Cơm rang dưa bò thường xuất hiện ở các quán bình dân, hàng vỉa hè và trong bữa ăn nhanh của nhiều gia đình.
Xu hướng bỏ hẳn cơm trong khẩu phần ăn hằng ngày làm mất cân bằng dinh dưỡng và rước thêm hệ lụy không tốt cho sức khỏe
Bữa sáng nên ăn vào lúc nào là hợp lý và chọn thực phẩm gì để vừa nhanh gọn, vừa đủ chất là vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.
Bệnh viện Nam Thăng Long khuyến cáo phụ huynh cần xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh để phòng tránh các biến chứng nặng của loét dạ dày ở trẻ.
Người dùng mạng lan truyền công thức vắt phần tư quả chanh vào tô nạm gầu kèm trứng giúp khỏe mạnh, chuyên gia khẳng định 'phản khoa học'.
Béo phì ở trẻ em là bệnh lý thường gặp, đang có xu hướng gia tăng. Bệnh khiến trẻ tăng nguy cơ dậy thì sớm và các bệnh lý nguy hiểm khác như hội chứng ngưng thở khi ngủ, tiểu đường mạn tính, cao huyết áp,…
Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển, tăng trưởng của trẻ. Nếu trẻ bị thiếu hụt những vi chất này, sức đề kháng sẽ suy yếu và làm trẻ dễ mắc các bệnh cấp và mạn tính, chậm phát triển.
Giảm cân bằng chế độ ăn giàu protein từ lâu được coi là lựa chọn phổ biến của người luyện tập thể thao hoặc những ai muốn cải thiện vóc dáng nhanh chóng.
Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh và lối sống hiện đại hóa, Việt Nam đang đối mặt với một nghịch lý dinh dưỡng ngày càng nghiêm trọng là thừa cân, béo phì ở các thành phố phát triển và suy dinh dưỡng, thấp còi ở vùng sâu, vùng xa.
Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, giá rau xanh có nhiều biến động nhưng mỗi người vẫn cần giữ thói quen 3 bát rau - 1 nắm quả mỗi ngày đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Thức khuya, ngủ ngày và làm việc xuyên đêm đang ngày càng phổ biến ở người trẻ. Thói quen này âm thầm bào mòn sức khỏe của họ.
Nhiều chuyên gia đầu ngành cảnh báo tình trạng mất cân đối trong khẩu phần ăn của người Việt đang diễn ra ngày càng rõ rệt, nhất là ở khu vực đô thị.
Nhiều người trưởng thành với tâm lý quá sợ tinh bột, đặc biệt là có xu hướng không ăn cơm, bỏ cơm trong khẩu phần ăn hàng ngày, trong khi lại tiêu thụ quá nhiều thịt, đạm... chưa hợp lý.
Bên cạnh tình trạng suy dinh dưỡng thể thấp còi còn khá phổ biến tại khu vực miền núi, vùng khó khăn thì thành phố lại 'đau đầu' về tình trạng thừa cân, béo phì. Mặt khác, các bệnh mãn tính không lây liên quan dinh dưỡng đã không phân biệt vùng, miền, đang dần trở thành vấn đề của toàn xã hội.
Chuyên gia cảnh báo xu hướng dinh dưỡng mất cân đối ở người Việt trưởng thành là 'sợ cơm', bỏ cơm nhưng lại ăn nhiều thịt, đạm, hạt và trái cây.
Từ một trường hợp cấp cứu mới đây, các bác sĩ đưa ra cảnh báo không chỉ ăn mặn, mà ăn quá nhạt và uống nước quá nhiều cũng có thể gây hỏng thận.
Dịch cúm A lan nhanh khiến số ca nhập viện tăng vọt, không chỉ người cao tuổi, trẻ nhỏ hay người có bệnh nền, mà ngay cả nhiều bạn trẻ, gia đình vốn khỏe mạnh cũng liên tiếp mắc bệnh.
Từ đầu năm đến nay, Bệnh viện Thanh Nhàn tiếp nhận điều trị cho khoảng 500 bệnh nhân cúm, trong đó, số ca tăng mạnh nhất một tháng qua với 184 bệnh nhân. Số ca mắc cúm nhập viện cũng tăng nhanh trong những tuần gần đây tại nhiều cơ sở y tế khác, nhiều trường hợp đến muộn ở ngày thứ ba, thứ tư của bệnh.
Dịch cúm A đang lan nhanh tại Hà Nội, nhiều người cao tuổi có bệnh nền nhập viện trong tình trạng nặng, mắc sai lầm khi dùng kháng sinh tại nhà, nhập viện muộn, thường sau 3–4 ngày sốt. Các bác sĩ cảnh báo, việc chậm trễ này làm tăng nguy cơ biến chứng nặng, phải điều trị tích cực và kéo dài thời gian nằm viện.
Các bác sĩ Đơn nguyên Truyền nhiễm, Bệnh viện Thanh Nhàn, căng mình điều trị 65 bệnh nhân, hơn một nửa mắc cúm A, nhiều ca nặng khiến bệnh viện kín giường giữa mùa dịch.
Tình trạng suy giảm vị giác và biếng ăn ở người cao tuổi là rào cản lớn nhất đối với việc đảm bảo dinh dưỡng, từ đó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Tăng cân là mục tiêu của nhiều người có thể trạng gầy hoặc thiếu cân. Tuy nhiên, tăng cân không phải là việc ăn uống vô tội vạ mà là một quá trình khoa học đòi hỏi sự kết hợp giữa dinh dưỡng hợp lý, sinh hoạt điều độ và vận động đúng cách.
Việc xây dựng một chế độ ăn cân bằng với các món ấm nóng, giàu đạm và vitamin sẽ giúp người cao tuổi có một mùa đông khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Gần đây, nhiều thông tin trên mạng xã hội lan truyền cho rằng ăn xôi, bún hay mì gói buổi sáng có thể gây tích mỡ, rối loạn nội tiết. Các bác sĩ nói gì về thói quen ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt?
Tăng huyết áp đang có xu hướng trẻ hóa và trở thành 'kẻ giết người thầm lặng' đe dọa sức khỏe cộng đồng. Các chuyên gia khuyến cáo: điều chỉnh dinh dưỡng, giảm muối, tăng rau xanh và duy trì cân nặng hợp lý là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả, giúp mỗi người kiểm soát huyết áp và bảo vệ trái tim từ những bữa ăn hàng ngày.
Phần lớn học sinh hiện nay đều ăn bán trú tại trường theo một thực đơn chung. Điều này khiến nhiều phụ huynh cảm thấy vai trò của mình trong việc can thiệp dinh dưỡng cho con bị hạn chế, đặc biệt là khi con đang thừa cân hoặc suy dinh dưỡng.
Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu gợi ý những dấu hiệu 'ngầm' hàng ngày mà cha mẹ và giáo viên thường bỏ qua, để nhận biết sớm vấn đề dinh dưỡng của trẻ.
Một người đàn ông 42 tuổi bất ngờ đột quỵ và qua đời dù không hút thuốc hay uống rượu. Điều khiến các bác sĩ 'lắc đầu' là nguyên nhân đến từ chính thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại trong suốt hơn 10 năm.
Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu gợi ý những dấu hiệu 'ngầm' hàng ngày mà cha mẹ và giáo viên thường bỏ qua, để nhận biết sớm vấn đề dinh dưỡng của trẻ.
Tình hình giá cả các loại rau xanh tăng cao sau mưa lũ khiến cho một số gia đình phải cắt giảm rau xanh trong bữa ăn. PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có chia sẻ về vấn đề thiếu rau xanh đối với sức khỏe và những giải pháp đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Ăn dặm sai cách có thể hại trẻ. Khám phá những thực phẩm tốt và cần tránh, giúp con phát triển toàn diện, khỏe mạnh từ đầu đời.
Dinh dưỡng ở trẻ 3 - 5 tuổi rất quan trọng vì nó cung cấp năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu, giúp trẻ phát triển thể chất và hệ miễn dịch khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho tương lai.
