Xa khỏi trung tâm Thành phố Hà Nội khoảng 30 cây số, chúng tôi về với làng nghề nặn tò he Xuân La ở thôn Xuân La, xã Phượng Dực, TP Hà Nội (trước là xã Xuân La, huyện Phú Xuyên, Hà Nội). Ở nơi đây, có người nghệ nhân lặng lẽ gắn bó với đất nặn gần nửa thế kỷ. Đó là nghệ nhân Đặng Đình Hờn, người giữ nghề, giữ hồn dân gian bằng cách kể lại những câu chuyện cổ tích Việt Nam qua từng nắm bột màu sắc.
Không gian 'Tinh hoa Thu Hà Nội' tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là điểm nhấn đặc biệt hấp dẫn người dân và du khách khách thăm quan, trải nghiệm các sản phẩm thủ công truyền thống của Thủ đô.
Nông sản Việt Nam phong phú, nếu được chế biến sâu có thể thu được thêm hàng chục tỷ USD so với xuất khẩu thô.
Vẫn là món bánh cuốn thân quen nhưng tiệm bánh cuốn Mỹ Phụng ở phường An Đông làm mới hơn khi cho thêm phô mai tan chảy vào nhân bánh.
Khám phá cháo cá vạt giường, món ăn trứ danh đất Quảng Trị với sợi bột tựa thanh tre và thịt cá lóc đồng ngọt lịm, giá chỉ từ 20.000 đồng.
Không phải món ăn cao sang, bánh nghệ Hưng Yên chinh phục thực khách bằng hương vị mộc mạc từ gạo tẻ và nghệ tươi, trở thành thức quà được săn đón dù ở xa 120km.
Bánh canh là món ăn sáng quen thuộc của một số thực khách Sài thành. Tại góc đường Tôn Đản, phường Khánh Hội, có quán ăn Tâm phục vụ món này mang hương vị ẩm thực vùng miền Trà Vinh.
Không chỉ có tên gọi khác lạ, món cháo của người Quảng Trị còn gây ấn tượng bởi hương vị và cách thưởng thức 'có một không hai'.
Tại vùng cao Cao Sơn, các cán bộ y tế kiên trì thay đổi nhận thức và cách chăm con của các bà mẹ, giúp phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em. Từ những việc nhỏ như bát bột thêm thịt, cá, rau xanh, họ gieo hy vọng về một thế hệ trẻ em khỏe mạnh hơn.
Qua bàn tay khéo léo của người bản địa, những nguyên liệu dân dã được hô biến thành món đặc sản nức tiếng Hưng Yên nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn.
Được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng món đặc sản này vẫn gây ấn tượng nhờ hương vị tươi ngon, ngọt thanh, trở thành điểm nhấn nổi bật trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến Quảng Trị.
Quán bánh xèo của vợ chồng ông Chính, bà Thắm (quê Quảng Ngãi) đã gắn bó với Hà Nội hơn 31 năm, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách.
Nếu có dịp về miền Tây, du khách đừng bỏ qua món bánh vá dân dã. Chiếc bánh vàng giòn, thơm béo, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt khiến ai cũng say lòng.
Bánh bò thốt nốt nướng Ha Cô là món ăn truyền thống độc đáo của đồng bào dân tộc Chăm ở tỉnh An Giang. Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín.
Nếu đến miền Tây, nên thử món bánh đặc sản ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.
Loại quả này được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm' dù là cây mọc dại ở nước ta nhưng nước ngoài có nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh khiến nhiều người tò mò.
Hành trình từ 'xưởng thép' đến 'xưởng bánh mì' của chị An Nhiên không chỉ là câu chuyện cá nhân đầy nghị lực, mà còn là minh chứng cho khát vọng đưa hạt gạo Việt vào chuỗi giá trị toàn cầu, khẳng định vị thế trong ngành công nghiệp xanh thế giới.
Món bánh có tên rất độc đáo, được nhiều người ưa chuộng và xem như là đặc sản phải thử khi đến miền Tây.
Giữa không gian rộn rã của những lễ hội Trung thu diễn ra tại nhiều nơi trên địa bàn thành phố Hà Nội, luôn có một góc nhỏ bình dị nhưng rực rỡ sắc màu, góc của những quầy tò he, món đồ chơi dân gian từng đi vào ký ức của biết bao thế hệ người Việt Nam.
Một mùa Trung thu lại về, phố phường bừng sáng bởi sắc màu đèn lồng, đèn ông sao, tiếng trống múa sư tử thì thùng, hương bánh nướng - bánh dẻo quyện trong gió như đánh thức miền ký ức tuổi thơ. Giữa không gian rộn rã của Lễ hội Trung thu Phố cổ Hoàn Kiếm 2025, một góc nhỏ bình dị lại trở thành điểm nhấn nghệ thuật: Quầy tò he của nghệ nhân Đặng Văn Hậu.
Những ngày gần Trung thu, phố Hàng Mã lại ngập tràn sắc màu của đèn lồng, mặt nạ, trống bỏi và vô vàn những món đồ chơi hiện đại được sản xuất công nghiệp. Giữa vẻ rực rỡ đó, sự hồi sinh của tò he - món đồ chơi dân gian làm từ bột gạo - trong một hình thức khá mới mẻ khiến không ít người bất ngờ và xúc động.
Những ngày này, phố Hàng Mã (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) ngập tràn không khí rộn ràng Trung thu, với đủ loại đồ chơi truyền thống. Giữa vô vàn sắc màu, quầy tò he của nghệ nhân Đặng Văn Hậu trở thành điểm nhấn đặc biệt, thu hút đông đảo khách tham quan bởi những con giống bột gạo sặc sỡ, vừa quen thuộc, vừa mới lạ.
Giữa không khí rộn ràng của Trung thu 2025, nghệ nhân tò he Đặng Văn Hậu vẫn miệt mài bên những nắm bột gạo, khéo léo nặn nên những con tò he rực rỡ sắc màu. Mỗi tác phẩm không chỉ là món đồ chơi dân gian mà còn là cầu nối đưa trẻ thơ hôm nay trở về với ký ức Trung thu xưa, góp phần giữ gìn và lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống Việt.
1.000 ngày đầu đời là 'giai đoạn vàng' quyết định sự phát triển của trẻ. Trong đó, ăn dặm đóng vai trò then chốt, cung cấp dinh dưỡng và xây dựng nền tảng vững chắc cho thể chất và trí tuệ.
Miền Nam và Tây Nam Bộ nổi tiếng với những món bánh dân dã nghe tên lạ nhưng vị ngon khó cưỡng, từ bánh bò xốp mềm đến bánh gan bùi béo.
Từ bột gạo dân dã, qua đôi bàn tay khéo léo của nghệ nhân, những bộ tò he cổ truyền được tạo nên với hình thù đặc sắc, có giá tới hàng chục triệu đồng nhưng vẫn hút khách dịp Trung thu.
Giữa dòng người tấp nập, sạp tò he bé xíu phố Hàng Mã vẫn lặng lẽ níu chân du khách. Những sản phẩm mộc mạc không chỉ là món đồ chơi dân gian, mà còn là nhịp cầu đưa người ta tìm về ký ức Trung thu xưa.
Tò he - món đồ chơi dân gian được nặn từ bột gạo đang gây 'sốt' trong dịp Trung thu năm nay, trở thành mặt hàng được nhiều người tìm mua.
Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon.
Trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt miền Nam và Tây Nam Bộ, có những món bánh nghe tên thôi đã khiến nhiều người giật mình: bánh bò, bánh da lợn, bánh tai heo, bánh gan. Cùng khám phá 4 'siêu phẩm' này, từ nguồn gốc đến cách làm dễ ợt tại nhà!
Bù Gia Mập (tỉnh Đồng Nai) là xã biên giới, có 17 dân tộc thiểu số sinh sống với diện tích rừng lớn. Khai thác thế mạnh này, xã Bù Gia Mập đang tập trung phát triển mạnh du lịch sinh thái gắn với bảo tồn tài nguyên rừng và bản sắc văn hóa dân tộc.
Những bộ tò he - món đồ chơi từ bột gạo - đang bất ngờ trở thành sản phẩm được nhiều khách hàng săn đón dịp Tết Trung thu năm nay.
Từng nấu cho một số nhà hàng Trung Hoa, chủ quán Hạnh Phúc Ký ở phường Chợ Lớn cùng người thân quyết định mở bán món bánh cuốn mang phong vị ẩm thực Quảng Đông, Trung Quốc.
Dù tổng giá trị chưa lớn nhưng các doanh nghiệp tin rằng dư địa tăng trưởng trong lĩnh vực này còn rất lớn nếu có sự đầu tư đúng hướng
Trở lại thăm cựu chiến binh (CCB) Lê Văn Đấu (sinh năm 1947) ở ấp Long An A, xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp, chúng tôi rất khâm phục khi nghe kể về chuyện khởi nghiệp và làm nên nhiều sản phẩm độc đáo mang thương hiệu 'Năm Đấu' từ nguồn tài nguyên bản địa của ông.
Món bánh dân dã, quen thuộc với nhiều người từng được vinh danh trong danh sách bánh ngon nhất thế giới.
Nằm bên sông Cần Thơ, làng nghề hủ tiếu Cái Răng gắn liền với những chuyến ghe thương hồ ngược xuôi khắp miền Tây. Thế nhưng, sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường và vắng lớp kế thừa đang khiến làng nghề dần mai một. Giữ nghề truyền thống, tìm hướng đi mới chính là trăn trở của những người thợ tâm huyết nơi đây.
Sau dư âm bộ phim 'Mưa Đỏ' với doanh thu hơn 400 tỉ đồng, nhiều người tìm đến Quảng Trị để cảm nhận không khí lịch sử và thưởng thức ẩm thực quê nhà. Mỗi món ăn nơi đây như một lát cắt văn hóa, vừa giản dị vừa khó quên.
Cháo canh – món ăn dân dã miền Trung, mỗi vùng một hương vị riêng. Chỉ cần thử một lần, thực khách dễ say mê bởi vị ngọt đậm đà, cay nồng khó quên.
Bánh canh là món ăn sáng quen thuộc của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Trần Bình Trọng, phường Chợ Quán có quán ăn phục vụ món này theo phong vị ẩm thực Phan Rang.
Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Nằm bên dòng sông Ngã Bát, làng bột Sa Đéc từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Đồng Tháp. Trải qua hơn trăm năm, làng bột Sa Đéc vẫn gìn giữ những giá trị truyền thống, trở thành điểm đến thú vị cho du khách.
Đồng Tháp là địa phương quy tụ nhiều làng nghề truyền thống lâu đời, gắn bó mật thiết với đời sống cư dân vùng sông nước. Các nghề như dệt khăn choàng, làm cá khô, dệt chiếu, sản xuất bột gạo… không chỉ cung ứng sản phẩm cho thị trường mà còn góp phần bảo tồn giá trị văn hóa và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Nằm khép mình góc hẻm đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh, tiệm mì Quảng Trang thu hút thực khách bởi hương vị thân quen, cùng sự lựa chọn ba sắc màu sợi mì bắt mắt.