Món bánh đúc nóng từ cơm nguội không chỉ là một món ăn ngon, lạ miệng, còn mang ý nghĩa về sự tiết kiệm, sáng tạo, và trân trọng những giá trị ẩm thực truyền thống.
Cùng mang tên gọi là bánh canh, nhưng bánh canh ở Huế còn chia ra hàng chục loại khác nhau với những hương vị, bản sắc và câu chuyện khác nhau. Nhưng tựu chung lại, tất cả những món bánh canh này cùng gắn bó mật thiết với con người và văn hóa lối sống xứ thần kinh.
Áp dụng chế độ ăn uống khoa học cho người tăng huyết áp không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ăn ngon.
Được chế biến từ các loại nguyên liệu quen thuộc, bánh củ cải có vị ngon hấp dẫn, thường xuất hiện vào dịp đám tiệc của người dân xã Mỹ Đức (huyện Châu Phú).
Món bánh đúc nóng từ cơm nguội không chỉ là một món ăn ngon, lạ miệng, còn mang ý nghĩa về sự tiết kiệm, sáng tạo, và trân trọng những giá trị ẩm thực truyền thống.
ng Trần Ngọc Hùng, Trưởng Ban Quản lý các Khu công nghiệp tỉnh Hậu Giang vừa mới ký Quyết định số 13/QĐ-BQL về việc phê duyệt đồ án quy hoạch chi tiết xây dựng theo quy trình rút gọn dự án Nhà máy Bột trộn thuộc Cụm công nghiệp tập trung Đông Phú - giai đoạn 1, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang.
Với trăn trở phải giúp bà con nông dân thoát nghèo, GS.TS.NGND Trần Doãn Sơn đã không ngừng nghiên cứu và cho ra những sáng chế đột phá, vươn tầm thế giới.
Tại TPHCM, thực khách dễ dàng tìm thưởng thức bánh canh kiểu món nước truyền thống, nhưng để chế biến thành bánh canh khô thì không nhiều nơi bán.
Món ăn này có thể tận dụng đồ thừa dịp Tết, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức lại rất ngon miệng!
Theo con rạch Ngã Bát dẫn vào Phường 2 và xã Tân Phú Đông, Sa Đéc là đến làng nghề làm bột gạo, làng nghề đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trước đây, người dân làm bột chủ yếu làm bằng thủ công nên sản lượng và chất lượng bột chưa được đảm bảo. Tuy nhiên những năm gần đây, làng nghề đã được choàng áo mới với những 'người bạn đồng hành' là máy móc giúp giảm được công lao động và hạ giá thành sản phẩm.
Trong dòng chảy không ngừng đổi mới của các ngành nghệ thuật, nhiều nghệ sĩ đã lấy chất liệu từ văn hóa truyền thống, cảm hứng từ lịch sử dân tộc để sáng tác, tạo nên khác biệt trong tác phẩm của mình...
Mỗi khi gia đình có hiếu hỉ, người Jrai thường nấu nhiều món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của dân tộc mình. Trong số đó, không thể không nhắc đến món anam tơpung, một món canh bột độc đáo và hấp dẫn.
Trong tiết trời ấm áp của tháng 4, khi những tia nắng đầu hạ bắt đầu len lỏi qua từng ngõ phố, vùng đất Tamil Nadu ở miền Nam Ấn Độ lại rộn ràng chào đón Tết Puthandu - năm mới theo lịch Tamil truyền thống.
Cuộc sống từng ngày phát triển, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn ngày càng được người dân quan tâm. Nắm bắt nhu cầu đó, bằng bàn tay cần cù và khối óc thông minh, các thành viên Hợp tác xã nông sản sạch Trung Lương (ở xóm Tân Lợi, xã Trung Lương) đã tạo ra thức quà quê đặc sản từ hạt gạo Bao thai Định Hóa và các nguyên liệu sẵn có tại địa phương.
'Bánh cuốn' hay 'bánh quấn', nhiều người băn khoăn khi không biết đâu mới thực sự là từ viết đúng chính tả.
Vùng Bảy Núi của tỉnh An Giang không chỉ được thiên nhiên ban tặng cảnh đẹp hoang sơ, có nhiều di tích lịch sử, mà còn có nhiều món ngon đặc trưng riêng.
Bánh canh là món ăn có thể đổi vị cho thực khách trong bữa trưa ngán cơm. Theo đó, phiên bản bánh canh hến mang hương vị, sự mới lạ trong ẩm thực.
Lễ hội Hoa xuân Sa Đéc năm 2025 diễn ra từ nay đến ngày 20/1/2025 tại TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Đây là dịp để Đồng Tháp quảng bá hình ảnh của làng hoa trăm năm tuổi đến với du khách trong nước và quốc tế, đồng thời tôn vinh nghề trồng hoa kiểng, những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc.
