Video quay lại cảnh nhóm đàn ông hăng hái rửa bát sau khi ăn cỗ ở Nghệ An thu hút hơn nửa triệu lượt xem chỉ sau 1 ngày đăng tải.
Rằm tháng Giêng - 15 tháng 1 Âm lịch là ngày rằm quan trọng bậc nhất trong năm, còn được gọi là Tết Nguyên tiêu; rằm tháng Giêng 2025 là ngày nào Dương lịch?
Khi các bữa cỗ qua đi, bữa cơm thường nhật trở lại, việc chế biến bánh chưng sau Tết cũng trở thành một truyền thống khá thú vị trong các gia đình, tô điểm thêm cho mâm cơm hàng ngày.
Do được làm hoàn toàn từ gạo nếp, lại có kích thước lớn, nên bánh chưng cũng trở thành thứ 'ế' nhiều nhất sau các mâm cỗ linh đình ngày Tết.
Sáng Ba mươi Tết ở đồn biên phòng nọ, đồng hồ vừa báo thức, anh nuôi đã vùng dậy, vừa nấu ăn sáng cho bộ đội vừa chuẩn bị bữa cỗ tất niên của cán bộ, chiến sĩ trong đồn.
Trong nền văn hóa Việt Nam, Tết Nguyên đán không chỉ là dịp đoàn tụ, là thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới, mà còn là dịp để mỗi gia đình gìn giữ và phát huy những giá trị truyền thống. Trong đó, bữa cơm ngày Tết đóng vai trò đặc biệt quan trọng, vừa là biểu tượng của tình thân, vừa thể hiện sự phong phú của văn hóa ẩm thực dân tộc.
Tết Nguyên đán với những món ăn đầy đạm và dầu mỡ, hãy tìm hiểu những món ăn giúp chống ngán và cân bằng hệ tiêu hóa.
Tết là khoảng thời gian mà thói quen ăn thường nhật dễ bị đảo lộn do các bữa liên hoan tất niên, tiệc đón chào năm mới hay chén trà cái kẹo khi người ta ngồi lại hàn huyên. Tuy nhiên những đối tượng dưới đây cần đặc biệt lưu ý kẻo đổ bệnh.
Nói đến ẩm thực Việt Nam là nói đến sự tinh tế, đa dạng trong cách chế biến của mỗi vùng miền. Để tạo nên sự tinh tế, đa dạng ấy, bên cạnh các loại nguyên liệu thì không thể thiếu các loại gia vị. Mỗi một loại thực phẩm thường đi kèm với những loại gia vị riêng gợi nên hương vị đặc trưng, phẩm vị của riêng món ăn đó. Dùng gia vị là nghệ thuật của người làm bếp để món ăn tăng hương vị, kích thích vị giác và tiêu hóa. Sử dụng sao cho phù hợp với từng món ăn là sự khéo léo của người nội trợ, đặc biệt là trong mâm cỗ cúng gia tiên và những bữa cơm trong ngày Tết.
Trong bữa cỗ ngày Xuân, đĩa dưa hành nhìn thật khiêm tốn, có lẽ cũng vì là món ăn rẻ tiền, nhưng nó lại được nhiều người ưa thích.
Hai món truyền thống của người Việt thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp, tiệc tùng ngày lễ, Tết là chả nem và gà luộc khiến những người dân châu Phi lần đầu được ăn liên tục khen ngon.
Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, trong năm 2024, tình hình dịch bệnh truyền nhiễm trên địa bàn Hà Nội cơ bản được kiểm soát. Bên cạnh đó, công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tiếp tục được tăng cường chặt chẽ và xử lý nghiêm vi phạm.
Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội lưu ý việc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhất là kiểm soát an toàn thực phẩm tại bữa cỗ tập trung đông người.
Chuẩn bị tiễn học sinh về nhà đón Tết với gia đình, nhiều trường ở vùng biên giới Thanh Hóa đã tổ chức liên hoan Tất niên cho các em thật đầm ấm.
