Phở là món ăn được nhiều người yêu thích và hay ăn vào bữa sáng, vậy sáng nào cũng ăn phở có tốt không?
Nước hầm xương được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày vì chúng được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Với tâm lý thực phẩm chức năng (TPCN) bổ dưỡng mà không có tác dụng phụ, nhiều người tiêu dùng không tiếc tiền chi cho mặt hàng này. Nếu có thêm nhãn 'xách tay' từ nước ngoài, khách hàng lại càng tin tưởng và mạnh tay mua sắm hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng Daniel Preiato đánh giá nước dùng của món phở tốt cho xương khớp, thịt bò, gà cung cấp protein, các loại rau ăn kèm, gia vị giúp chống viêm.
Nó bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất hơn vào chế độ ăn uống của bạn
Dù mang về hàng tỷ USD giá trị xuất khẩu mỗi năm nhưng ngành chế biến tôm cũng tạo ra không ít áp lực môi trường cho Việt Nam - một trong những quốc gia xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới. Hầu hết tôm xuất khẩu được chế biến dưới dạng bóc vỏ bỏ đầu, tỷ lệ phần đầu và vỏ bị thải bỏ khá lớn, chiếm khoảng 35 - 40% trọng lượng tôm. Nhưng thứ tưởng chừng bỏ đi này lại được xem là nguồn nguyên liệu rất tiềm năng.