Những ngày này, tại các làng chài ven biển phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng, ngư dân lại tất bật phơi cá khô sau chuỗi ngày dài chịu ảnh hưởng của mưa bão.
Những ngày qua, hàng loạt 'bếp ăn dã chiến', các nhóm thiện nguyện ở TPHCM 'đỏ lửa' xuyên đêm với mong muốn kịp thời chia sẻ bớt khó khăn cho bà con vùng lũ các tỉnh Nam Trung Bộ
QLTT Đà Nẵng đã xử phạt vi phạm đối với 03 hộ kinh doanh trên 2 phường Tam Kỳ và Hương Trà trong đợt kiểm tra các cơ sở kinh doanh hàng hóa giả mạo nhãn hiệu; hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ và hàng hóa nhập lậu...
10 tháng đầu năm 2025, QLTT Đà Nẵng đã xử lý 522 vụ vi phạm, nộp ngân sách hơn 5,6 tỷ đồng; chuyển 2 vụ sang công an xử lý hình sự; cao điểm kiểm tra thuốc lá lậu.
Từng được xem là món ăn dân dã của người nghèo vùng núi, nay cá mương đã trở thành đặc sản đắt giá được nhiều thực khách săn lùng mỗi khi vào mùa. Ẩn sau những con cá nhỏ bé ấy là câu chuyện thú vị về sự thay đổi của ẩm thực vùng cao Sơn La - nơi từng coi đây chỉ là món ăn thường ngày.
Đội QLTT Số 3 (Chi cục QLTT TP Đà Nẵng) vừa tiến hành kiểm tra đột xuất và phát hiện Hộ kinh doanh A., nằm trên đường Trần Cao Vân (phường Thanh Khê), bày bán nhiều mặt hàng thực phẩm không có nhãn hàng hóa, không có hóa đơn chứng từ để chứng minh nguồn gốc, xuất xứ theo quy định của pháp luật.
Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3 (Chi cục QLTT Đà Nẵng) liên tiếp phát hiện, xử lý 3 cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn do kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ trong dịp Tết Trung thu.
Ngày 23/9, trong đợt cao điểm kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trên địa bàn, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3 – Chi cục QLTT thành phố Đà Nẵng đã phát hiện và xử lý 2 vụ vi phạm liên quan đến kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa nhằm ngăn chặn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Thời điểm này, ngư dân các vùng ven biển Lâm Đồng đang bước vào vụ cá nam nên nguồn hải sản khá dồi dào. Bên cạnh đa dạng các loại hải sản tươi sau khai thác được vận chuyển, tiêu thụ thị trường trong và ngoài tỉnh, một số mặt hàng hải sản khô đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Đại đội thực hiện nhiệm vụ dã ngoại làm công tác dân vận. Thiếu úy Quân là trung đội trưởng mới ra trường, được phân công phụ trách bộ phận văn nghệ, buổi tối phối hợp với chi đoàn địa phương luyện tập múa hát tại nhà văn hóa thôn.
Không nhãn mác, không nguồn gốc rõ ràng, không hạn sử dụng... là thực trạng đáng báo động của nhiều loại thực phẩm khô đang bày bán tại các chợ truyền thống ở Hà Tĩnh.
Để tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng tháng, nhiều mẹ đảm mách cách tiết kiệm trong từng bữa ăn, chia nhỏ dinh dưỡng khiến mâm cơm ít món nhưng vẫn đủ chất.
Mỗi chuyến ra khơi, bình quân mỗi tàu đều trúng từ 700-800 tạ cá trích, có tàu trúng đậm 2 tấn cá, mang lại thu nhập cho ngư dân gần chục triệu đồng, tàu nào trúng đậm thì được gần 20 triệu đồng.
Sau buổi ra khơi, ngư dân vùng biển Thạch Văn (TP Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) trở về với khoang thuyền đầy ắp cá trích. Mỗi chuyến đi, bà con đánh bắt được từ 7-9 tạ cá, thu về khoảng 4 triệu đồng mỗi ngày.
