Gạo lứt từ lâu đã được biết là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cứ ăn gạo lứt là tốt, mà quan trọng là phải biết cách ăn đúng để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của loại ngũ cốc nguyên hạt này.
Nếu không bị dị ứng, sắp phẫu thuật hay mắc bệnh đường tiêu hóa, bạn nên ăn hành vì đây là thực phẩm tốt.
Tùy vào cách chế biến từng món ăn mà bạn nên băm nhỏ, giã nhuyễn hay đập dập tỏi để không ảnh hưởng đến hương vị món ăn cũng như giá trị dinh dưỡng của tỏi.
Gặp 4 phần thịt lợn này ở chợ, đừng ngần ngại mua ngay bổ dưỡng, thơm ngon, có loại quý như nhân sâm
Thịt lợn từ lâu đã trở thành 'người bạn thân thiết' trong mỗi bữa cơm Việt, không chỉ vì giá thành phải chăng mà còn nhờ hương vị đậm đà, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, trong số hàng chục bộ phận của con lợn, có 4 phần thịt hiếm và bổ đến mức dân sành ăn luôn 'săn lùng', có phần còn được ví quý như nhân sâm.
Mồng tơi phổ biến vào mùa hè, có nhiều vitamin nhưng bạn không nên nấu bằng nồi nhôm hoặc gang; không để rau đã nấu ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ...
Hè này nếu có dịp đi biển, hãy thử thưởng thức những món ngon từ loại cá này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà đúng là miễn chê nhưng không phải tất cả những bộ phận của gà đều 'bổ dưỡng'. Một số bộ phận của gà có thể chứa nhiều độc tố, vi khuẩn và ký sinh trùng, gây hại cho cơ thể nếu chế biến không đúng cách và ăn phải.
Trứng gà 2 lòng đỏ là hiện tượng bình thường, chứ không phải được làm giả hay hiện tượng gì lạ.
Trứng bắc thảo không chỉ là một phần của di sản ẩm thực Á Đông mà còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Vượt xa những ấn tượng ban đầu về một món ăn 'khó gần', trứng bắc thảo thực sự là một 'viên ngọc đen' mang lại nhiều điều bất ngờ cho cơ thể.
Dưới đây là cách bảo quản cơm nguội của người Nhật vừa bài bản lại hiệu quả, giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của cơm.
Một số loại rau tưởng chừng như vô hại nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Ăn rau chưa nấu chín, rau sống có nguy cơ mắc bệnh vì ký sinh trùng. Bỏ túi mẹo ăn sau để ăn rau tốt cho sức khỏe.
Dưa hấu cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Một loại cây thoạt nhìn khó ai nhớ ra tên nhưng khi nhắc đến loại lá này tưởng vô dụng, ở nước ngoài bỗng hóa 'mỏ vàng'.
Mỗi loại rau đều có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn, mang lại bữa cơm thanh mát, lành mạnh trong ngày hè oi bức.
Cấu trúc mềm, dễ tiêu hóa, giàu khoáng chất, cá được đánh giá bổ dưỡng hơn thịt, đặc biệt tốt cho người cao tuổi – nhưng không phải ăn cá nào cũng tốt.
Đậu phụ là một món ăn quen thuộc, thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng 'hợp cạ' với đậu phụ. Việc kết hợp sai cách có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, hoặc làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam kiến nghị cơ quan chức năng, đặc biệt là công an nhanh chóng vào cuộc điều tra việc tung thông tin thất thiệt về 'trứng gà giả' gây hoang mang dư luận và thiệt hại cho ngành chăn nuôi.
Ngày 17-5, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đã có Công văn số 08/VPA gửi Bộ Công an, Bộ Nông nghiệp và môi trường, Bộ Công thương, Bộ Khoa học và công nghệ, các cơ quan truyền thông để kiến nghị, xử lý tin đồn thất thiệt về trứng gà giả.
Cơ quan chức năng khẳng định, thông tin trứng gà giả lan truyền trên mạng xã hội chỉ là tin đồn thất thiệt, đang vào cuộc điều tra làm rõ.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam kiến nghị cơ quan chức năng, đặc biệt là công an nhanh chóng vào cuộc điều tra việc tung thông tin thất thiệt về 'trứng gà giả' gây hoang mang dư luận và thiệt hại cho ngành chăn nuôi.
Thời gian qua, trên một số trang mạng xã hội đã xuất hiện, lan truyền thông tin thất thiệt về sản xuất trứng gà giả ở nước ta, gây hoang mang, lo lắng cho người tiêu dùng và ảnh hưởng tiêu cực đến chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh trứng gia cầm trong nước.
Hiệp hội Gia cầm Việt Nam khẳng định những thông tin lan truyền trên mạng xã hội về sản xuất trứng gà giả là hoàn toàn bịa đặt ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh trứng gia cầm trong nước.
Rau cải bó xôi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ tim mạch, cải thiện thị lực, tăng cường hệ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm khi ăn cùng với rau cải bó xôi có thể gây phản ứng bất lợi, làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm không nên dùng chung với rau cải bó xôi.
Mùa hè đi biển, đừng quên thưởng thức món ngon từ loại cá quý, bổ dưỡng này nhé!
Nestlé có kế hoạch loại bỏ dần việc dán nhãn dinh dưỡng Nutri-Score trên các sản phẩm được bán tại Thụy Sỹ. 'Gã khổng lồ thực phẩm' này giải thích rằng họ gần như là công ty cuối cùng tại Thụy Sỹ sử dụng hệ thống này.
Kết hợp đa dạng những nguồn protein nạc lành mạnh này vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp cơ bắp săn chắc mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ béo phì và bệnh mạn tính.
Bạn tuyệt đối không ăn mướp có vị đắng, nấu chưa chín hoặc đã quá già.
Ngay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.
Seafoods Expo Global 2025 Barcelona trở thành cơ hội kết nối và kinh doanh thiết yếu cho tất cả các doanh nghiệp tham gia trong ngành công nghiệp hải sản.
Uống sữa hàng ngày không chỉ bổ sung canxi dồi dào mà giá trị dinh dưỡng của thức uống này còn nhiều hơn thế nữa. Sữa còn chứa protein, các vitamin tăng cường và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm của người Việt, không chỉ vì giá thành rẻ, dễ chế biến mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.
Bên cạnh những phương pháp giảm cân 'hot trend', những thực phẩm quen thuộc, gần gũi đôi khi lại mang đến những lợi ích bất ngờ. Một trong số đó chính là chuối luộc. Liệu món ăn dân dã này có thực sự giúp kiểm soát cân nặng không?
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, nhưng một số thực phẩm còn giàu protein hơn trứng...
Chanh dây (chanh leo) là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, từ hạt cho tới nước cốt bên trong đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định.
Những năm gần đây, matcha - loại bột trà xanh truyền thống xuất phát từ Nhật Bản đã trở thành xu hướng nổi bật trong ngành đồ uống tại Việt Nam, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng.
Mì chính nếu sử dụng đúng cách, rất an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người có triệu chứng 'say mì chính' hoặc không muốn lạm dụng chất tạo ngọt tổng hợp ít giá trị dinh dưỡng, có thể thay thế bằng các phương pháp chế biến giúp tạo độ ngọt tự nhiên từ thực phẩm.