Một loại cây thoạt nhìn khó ai nhớ ra tên nhưng khi nhắc đến loại lá này tưởng vô dụng, ở nước ngoài bỗng hóa 'mỏ vàng'.
Mỗi loại rau đều có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn, mang lại bữa cơm thanh mát, lành mạnh trong ngày hè oi bức.
Cấu trúc mềm, dễ tiêu hóa, giàu khoáng chất, cá được đánh giá bổ dưỡng hơn thịt, đặc biệt tốt cho người cao tuổi – nhưng không phải ăn cá nào cũng tốt.
Đậu phụ là một món ăn quen thuộc, thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng 'hợp cạ' với đậu phụ. Việc kết hợp sai cách có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, hoặc làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam kiến nghị cơ quan chức năng, đặc biệt là công an nhanh chóng vào cuộc điều tra việc tung thông tin thất thiệt về 'trứng gà giả' gây hoang mang dư luận và thiệt hại cho ngành chăn nuôi.
Ngày 17-5, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đã có Công văn số 08/VPA gửi Bộ Công an, Bộ Nông nghiệp và môi trường, Bộ Công thương, Bộ Khoa học và công nghệ, các cơ quan truyền thông để kiến nghị, xử lý tin đồn thất thiệt về trứng gà giả.
Cơ quan chức năng khẳng định, thông tin trứng gà giả lan truyền trên mạng xã hội chỉ là tin đồn thất thiệt, đang vào cuộc điều tra làm rõ.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam kiến nghị cơ quan chức năng, đặc biệt là công an nhanh chóng vào cuộc điều tra việc tung thông tin thất thiệt về 'trứng gà giả' gây hoang mang dư luận và thiệt hại cho ngành chăn nuôi.
Thời gian qua, trên một số trang mạng xã hội đã xuất hiện, lan truyền thông tin thất thiệt về sản xuất trứng gà giả ở nước ta, gây hoang mang, lo lắng cho người tiêu dùng và ảnh hưởng tiêu cực đến chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh trứng gia cầm trong nước.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam khẳng định những thông tin lan truyền trên mạng xã hội về sản xuất trứng gà giả là hoàn toàn bịa đặt ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh trứng gia cầm trong nước.
Rau cải bó xôi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ tim mạch, cải thiện thị lực, tăng cường hệ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm khi ăn cùng với rau cải bó xôi có thể gây phản ứng bất lợi, làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm không nên dùng chung với rau cải bó xôi.
Mùa hè đi biển, đừng quên thưởng thức món ngon từ loại cá quý, bổ dưỡng này nhé!
Nestlé có kế hoạch loại bỏ dần việc dán nhãn dinh dưỡng Nutri-Score trên các sản phẩm được bán tại Thụy Sỹ. 'Gã khổng lồ thực phẩm' này giải thích rằng họ gần như là công ty cuối cùng tại Thụy Sỹ sử dụng hệ thống này.
Kết hợp đa dạng những nguồn protein nạc lành mạnh này vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp cơ bắp săn chắc mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ béo phì và bệnh mạn tính.
Bạn tuyệt đối không ăn mướp có vị đắng, nấu chưa chín hoặc đã quá già.
Ngay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.
Seafoods Expo Global 2025 Barcelona trở thành cơ hội kết nối và kinh doanh thiết yếu cho tất cả các doanh nghiệp tham gia trong ngành công nghiệp hải sản.
Uống sữa hàng ngày không chỉ bổ sung canxi dồi dào mà giá trị dinh dưỡng của thức uống này còn nhiều hơn thế nữa. Sữa còn chứa protein, các vitamin tăng cường và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm của người Việt, không chỉ vì giá thành rẻ, dễ chế biến mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.
Bên cạnh những phương pháp giảm cân 'hot trend', những thực phẩm quen thuộc, gần gũi đôi khi lại mang đến những lợi ích bất ngờ. Một trong số đó chính là chuối luộc. Liệu món ăn dân dã này có thực sự giúp kiểm soát cân nặng không?
