Bên cạnh những phương pháp giảm cân 'hot trend', những thực phẩm quen thuộc, gần gũi đôi khi lại mang đến những lợi ích bất ngờ. Một trong số đó chính là chuối luộc. Liệu món ăn dân dã này có thực sự giúp kiểm soát cân nặng không?
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, nhưng một số thực phẩm còn giàu protein hơn trứng...
Chanh dây (chanh leo) là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, từ hạt cho tới nước cốt bên trong đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định.
Những năm gần đây, matcha - loại bột trà xanh truyền thống xuất phát từ Nhật Bản đã trở thành xu hướng nổi bật trong ngành đồ uống tại Việt Nam, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng.
Mì chính nếu sử dụng đúng cách, rất an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người có triệu chứng 'say mì chính' hoặc không muốn lạm dụng chất tạo ngọt tổng hợp ít giá trị dinh dưỡng, có thể thay thế bằng các phương pháp chế biến giúp tạo độ ngọt tự nhiên từ thực phẩm.
Đu đủ là loại trái cây dễ tìm tại Việt Nam, loại quả này ăn chín hay ăn lúc xanh cũng đều đem lại những tác dụng nhất định với sức khỏe.
Từ lâu cà chua là một loại thực phẩm phổ biến, xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Đặc biệt cà chua bi là sự lựa chọn của nhiều tín đồ làm đẹp khi chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Dù được kỳ vọng là ngành hàng tỷ đô của nông sản Việt Nam, xuất khẩu sầu riêng từ đầu năm đến nay chỉ đạt 20% kế hoạch. Tình hình này không chỉ ảnh hưởng đến chỉ tiêu chung của ngành mà còn kéo theo giá trị thị trường sầu riêng trong nước giảm mạnh.
Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng cholesterol trong máu, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Vậy liệu việc ăn trứng có làm tăng mỡ máu hay không?
Gan là món nội tạng được đánh giá có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng người dân cần thận trọng khi ăn.
Dù có vẻ ngoài khác lạ, trứng bắc thảo lại là món ăn đặc biệt không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Lòng heo hay phủ tạng động vật nói chung là món ăn phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, đặc sản này chứa nhiều nguy cơ hơn là giá trị dinh dưỡng mang lại cho con người.
Người dân ăn phải lòng heo ngâm hóa chất có thể gây hại gan, thận, tích tụ độc tố lâu dài, tăng nguy cơ ngộ độc, rối loạn chuyển hóa.
Các loại rau thủy sinh rất giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa ấu trùng sán nếu phát triển trong nguồn nước ô nhiễm dễ trở thành 'ổ chứa' giun sán. Các bà nội trợ nên bỏ túi mẹo sau khi chọn rau để bảo vệ sức khỏe.
Tùy từng giai đoạn, chuối có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, các chuyên gia đánh giá quả còn xanh bổ dưỡng hơn.
Sữa dạng bột là thực phẩm được nhiều gia đình sử dụng dành cho trẻ nhỏ, người già, người ốm do hàm lượng giá trị dinh dưỡng được công bố. Ðặc biệt, nhiều loại sữa còn được thổi phồng tính năng, tác dụng, chất lượng bởi những người nổi tiếng như nghệ sĩ, bác sĩ để tạo niềm tin cho người mua.Tuy nhiên, sự thông thoáng trong quản lý về sản xuất, kinh doanh thực phẩm cho phép doanh nghiệp tự công bố sản phẩm mà không phải chịu sự kiểm tra, kiểm định, cấp phép trước khi lưu hành đã trở thành 'lỗ hổng' dễ bị doanh nghiệp lợi dụng để sản xuất, kinh doanh sữa kém chất lượng, thậm chí là sữa giả nhằm trục lợi, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng, nhiễu loạn trong công tác kiểm soát chất lượng.
Mới đây, tại trung tâm MM Mega Market An Phú, đầu bếp Cẩm Thiên Long đã có buổi trình diễn nấu ăn ấn tượng với nguyên liệu chính là khoai tây Mỹ nhập khẩu.
Mít là loại trái cây phổ biến ở nước ta, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và những lợi ích nó đem lại cho sức khỏe.
Trong quí 1, xuất khẩu tôm Việt Nam sang thị trường Liên minh châu Âu (EU) đạt hơn 107 triệu đô la Mỹ, tăng 33% so với cùng kỳ năm 2024.
Xuất khẩu tôm của Việt Nam sang Liên minh châu Âu (EU) trong quý I-2025 tăng 33%, đạt hơn 107 triệu USD.
Đây là loại thủy sản quen thuộc với người Việt, chế biến được nhiều món ngon.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?
Bưởi là một trong những loại trái cây quen thuộc với người Việt Nam, không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội. Tuy nhiên, ăn bưởi mỗi ngày liệu có thật sự tốt cho sức khỏe? Dưới đây là những lợi ích, lưu ý và thời điểm hợp lý nhất để đưa bưởi vào chế độ ăn hàng ngày.
Từ thịt cá sấu, nhóm sinh viên Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng đã chế biến nên một món ăn nhanh với tên độc đáo 'khô cá sấu lá chanh' và giành giải Nhất cuộc thi sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp năm 2025.
Những món ăn đơn giản, dễ làm sau đây sẽ giúp những người thân yêu tận hưởng trọn vẹn khoảnh khắc quây quần bên gia đình dịp nghỉ lễ.
Du lịch trong dịp nghỉ lễ là một trải nghiệm thú vị nhưng đối với phụ nữ mang thai, để có một chuyến đi an toàn và đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và bé, việc chuẩn bị kỹ lưỡng về ăn uống rất quan trọng.
Loại cá này rất dễ tìm mua ở chợ tại Việt Nam với giá khá rẻ.
Thường xuyên đưa món ăn từ nguyên liệu này vào bữa cơm hằng ngày nhé!
Nếu nghĩ 'sữa tươi chỉ dành cho trẻ em để bổ sung canxi và tăng chiều cao', bạn đã bỏ lỡ nguồn dưỡng chất thiết yếu, hợp túi tiền và lành mạnh cho cơ thể.
Xoài là một trong những loại trái cây mùa hè mà ít ai có thể cưỡng lại được, đem lại giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
Loại rau này được CDC Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất trong các loại rau trên thế giới. Ở nước ta lại có giá thành rẻ, giá trị dinh dưỡng cao lại dễ chế biến nên là thực phẩm quen thuộc trong mỗi căn bếp.
Sữa công thức từ lâu đã quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Trẻ nhỏ uống để tăng cân, cao lớn, thông minh. Người già dùng để bồi bổ sức khỏe. Nhưng đôi khi, sữa lại đang 'gánh' quá nhiều kỳ vọng vượt xa giá trị dinh dưỡng vốn có.
Nhóm sinh viên Nguyễn Hữu Phúc, Nguyễn Vũ Gia Linh, Lâm Thị Ngọc Trân và Đoàn Thị Mỹ Hà của Trường đại học Lạc Hồng mới đây đã tham gia và đoạt giải khuyến khích Cuộc thi Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp (SV-Startup) lần thứ 7-2025 do Bộ Giáo dục và đào tạo tổ chức.