Những ngày qua, ngư dân vùng biển Hà Tĩnh rất phấn khởi bởi những đội thuyền vươn khơi trở đều nặng trĩu cá trích, có thể thu về từ 4 - 5 tấn cá/ngày.
Trong số 10 điểm đến du lịch biển đáng đến nhất ở Đông Nam Á vào tháng Ba, Việt Nam có 2 điểm là Phú Quốc và Nha Trang.
Cá chỉ vàng khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, chiên, rim, gỏi... cùng học mẹo để chọn khô cá ngon dưới đây.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, đây là thời điểm người tiêu dùng 'săn' hàng hải sản khô để sử dụng và mua làm quà biếu tặng. Thời gian qua, thời tiết biến động khiến nhiều tàu thuyền ở tỉnh Ninh Thuận phải nằm bờ, nguồn cung hải sản ít hơn trong khi nhu cầu sử dụng tăng đột biến nên đẩy giá các loại mặt hàng hải sản khô lên cao.
Sáng mùa đông, khí trời se lạnh. Thị trấn Phú Túc (huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) dường như thức dậy muộn, cũng chỉ những gia đình bán hàng ăn uống buổi sáng lên đèn.
Chợ thủy hải sản khô Bình Điền (quận 8, TPHCM) là chợ đồ khô lớn nhất TPHCM. Tại đây, hầu như loại khô nào cũng có, người mua chỉ cần gọi điện thoại sẽ được tiểu thương giao tận nơi để khách gửi cho người thân ở tận Mỹ, Úc…
Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.
Khô cá Khoai là một trong những sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau, thời điểm cận Tết làng nghề làm khô cá Khoai ở đây hoạt động nhộn nhịp.
Chương trình trưng bày và xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP Festival Hoa Đà Lạt có 120 doanh nghiệp đem đến các sản vật nổi tiếng từ nhiều vùng miền.
Dù chưa đến Tết cổ truyền nhưng thời điểm này, một số siêu thị, hệ thống bán lẻ ở Hà Nội đã lên kệ các mặt hàng đặc sản vùng miền, để phục vụ người tiêu dùng với giá khuyến mại đến 49%.
Tỉnh Kiên Giang hiện có hơn 10 xã ven biển, đảo thuộc các huyện Kiên Lương, Kiên Hải, Châu Thành, thành phố Hà Tiên và Phú Quốc - nơi có các làng nghề truyền thống làm khô cá biển, khô mực, tôm khô.
Đặc sản này không chỉ đem đi tiêu thụ ở các chợ trong vùng mà còn ra thị trường các thành phố lớn.
Khi nhắc đến loại cá này với những 8x, 9x sống ở vùng quê chắc chắn không hề xa lạ. Nó gắn với một thời tuổi thơ khó khăn, nhưng nay lại được biết đến như một loại đặc sản bán với giá đắt đỏ.
Nguồn cung nguyên liệu hải sản cho chế biến, xuất khẩu tại Việt Nam hiện nay dựa vào 3 nguồn chính: đánh bắt, nuôi biển và nhập khẩu. Tuy nhiên, do chủng loại hải sản nuôi biển vẫn chưa phong phú, nên phần lớn nguyên liệu vẫn phải phụ thuộc vào đánh bắt. Trong khi đó, các quy định mới liên quan đến khai thác đang khiến ngành thủy sản thêm khó khăn…
Xuất khẩu cá ngừ đóng vai trò không nhỏ trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên 'bài toán' nguyên liệu trong lĩnh vực xuất khẩu cá ngừ vẫn đang tìm lời giải.
Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm thu về hơn 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Đây là kết quả đáng khích lệ trên con đường phục hồi và phát triển của ngành.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (Vasep), tháng 6/2024, xuất khẩu thủy sản cả nước ước đạt 875 triệu USD, tăng 14% so với cùng kỳ. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023.
Xuất khẩu thủy sản trong 6 tháng đầu năm 2024 đem về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Nhiều điểm nhấn trong bức tranh xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm nay như: Kim ngạch xuất khẩu cá ngừ tăng gần 25%; xuất khẩu thủy sản vào EU tăng tới 40% trong tháng 6...