tiết biến động khiến nhiều tàu thuyền ở tỉnh Ninh Thuận phải nằm bờ, nguồn cung hải sản ít hơn trong khi nhu cầu sử dụng tăng đột biến nên đẩy giá các loại mặt hàng hải sản khô lên cao.
Sáng mùa đông, khí trời se lạnh. Thị trấn Phú Túc (huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) dường như thức dậy muộn, cũng chỉ những gia đình bán hàng ăn uống buổi sáng lên đèn.
Chợ thủy hải sản khô Bình Điền (quận 8, TPHCM) là chợ đồ khô lớn nhất TPHCM. Tại đây, hầu như loại khô nào cũng có, người mua chỉ cần gọi điện thoại sẽ được tiểu thương giao tận nơi để khách gửi cho người thân ở tận Mỹ, Úc…
Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.
Khô cá Khoai là một trong những sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau, thời điểm cận Tết làng nghề làm khô cá Khoai ở đây hoạt động nhộn nhịp.
Chương trình trưng bày và xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP Festival Hoa Đà Lạt có 120 doanh nghiệp đem đến các sản vật nổi tiếng từ nhiều vùng miền.
Hiện nay, đang vào thời điểm các cơ sở, hộ sản xuất tôm, cá khô phục vụ cho thị trường tết Ất Tỵ 2025, qua ghi nhận từ các hộ sản xuất trên địa bàn tỉnh, nguồn nguyên liệu các mặt hàng hải sản giảm, khan hiếm cùng với đó giá tăng cao... ảnh hưởng không ít đến sản phẩm đầu ra.
Dù chưa đến Tết cổ truyền nhưng thời điểm này, một số siêu thị, hệ thống bán lẻ ở Hà Nội đã lên kệ các mặt hàng đặc sản vùng miền, để phục vụ người tiêu dùng với giá khuyến mại đến 49%.
Do nhu cầu khách hàng vay vốn tăng cao nên nhiều ngân hàng đã tăng lãi suất cho vay. Mặt khác để có nguồn vốn đáp ứng nhu cầu khách hàng vay, lãi suất huy động vốn cũng tăng theo.
Tỉnh Kiên Giang hiện có hơn 10 xã ven biển, đảo thuộc các huyện Kiên Lương, Kiên Hải, Châu Thành, thành phố Hà Tiên và Phú Quốc - nơi có các làng nghề truyền thống làm khô cá biển, khô mực, tôm khô.
Đặc sản này không chỉ đem đi tiêu thụ ở các chợ trong vùng mà còn ra thị trường các thành phố lớn.
Khi nhắc đến loại cá này với những 8x, 9x sống ở vùng quê chắc chắn không hề xa lạ. Nó gắn với một thời tuổi thơ khó khăn, nhưng nay lại được biết đến như một loại đặc sản bán với giá đắt đỏ.
Nguồn cung nguyên liệu hải sản cho chế biến, xuất khẩu tại Việt Nam hiện nay dựa vào 3 nguồn chính: đánh bắt, nuôi biển và nhập khẩu. Tuy nhiên, do chủng loại hải sản nuôi biển vẫn chưa phong phú, nên phần lớn nguyên liệu vẫn phải phụ thuộc vào đánh bắt. Trong khi đó, các quy định mới liên quan đến khai thác đang khiến ngành thủy sản thêm khó khăn…
Xuất khẩu cá ngừ đóng vai trò không nhỏ trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên 'bài toán' nguyên liệu trong lĩnh vực xuất khẩu cá ngừ vẫn đang tìm lời giải.
Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm thu về hơn 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Đây là kết quả đáng khích lệ trên con đường phục hồi và phát triển của ngành.
Báo cáo tại Hội nghị toàn thể hội viên 2024 của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), ngày 10/6 đưa ra dự báo, xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm 2024 sẽ đạt 4,4 tỷ USD – tăng 6% so với cùng kỳ năm 2023.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (Vasep), tháng 6/2024, xuất khẩu thủy sản cả nước ước đạt 875 triệu USD, tăng 14% so với cùng kỳ. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023.
Xuất khẩu thủy sản trong 6 tháng đầu năm 2024 đem về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Nhiều điểm nhấn trong bức tranh xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm nay như: Kim ngạch xuất khẩu cá ngừ tăng gần 25%; xuất khẩu thủy sản vào EU tăng tới 40% trong tháng 6...
Tháng 6/2024, xuất khẩu thủy sản của cả nước ước đạt 875 triệu USD; lũy kế nửa đầu năm đạt hơn 4,4 tỷ USD, tăng lần lượt 14% và gần 7% so với cùng kỳ năm 2023.
Nửa đầu năm nay, xuất khẩu tôm mang về hơn 1,6 tỷ USD, cao hơn 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng xuất khẩu tôm hùm tăng mạnh gấp 57 lần so với cùng kỳ đạt hơn 130 triệu USD, theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP).
Nửa đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về trên 4,4 tỷ USD, riêng xuất khẩu tôm hùm tăng mạnh gấp 57 lần so với cùng kỳ đạt hơn 130 triệu USD.
Theo VASEP, năm 2024 kim ngạch xuất khẩu thủy sản dự kiến đạt gần 10 tỷ USD.
Theo VASEP, xuất khẩu thủy sản trong tháng 6/2024 đạt 875 triệu USD với hầu hết các mặt hàng chủ lực đều tăng trưởng, trong đó cá tra tăng mạnh nhất với 22%.
Nướng thực phẩm bằng cồn y tế nguy hiểm ra sao? Người dân Việt Nam thường có thói quen nướng mực, cá khô... bằng cồn y tế vì sự tiện lợi.
Trong tháng 5/2024, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Lai Châu đã xử lý 32 buôn lậu, gian lận thương mại, trong đó có 11 vụ trọng lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Hiện nay, ngành chế biến, xuất khẩu thủy sản được tỉnh Bình Thuận xác định là ngành hàng chủ lực, đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh. So với những năm trước đây, các cơ sở, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản trong tỉnh đã chú trọng đầu tư, hiện đại hóa công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chế biến thủy sản.
Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng dùng bữa tối tại một nhà hàng Nhật Bản cao cấp. Hai người có sở thích chung là đồ ăn Nhật Bản nên đây luôn là lựa chọn ưu tiên.
Ngay sau tết Nguyên đán, các cơ sở OCOP trên địa bàn Hà Tĩnh tập trung sản xuất, cung ứng hàng hóa cho thị trường, thực hiện mục tiêu kinh doanh năm 2024.