Tối 14/1, tại Quảng trường thành phố Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp), UBND thành phố Sa Đéc tổ chức khai mạc Lễ hội hoa xuân năm 2025 với chủ đề: Sa Đéc - Nơi bốn mùa khoe sắc.
Chợ Nhân Văn, TP Thủ Đức là khu chợ quen thuộc đối với nhiều sinh viên Đại học Quốc gia TPHCM. Trong khu chợ này có tiệm bánh canh mang tên Khoai Lang thu hút thực khách bởi món bánh canh với sợi bánh từ bột gạo, thức ăn kèm chuyên biệt hải sản như thịt cá lóc, chả cá, cua...
Sau hình ảnh cầu thủ Nguyễn Xuân Son đi xe máy đến một cửa hàng bánh chuối, cộng đồng mạng đua nhau 'truy tìm' xe bánh chuối chiên trên phố Nguyễn Du (Thành phố Nam Định).
Dù đã bước sang tuổi 80 nhưng bà H'Mon (làng Đê Kjiêng, xã Ayun, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai) vẫn miệt mài ủ rượu cần truyền thống và truyền dạy kinh nghiệm cho phụ nữ trong làng.
Những tháng cận Tết, các hộ làm bánh tráng trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk tất bật với công việc từ 3 giờ sáng đến chiều tối. Họ chạy đua với thời gian để đảm bảo sản lượng và chất lượng giao cho thương lái.
Những ngày cuối năm, không khí tại làng nghề bánh tráng ở Đắk Lắk tất bật và hối hả. Các cơ sở sản xuất nơi đây làm việc hết công suất để tăng gấp đôi sản lượng so với ngày thường.
Ẩm thực Huế không chỉ là những món ăn mà còn là tinh hoa văn hóa gắn liền với lịch sử và con người nơi đây.
Phát triển thành công sản phẩm OCOP gắn với thế mạnh địa phương, một số hộ kinh doanh, hợp tác xã (HTX) ở các xã vùng đặc biệt khó khăn trên địa bàn huyện Ba Tơ đã giải quyết việc làm, tạo thu nhập ổn định cho nhiều người dân địa phương.
Nhắc đến Huế là người ta nhớ ngay đến những món ăn ngon khó cưỡng như chè, các món mứt... trong đó phải kể đến những loại bánh ngon trứ danh.
Cảnh sát Thái Lan đã đưa ra nhận định ban đầu về nguyên nhân khiến 5 người tử vong trong bể ủ cá lên men tại một cơ sở sản xuất ở tỉnh Petchabun hôm 9/12.
Bên cạnh chè 3 màu xuất hiện trong top 100 món ăn tráng miệng ngon nhất châu Á, chè bưởi, bánh chuối,... cũng xuất hiện trong top 100 món tráng miệng của Đông Nam Á.
Là một trong các làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở TPHCM, những ngày này, hàng trăm lò bánh tráng của người dân ở xã Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi) tất bật sản xuất phục vụ nhu cầu cuối năm.
Có hương vị mới lạ hơn các món bún vùng miền, bún quậy Phú Quốc là một gợi ý cho mọi người trong bữa sáng cuối tuần.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách '100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới', trong đó có bánh da lợn của Việt Nam.
Mang phong vị ẩm thực miền Trung, bún tôm rạm là món ăn mà thực khách có thể thử trong bữa trưa giữa tuần này.
Xã Vân Nham, huyện Hữu Lũng từ lâu đã nổi tiếng với nhiều loại bánh truyền thống như bánh gai, bánh ngải, bánh chưng… đặc biệt trong số đó phải kể đến món kẹo hồng được làm từ bột gạo nếp và quả gấc. Đây là món kẹo có từ lâu đời của người dân tộc Nùng nơi đây. Kẹo thường được người dân làm vào các dịp lễ, tết để cúng tổ tiên hoặc làm quà biếu, đãi khách đến chơi nhà.
Với mong muốn phát triển nghề làm bánh tráng mà gia đình mang theo từ Bình Định lên Đắk Lắk lập nghiệp, em Nguyễn Phạm Huyền Linh (lớp 12A1, Trường THPT Thực hành Cao Nguyên) đã mạnh dạn nghiên cứu và phát triển ý tưởng kết hợp bánh tráng truyền thống với hạt kơ nia.
Bánh canh là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, VietNamNet sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo chân giò thơm ngon tại nhà.
Há cảo tôm thịt là một món ăn nổi tiếng của người Hoa, không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn vì sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ mềm mịn và nhân tôm thịt đậm đà.
Hiện nay, xã An Viên (Tiên Lữ) có gần 20 cơ sở sản xuất bánh đa với hơn 100 lao động thường xuyên phục vụ các công đoạn làm bánh, người dân làm nghề tập trung chủ yếu 2 ở thôn: Nội Mai và Nội Thượng. Người dân nơi đây đã gắn bó với nghề làm bánh đa từ lâu đời, dù là nghề phụ nhưng công việc này đang tạo việc làm, mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình.