Để nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho đồng bào dân tộc miền núi, Lào Cai đã đẩy mạnh truyền thông đa dạng như ngay tại các chợ, phát huy vai trò của các tôn giáo.
Từ đầu năm đến nay, các lực lượng chức năng huyện Thanh Oai đã kiểm tra 45 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Qua đó, xử lý kịp thời 11 trường hợp vi phạm, với số tiền phạt 40 triệu đồng.
Muốn tránh mang nhầm những con tôm ươn, bị bơm tạp chất... về nhà, bạn tuyệt đối không mua tôm nếu có những dấu hiệu này.
Chiều tối 8/8, trao đổi với PV Báo Đại Đoàn Kết, bà Vũ Thị Lệ Thủy, Giám đốc Trung tâm Y tế TX Sa Pa (Lào Cai) cho biết, đến cuối giờ chiều nay, sức khỏe của 11 người bị ngộ độc sau khi dự đám tang ở thôn San 2, xã Hoàng Liên, TX Sapa đã ổn định và tất cả đã được xuất viện.
Sau khi ăn cơm, uống rượu tại một đám tang, 11 người có triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, đi ngoài nhiều lần, phải nhập viện điều trị.
Ngày 7/8, Cổng Thông tin điện tử Sở Y tế tỉnh Lào Cai đã thông tin về vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm do vi sinh sau khi ăn cỗ tại một đám tang tại Sa Pa.
Với hàng nghìn cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, nên công tác kiểm tra, giám sát an toàn, vệ sinh thực phẩm được huyện Thanh Oai đặc biệt coi trọng và siết chặt trong những năm qua. Đồng bộ các giải pháp từ tuyên truyền đến tập huấn, kiểm tra… công tác an toàn, vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện được thực hiện theo đúng quy định.
Vấn đề quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm ở các địa phương đã có nhiều chuyển biến tích cực trong thời gian qua. Dù vậy, thành phố Hà Nội sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm để bảo đảm nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.
An toàn thực phẩm giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong đời sống xã hội, không những liên quan trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe người sử dụng, mà còn tác động đến sự phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch và an ninh, an toàn xã hội…
Theo chuyên gia, nắng nóng dễ làm thức ăn ôi thiu, là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Tôi nhìn chồng rồi thở dài ngao ngán. Sao ngày xưa mình lại phải lòng lão ta cơ chứ.
Thời gian gần đây liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại những bữa cỗ tập trung đông người.
Mấy chục năm trước ở làng, nghèo và khó khăn, bọn trẻ chúng tôi chờ đợi Mùng Năm để được ăn ngon. Một bữa ăn có thịt, có xôi chè là niềm ao ước và mỗi năm có khi cũng chỉ được đôi ba bữa. Dẫu thế nào chăng nữa thì Mùng Năm là phải có vịt. Mạ tôi là thế. Muốn không để các con buồn, 3 tháng trước, mạ đã lo nuôi vịt và công việc chăm sóc, cuốc trùn cho vịt giao khoán cho tôi là đứa 'đẹp trai' nhất nhà. Mạ con tôi chăm vịt như chăm con, nắm rõ đặc tính từng con một.
Tôi từng chứng kiến cảnh mẹ đưa cho chị chồng tôi 1 số tiền lớn. Dù mẹ chồng thanh minh thế nào đi nữa nhưng tôi vẫn giận mẹ đối xử thiên vị.
Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nhiệt độ môi trường cao như hiện tại, ngoài nỗi lo về đột quỵ, say nắng, thì nỗi lo ngộ độc thực phẩm cũng ngày càng tăng cao.
Kinhteddothi - Qua triển khai phong trào thi đua an toàn thực phẩm (ATTP), Hà Nội đã xây dựng, tổ chức nhiều mô hình hay, hiệu quả trong quản lý ATTP. Nhờ hoạt động thiết thực, hiệu quả, công tác quản lý ATTP trên địa bàn TP được nâng lên rõ rệt, tạo sự chuyển biến tích cực.
Thời gian gần đây, các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên tiếp xảy ra do nắng nóng. Nhất là với các bếp ăn tập thể, bữa cỗ tập trung đông người như đám cưới, tiệc… đều tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP).