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, nhưng một số thực phẩm còn giàu protein hơn trứng...
Chanh dây (chanh leo) là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, từ hạt cho tới nước cốt bên trong đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định.
Những năm gần đây, matcha - loại bột trà xanh truyền thống xuất phát từ Nhật Bản đã trở thành xu hướng nổi bật trong ngành đồ uống tại Việt Nam, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng.
Mì chính nếu sử dụng đúng cách, rất an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người có triệu chứng 'say mì chính' hoặc không muốn lạm dụng chất tạo ngọt tổng hợp ít giá trị dinh dưỡng, có thể thay thế bằng các phương pháp chế biến giúp tạo độ ngọt tự nhiên từ thực phẩm.
Đu đủ là loại trái cây dễ tìm tại Việt Nam, loại quả này ăn chín hay ăn lúc xanh cũng đều đem lại những tác dụng nhất định với sức khỏe.
Từ lâu cà chua là một loại thực phẩm phổ biến, xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Đặc biệt cà chua bi là sự lựa chọn của nhiều tín đồ làm đẹp khi chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Dù được kỳ vọng là ngành hàng tỷ đô của nông sản Việt Nam, xuất khẩu sầu riêng từ đầu năm đến nay chỉ đạt 20% kế hoạch. Tình hình này không chỉ ảnh hưởng đến chỉ tiêu chung của ngành mà còn kéo theo giá trị thị trường sầu riêng trong nước giảm mạnh.
Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng cholesterol trong máu, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Vậy liệu việc ăn trứng có làm tăng mỡ máu hay không?
Gan là món nội tạng được đánh giá có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng người dân cần thận trọng khi ăn.
Dù có vẻ ngoài khác lạ, trứng bắc thảo lại là món ăn đặc biệt không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Lòng heo hay phủ tạng động vật nói chung là món ăn phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, đặc sản này chứa nhiều nguy cơ hơn là giá trị dinh dưỡng mang lại cho con người.
Người dân ăn phải lòng heo ngâm hóa chất có thể gây hại gan, thận, tích tụ độc tố lâu dài, tăng nguy cơ ngộ độc, rối loạn chuyển hóa.
Các loại rau thủy sinh rất giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa ấu trùng sán nếu phát triển trong nguồn nước ô nhiễm dễ trở thành 'ổ chứa' giun sán. Các bà nội trợ nên bỏ túi mẹo sau khi chọn rau để bảo vệ sức khỏe.
Tùy từng giai đoạn, chuối có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, các chuyên gia đánh giá quả còn xanh bổ dưỡng hơn.
Sữa dạng bột là thực phẩm được nhiều gia đình sử dụng dành cho trẻ nhỏ, người già, người ốm do hàm lượng giá trị dinh dưỡng được công bố. Ðặc biệt, nhiều loại sữa còn được thổi phồng tính năng, tác dụng, chất lượng bởi những người nổi tiếng như nghệ sĩ, bác sĩ để tạo niềm tin cho người mua.Tuy nhiên, sự thông thoáng trong quản lý về sản xuất, kinh doanh thực phẩm cho phép doanh nghiệp tự công bố sản phẩm mà không phải chịu sự kiểm tra, kiểm định, cấp phép trước khi lưu hành đã trở thành 'lỗ hổng' dễ bị doanh nghiệp lợi dụng để sản xuất, kinh doanh sữa kém chất lượng, thậm chí là sữa giả nhằm trục lợi, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng, nhiễu loạn trong công tác kiểm soát chất lượng.
Mới đây, tại trung tâm MM Mega Market An Phú, đầu bếp Cẩm Thiên Long đã có buổi trình diễn nấu ăn ấn tượng với nguyên liệu chính là khoai tây Mỹ nhập khẩu.