Khi gần 20% trẻ em Việt Nam vẫn suy dinh dưỡng thấp còi, thì cũng có tới 19% học sinh thừa cân, béo phì. Nghịch lý này không chỉ là con số vĩ mô mà đang hiện hữu trong từng lớp học.
Bữa ăn là nền tảng của sức khỏe và cần cân đối đủ rau, thịt, cơm... thay vì lựa chọn các thực phẩm bổ sung bằng đường uống khác.
Vỏ bọc chăm sóc sức khỏe giúp thực phẩm chức năng thành mỏ vàng. Đằng sau 'thần dược' ấy là chiêu trò tinh vi, bất chấp sức khỏe, biến niềm tin của người dùng thành lợi nhuận.
Nhiều bậc cha mẹ đang vô tình mở đường cho những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng tấn công con mình. Chính 'lỗ hổng' thông tin này là mầm mống của bệnh béo phì, rối loạn chuyển hóa và là cái giá trực tiếp bào mòn nền tảng phát triển thể chất quý giá của trẻ.
5 năm đầu đời là 'thời điểm vàng' để xây nền sức khỏe và trí tuệ cho trẻ. Bỏ lỡ giai đoạn này, mọi nỗ lực sau đó gần như chỉ là sự bù đắp không trọn vẹn.
Trứng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng ăn không đúng cách có thể gây hại, đặc biệt với người mắc bệnh gan, gan nhiễm mỡ hoặc cholesterol cao.
Với nhiều người, tăng cân không phải là một quá trình dễ dàng, đặc biệt khi người đó quá gầy hoặc thiếu cân do một bệnh lý nào đó. Tham khảo một số loại thực phẩm nhất định có thể đẩy nhanh quá trình tăng cân, giúp cơ thể cân đối, khỏe mạnh.
Phở bò là lựa chọn phổ biến thay cơm nhờ giàu đạm và tinh bột, song chuyên gia cảnh báo ăn thường xuyên có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, dư muối, thiếu chất xơ.
Chiều cao không chỉ do di truyền quyết định, mà còn phụ thuộc chế độ ăn, giấc ngủ và vận động đúng cách trong những năm đầu đời.
Số ca mắc sốt xuất huyết tại Hà Nội trong tuần qua đã tăng gần gấp đôi so với tuần trước đó, nhiều bệnh nhân nhập viện với tiểu cầu giảm sâu.
Theo PGS Hưng, một chiếc bánh trung thu có lượng calo tương đương 3-5 bát cơm, 2-2,5 bát phở bò và trở thành mối đe dọa sức khỏe với một số người nếu ăn nhiều.
Để làm rõ những tồn tại cũng như giải pháp cải thiện bữa ăn bổ sung cho trẻ em vùng dân tộc thiểu số, miền núi, PV đã có cuộc trao đổi với PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Phục hồi Dinh dưỡng và Kiểm soát Béo phì (Viện Dinh dưỡng Quốc gia).
Với người cao tuổi, cơ thể có những thay đổi đáng kể: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ giảm (teo cơ do tuổi tác), cảm giác thèm ăn giảm và khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng cũng kém đi. Do đó, việc điều chỉnh chế độ ăn có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Nhiều gia đình giữ thói quen ăn sáng bằng cách hâm nóng đồ ăn từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian mà không biết đang âm thầm gây hại cho hệ tiêu hóa.
Chăm sóc sức khỏe cần đặt lên hàng đầu, chuyển từ điều trị sang dự phòng, trong đó dinh dưỡng giữ vai trò then chốt trong nâng cao tầm vóc, trí tuệ.
Nhiều người dân tới tư vấn dinh dưỡng đã có ý thức ăn uống lành mạnh tuy nhiên, họ mắc sai lầm sợ chất béo, tinh bột nhưng lại lạm dụng chất đạm, hoa quả.
Thực tế, không ít phụ huynh lo lắng khi con đi học bán trú, bởi ở nhà trẻ vốn đã lười ăn, đến lớp lại không có người xúc cơm, ép ăn, hay món ăn đôi khi không hợp khẩu vị sẽ khiến con bỏ bữa.