Phytolaccatoxin là chất độc có trong tất cả các bộ phận của cây thương lục. Trường hợp ngộ độc nặng, bệnh nhân có thể tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Trong bữa cơm 3 người đàn ông uống vài chén rượu nhỏ ngâm củ thương lục đều bị đau bụng, nôn, đi ngoài, mắt mờ nên được đưa vào viện cấp cứu.
Ba người đàn ông uống vài chén rượu nhỏ ngâm củ thương lục đều bị đau bụng, nôn, đi ngoài, mắt mờ nên được đưa vào viện cấp cứu. Mẫu rượu ngâm được xác định chứa độc tố, có thể gây chết người.
Sở Y tế Nghệ An đề nghị các huyện, thị xã và thành phố Vinh tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm, công bố công khai các trường hợp vi phạm; đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp hè.
Gà luộc là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng hay xuất hiện ở các bữa tiệc, bữa cỗ. Nhưng không phải ai cũng biết luộc gà cho ngon, đúng cách.
Không chỉ là vùng đất giàu truyền thống lịch sử, Thái Nguyên còn là nơi nổi tiếng bởi nhiều đặc sản thơm ngon.
Thời gian qua không khó để bắt gặp những trào lưu trên MXH TikTok đã và đang làm phiền cuộc sống ngoài đời thực.
Bữa cỗ hôm đó ở quê chồng khiến tôi thấy ác cảm với chuyện lấy phần.
Câu chuyện bà mẹ đi ăn cỗ lấy phần mang về cho con và thái độ của chàng trai khiến nhiều người vô cùng chú ý.
Con biết, việc con làm là sai nhưng xin mẹ hiểu. Con giờ đã lớn khôn, gia đình mình cũng không còn thiếu thốn nên khi đến đám cỗ, mẹ hãy ăn uống thật thoải mái, đừng cố lấy phần về cho con.
Khoảnh khắc dễ thương khi người chồng đi ăn cỗ lấy phần mang về cho vợ khiến cư dân mạng không khỏi thích thú.
Đu đủ là loại quả quen thuộc trong vườn của các gia đình Việt. Đây cũng là loại quả ngon, tốt cho sức khỏe.
Đầy hơi, khó chịu, luôn cảm thấy ấm ách trong bụng là tình trạng của rất nhiều người trước và trong dịp Tết nguyên đán vì những bữa cỗ kéo dài với nhiều món ăn thịnh soạn. Ngoài việc tiết chế trước 'cám dỗ' của các món ăn hấp dẫn, bạn có thể tham khảo các mẹo trong bài viết này.
Miền Bắc đang trong giai đoạn nồm ẩm, thường kéo dài từ tháng 2 đến tháng 4 hằng năm. Đây không chỉ là thời điểm nhiều bệnh có nguy cơ phát triển và lây lan như hô hấp mà các bệnh do ngộ độc thực phẩm cũng gia tăng.
Vô tình kết hợp các loại thực phẩm này với thịt gà có thể gây ra một số triệu chứng ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Những ngày Tết là lúc các món ăn trong mỗi gia đình đều tràn ngập bánh chưng, giò, thịt lợn, thịt gà,... Các chuyên gia cho biết, nên đổi khẩu vị bằng những món ăn nhẹ nhàng, lạ miệng giúp cho dạ dày có thể tiêu hóa tốt hơn cũng như 'giải ngán' hiệu quả.
Khi đã quá chán với những bữa cỗ 'ngập mặt' bánh chưng, bánh giò, thịt... các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đổi khẩu vị bằng những món ăn nhẹ nhàng, lạ miệng giúp cho dạ dày dễ tiêu hóa hơn.
Trái ngược với sự háo hức trước kỳ nghỉ như thời còn đi học, nhiều người trẻ ngày nay không còn quá mặn mà với Tết Nguyên đán.
Trên vỉa hè đường Hoàng Cầu ( Hà Nội), những món ăn trên bữa cơm tiễn năm cũ của anh chị em công nhân môi trường bình dị, nhưng rất ấm áp.