Trong tối 10/1, lực lượng CSGT kiểm tra vi phạm nồng độ cồn trên đường trục phía Nam. Sau 4 tiếng chỉ phát hiện 2 tài xế vi phạm.
Một mình vất vả nuôi con trong khi chồng ngoại tình còn có con riêng, muốn ly hôn nhưng bố mẹ đẻ ra sức cấm cản.
Hai cháu bé là anh em ruột SN 2019, 2020 ở huyện Phú Bình (Thái Nguyên) xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn nhiều, co giật toàn thân, da xanh, niêm mạc nhợt, tím đầu chi, tăng tiết đờm dãi khi vào viện. Một cháu tử vong tại bệnh viện, một cháu chuyển lên Bệnh viện Nhi Trung ương.
Sáng 21/12, đại diện lãnh đạo Sở Y tế Thái Nguyên thông tin về trường hợp 1 trẻ 4 tuổi ở huyện Phú Bình tử vong, ngành Y tế đã chỉ đạo TTYT huyện Phú Bình điều tra xác định nguyên nhân.
2 trường hợp bị ngộ độc là cháu N.T.P (sinh năm 2020) và cháu N.T.K (sinh năm 2019), trú tại xóm Kim Bảng, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình.
Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên cho biết, có hai ca bệnh ngộ độc nghi ngờ do độc chất xảy ra tại xóm Kim Bảng, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình.
Thực hiện kế hoạch về xây dựng xã, phường, thị trấn đạt tiêu chí an toàn thực phẩm (ATTP) nâng cao giai đoạn 2022-2025, trên cơ sở nội dung bộ tiêu chí, hiện nay các huyện, thị xã, thành phố đã tiến hành rà soát, đôn đốc, hướng dẫn các xã, phường hoàn thành các nội dung để đảm bảo tiến độ đã đề ra.
Đoàn phúc tra số 1 của TP Hà Nội đã phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024 của quận Long Biên.
Thời gian qua, nhờ triển khai hiệu quả mô hình kiểm soát bữa cỗ tập trung đông người, công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn Hà Nội đã được nâng lên rõ rệt.
Năm 2024, các quận, huyện, thị xã trên địa bàn thành phố Hà Nội đã tăng cường vai trò quản lý và đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra trên lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở các địa phương của Hà Nội đã có nhiều chuyển biến tích cực, song quá trình kiểm tra vẫn phát hiện vi phạm.
Sáng 19-11, Đoàn phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội đã có buổi làm việc, chấm điểm về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2024 tại huyện Gia Lâm.
'Mùa cưới' vào những tháng cuối năm cũng là thời điểm vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc tại bữa cỗ tập trung đông người được đặc biệt chú trọng để ngày vui thêm trọn vẹn, tránh những điều đáng tiếc xảy ra.
Chỉ còn hơn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng cao, trong khi công tác quản lý an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều khó khăn và thách thức.
Mới đây, nhà ăn A15 của Đại học Bách khoa Hà Nội đã tạm dừng hoạt động sau phản ánh sinh viên phải ăn cơm, canh thừa.
Tiếp tục nâng cao hiệu quả công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, ngành Y tế các địa phương đang tích cực thực hiện công tác phòng ngừa, ngăn chặn, khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm; kịp thời chấn chỉnh hạn chế, bất cập; thường xuyên đôn đốc, kiểm tra việc tổ chức thực hiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống… Đây là các biện pháp nhằm hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Thời gian qua, để bảo đảm công tác an toàn thực phẩm, huyện Phú Xuyên đã kiện toàn Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm và các đoàn thanh tra chuyên ngành, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Sáng 11/10, tại Trạm Y tế xã Vạn Thắng (Nông Cống), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Nông Cống tổ chức diễn tập điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bữa cỗ tập trung đông người trên địa bàn huyện Nông Cống năm 2024.
Hiện nay, các quận, huyện, thị xã đã xây dựng, triển khai hiệu quả nhiều mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm.