Cẩn trọng gỏi cá sống trong mùa hè

Phan Thiết nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sắc từ hải sản tươi sống, trong đó, gỏi cá sống là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân địa phương và du khách gần xa. Để món ăn ấy thực sự trọn vẹn, người dùng cần chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm, nhất là vào mùa hè – thời điểm dễ xảy ra ngộ độc do thực phẩm sống.

Vợ chồng nấu mâm cơm chỉ 2 món, tiết kiệm tối đa từng bữa ăn

Để tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng tháng, nhiều mẹ đảm mách cách tiết kiệm trong từng bữa ăn, chia nhỏ dinh dưỡng khiến mâm cơm ít món nhưng vẫn đủ chất.

Hà Tĩnh: Trúng đậm mùa cá trích, ngư dân thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi ngày

Mỗi chuyến ra khơi, bình quân mỗi tàu đều trúng từ 700-800 tạ cá trích, có tàu trúng đậm 2 tấn cá, mang lại thu nhập cho ngư dân gần chục triệu đồng, tàu nào trúng đậm thì được gần 20 triệu đồng.

Thuyền ăm ắp cá sau buổi ra khơi, ngư dân Hà Tĩnh bỏ túi 4 triệu mỗi ngày

Sau buổi ra khơi, ngư dân vùng biển Thạch Văn (TP Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) trở về với khoang thuyền đầy ắp cá trích. Mỗi chuyến đi, bà con đánh bắt được từ 7-9 tạ cá, thu về khoảng 4 triệu đồng mỗi ngày.

Cá trích tháng 3, ngư dân Hà Tĩnh thu tiền triệu mỗi ngày

Những ngày qua, ngư dân vùng biển Hà Tĩnh rất phấn khởi bởi những đội thuyền vươn khơi trở đều nặng trĩu cá trích, có thể thu về từ 4 - 5 tấn cá/ngày.

Phú Quốc, Nha Trang lọt top 10 bãi biển của Đông Nam Á đáng đến nhất vào tháng Ba

Trong số 10 điểm đến du lịch biển đáng đến nhất ở Đông Nam Á vào tháng Ba, Việt Nam có 2 điểm là Phú Quốc và Nha Trang.

Mẹo hay chọn cá chỉ vàng khô thơm ngon

Cá chỉ vàng khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, chiên, rim, gỏi... cùng học mẹo để chọn khô cá ngon dưới đây.

Giá nhiều loại hải sản khô tăng cao dịp cận Tết

Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, đây là thời điểm người tiêu dùng 'săn' hàng hải sản khô để sử dụng và mua làm quà biếu tặng. Thời gian qua, thời tiết biến động khiến nhiều tàu thuyền ở tỉnh Ninh Thuận phải nằm bờ, nguồn cung hải sản ít hơn trong khi nhu cầu sử dụng tăng đột biến nên đẩy giá các loại mặt hàng hải sản khô lên cao.

Phú Túc ngày cuối đông

Sáng mùa đông, khí trời se lạnh. Thị trấn Phú Túc (huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) dường như thức dậy muộn, cũng chỉ những gia đình bán hàng ăn uống buổi sáng lên đèn.

Bên trong chợ đồ khô lớn nhất TPHCM ngày cận Tết

Chợ thủy hải sản khô Bình Điền (quận 8, TPHCM) là chợ đồ khô lớn nhất TPHCM. Tại đây, hầu như loại khô nào cũng có, người mua chỉ cần gọi điện thoại sẽ được tiểu thương giao tận nơi để khách gửi cho người thân ở tận Mỹ, Úc…

Ghé thăm làng nghề làm khô cá Khoai nức tiếng Cà Mau

Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.

Làng khô cá Khoai nổi tiếng miền Tây vào vụ Tết

Khô cá Khoai là một trong những sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau, thời điểm cận Tết làng nghề làm khô cá Khoai ở đây hoạt động nhộn nhịp.

Sản vật nổi tiếng cả nước hội tụ về Đà Lạt

Chương trình trưng bày và xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP Festival Hoa Đà Lạt có 120 doanh nghiệp đem đến các sản vật nổi tiếng từ nhiều vùng miền.

Nguồn nguyên liệu cung ứng sản xuất tôm, cá khô giảm mạnh

Hiện nay, đang vào thời điểm các cơ sở, hộ sản xuất tôm, cá khô phục vụ cho thị trường tết Ất Tỵ 2025, qua ghi nhận từ các hộ sản xuất trên địa bàn tỉnh, nguồn nguyên liệu các mặt hàng hải sản giảm, khan hiếm cùng với đó giá tăng cao... ảnh hưởng không ít đến sản phẩm đầu ra.

Chưa đến Tết, đặc sản Tây Bắc đã 'xuống phố' Thủ đô, khuyến mại đến 49%

Dù chưa đến Tết cổ truyền nhưng thời điểm này, một số siêu thị, hệ thống bán lẻ ở Hà Nội đã lên kệ các mặt hàng đặc sản vùng miền, để phục vụ người tiêu dùng với giá khuyến mại đến 49%.

Vào mùa vay vốn đầu tư phục vụ Tết

Do nhu cầu khách hàng vay vốn tăng cao nên nhiều ngân hàng đã tăng lãi suất cho vay. Mặt khác để có nguồn vốn đáp ứng nhu cầu khách hàng vay, lãi suất huy động vốn cũng tăng theo.

Nâng giá trị và thương hiệu sản phẩm cá khô

Tỉnh Kiên Giang hiện có hơn 10 xã ven biển, đảo thuộc các huyện Kiên Lương, Kiên Hải, Châu Thành, thành phố Hà Tiên và Phú Quốc - nơi có các làng nghề truyền thống làm khô cá biển, khô mực, tôm khô.

Loại cá xưa đầy ít ai biết, giờ thành đặc sản được dân thành phố lùng mua, 200.000 đồng/kg

Đặc sản này không chỉ đem đi tiêu thụ ở các chợ trong vùng mà còn ra thị trường các thành phố lớn.

Loại cá ngày xưa chỉ 'muối cho lợn ăn' đến chán ngán, nay thành đặc sản được bán với giá 300.000 đồng/kg

Khi nhắc đến loại cá này với những 8x, 9x sống ở vùng quê chắc chắn không hề xa lạ. Nó gắn với một thời tuổi thơ khó khăn, nhưng nay lại được biết đến như một loại đặc sản bán với giá đắt đỏ.

Chế biến, xuất khẩu hải sản: Khó ngay từ 'đầu vào'

Nguồn cung nguyên liệu hải sản cho chế biến, xuất khẩu tại Việt Nam hiện nay dựa vào 3 nguồn chính: đánh bắt, nuôi biển và nhập khẩu. Tuy nhiên, do chủng loại hải sản nuôi biển vẫn chưa phong phú, nên phần lớn nguyên liệu vẫn phải phụ thuộc vào đánh bắt. Trong khi đó, các quy định mới liên quan đến khai thác đang khiến ngành thủy sản thêm khó khăn…

Kỳ vọng xuất khẩu cá ngừ 'bứt phá' những tháng cuối năm

Xuất khẩu cá ngừ đóng vai trò không nhỏ trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên 'bài toán' nguyên liệu trong lĩnh vực xuất khẩu cá ngừ vẫn đang tìm lời giải.

Xuất khẩu thủy sản đón cơ hội tăng tốc, hướng tới 10 tỷ USD

Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm thu về hơn 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Đây là kết quả đáng khích lệ trên con đường phục hồi và phát triển của ngành.

Xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm 2024 dự báo đạt 4,4 tỷ USD

Báo cáo tại Hội nghị toàn thể hội viên 2024 của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), ngày 10/6 đưa ra dự báo, xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm 2024 sẽ đạt 4,4 tỷ USD – tăng 6% so với cùng kỳ năm 2023.

Xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm thu về 4,4 tỷ USD

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (Vasep), tháng 6/2024, xuất khẩu thủy sản cả nước ước đạt 875 triệu USD, tăng 14% so với cùng kỳ. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023.

Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đạt 4,4 tỷ USD, tăng 7%

Xuất khẩu thủy sản trong 6 tháng đầu năm 2024 đem về trên 4,4 tỷ USD, tăng gần 7% so với cùng kỳ năm 2023. Nhiều điểm nhấn trong bức tranh xuất khẩu thủy sản nửa đầu năm nay như: Kim ngạch xuất khẩu cá ngừ tăng gần 25%; xuất khẩu thủy sản vào EU tăng tới 40% trong tháng 6...

Xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2024 đạt hơn 4,4 tỷ USD

Tháng 6/2024, xuất khẩu thủy sản của cả nước ước đạt 875 triệu USD; lũy kế nửa đầu năm đạt hơn 4,4 tỷ USD, tăng lần lượt 14% và gần 7% so với cùng kỳ năm 2023.

Xuất khẩu tôm hùm tăng kỷ lục

Nửa đầu năm nay, xuất khẩu tôm mang về hơn 1,6 tỷ USD, cao hơn 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng xuất khẩu tôm hùm tăng mạnh gấp 57 lần so với cùng kỳ đạt hơn 130 triệu USD, theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP).

Nửa đầu năm 2024, xuất khẩu tôm hùm tăng 57 lần

Nửa đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về trên 4,4 tỷ USD, riêng xuất khẩu tôm hùm tăng mạnh gấp 57 lần so với cùng kỳ đạt hơn 130 triệu USD.

Xuất khẩu thủy sản dự kiến đạt gần 10 tỷ USD năm 2024

Theo VASEP, năm 2024 kim ngạch xuất khẩu thủy sản dự kiến đạt gần 10 tỷ USD.

Kim ngạch xuất khẩu thủy sản cao nhất từ đầu năm

Theo VASEP, xuất khẩu thủy sản trong tháng 6/2024 đạt 875 triệu USD với hầu hết các mặt hàng chủ lực đều tăng trưởng, trong đó cá tra tăng mạnh nhất với 22%.

Nướng thực phẩm bằng cồn y tế nguy hiểm ra sao?

Nướng thực phẩm bằng cồn y tế nguy hiểm ra sao? Người dân Việt Nam thường có thói quen nướng mực, cá khô... bằng cồn y tế vì sự tiện lợi.

Lai Châu: Kiểm soát chặt nhóm mặt hàng thực phẩm, mặt hàng thiết yếu

Trong tháng 5/2024, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Lai Châu đã xử lý 32 buôn lậu, gian lận thương mại, trong đó có 11 vụ trọng lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Hướng tới kỷ niệm 65 năm Ngày truyền thống ngành Thủy sản: Triển vọng cho thị trường chế biến, xuất khẩu thủy sản

Hiện nay, ngành chế biến, xuất khẩu thủy sản được tỉnh Bình Thuận xác định là ngành hàng chủ lực, đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh. So với những năm trước đây, các cơ sở, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản trong tỉnh đã chú trọng đầu tư, hiện đại hóa công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chế biến thủy sản.

Hẹn hò chồng Nhạc trưởng, Thanh Hằng hé lộ món ăn yêu thích

Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng dùng bữa tối tại một nhà hàng Nhật Bản cao cấp. Hai người có sở thích chung là đồ ăn Nhật Bản nên đây luôn là lựa chọn ưu tiên.

Cơ sở OCOP Hà Tĩnh bắt nhịp sản xuất thực hiện mục tiêu năm 2024

Ngay sau tết Nguyên đán, các cơ sở OCOP trên địa bàn Hà Tĩnh tập trung sản xuất, cung ứng hàng hóa cho thị trường, thực hiện mục tiêu kinh doanh năm 2024.