Ngày 18/7, Công an phường Cam Đường, tỉnh Lào Cai phối hợp với Chi cục thú y và bảo vệ thực vật Lào Cai - Cam Đường tiêu hủy hơn 400kg thịt lợn đang bốc mùi hôi thối.
Ngày 18/7, Công an phường Cam Đường, tỉnh Lào Cai phối hợp với Chi cục Thú y và Bảo vệ thực vật khu vực Lào Cai – Cam Đường tiêu hủy hơn 400kg thịt lợn đang bốc mùi hôi thối.
Workshop 'Gói hương sen – Mở nếp Hà Nội' tái hiện nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ tinh tế giữa nhịp sống hiện đại.
Các nhà khoa học Trường ĐH Công Thương TPHCM đã nghiên cứu khả năng bảo quản hiệu quả cá tra khô bằng hai hợp chất tự nhiên là quercetin (có trong hành, táo, nho) và tinh dầu ớt chứa capsaicin.
Nghề ướp trà sen ở phường Tây Hồ, Hà Nội đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Bởi loại trà này, được coi là thức uống 'tinh hoa của đất trời'.
Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.
Vùng Đồng bằng sông Hồng có bờ biển trải dài từ tỉnh Quảng Ninh đến tỉnh Ninh Bình với nhiều cửa sông, vịnh, thuận lợi cho đánh bắt, khai thác thủy, hải sản. Hiện, vùng có số lượng tàu gần hàng nghìn chiếc, có thể khai thác số lượng lớn thủy sản trên biển mỗi năm, góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.
Mỗi khi sen Hồ Tây nở rộ, người sành trà Hà Nội lại ngóng chờ mùa ướp trà sen, dù biết giá đặc sản này vô cùng 'chát'.
Tan ca muộn, bụng đói cồn cào mà chẳng còn thời gian để nấu nướng, tôi tạt vội vào một quán quen. Thấy tôi, chị chủ quán hồ hởi: 'Cá kho nóng hổi đây em!'.
Củ nén (hay còn được gọi là hành tăm) có tên khoa học là Allium schoenoprasum, là thực vật thuộc họ hành, được trồng nhiều ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Ngoài ra, nó cũng được trồng ở các tỉnh như Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Ngãi và các vùng khác của miền Trung.
Sở hữu nhiều đầm sen lớn, ẩn chứa bao giá trị văn hóa, lịch sử của mảnh đất ngàn năm văn hiến, Hà Nội đang nỗ lực xây dựng nhiều sản phẩm trải nghiệm sen độc đáo, thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham quan trong và ngoài nước. Cách làm này góp phần định vị thương hiệu du lịch sen trong lòng địa danh Hà Nội.
Nhiều người có thói quen rửa thịt trước khi nấu hoặc tẩm ướp. Tuy nhiên, thói quen này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.
Vào dịp tháng 6 này, trên khắp các ao, đầm trồng sen ở khu vực hồ Tây (quận Tây Hồ) rộn ràng không khí thu hoạch, chụp ảnh với hoa. Sen trồng ở đây là sen bách diệp với bông to có 100 cánh, mùi thơm đượm mang một nét đặc trưng riêng của hồ Tây mà không nơi nào có được.
Cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị không khó nhưng đòi hỏi bạn phải có bí quyết mới có thể khiến miếng thịt thấm đều gia vị, mềm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt xá xíu ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.
Không bảng hiệu, nằm nép mình trên vỉa hè, quán cơm sườn 3 đời mẹ truyền con nối ở TPHCM thu hút đông đảo thực khách, mỗi đêm bán sạch nửa tạ thịt sườn.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.
Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.
Không chọn ồn ào để đi nhanh, bà Uông Thị Lan - Giám đốc Hợp tác xã Chè an toàn Nguyên Việt chọn cách làm chè như người ta giữ một niềm tin: chậm rãi, tỉ mỉ và đầy trân trọng. Với bà, trà không chỉ là nông sản. Trà là ký ức, là văn hóa, là con đường để người nông dân sống bền vững và sống đẹp. Từ đôi tay làm chè, bà lặng lẽ đánh thức những giá trị truyền thống giữa đời sống hiện đại.
Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.
Lễ hội 'Thư giãn cùng sen' mang đến một trải nghiệm văn hóa độc đáo, lan tỏa giá trị nghề truyền thống giữa lòng đô thị hiện đại.
Mỗi mùa hè đến là dịp nhiều chị em xúng xính trong những bộ trong phục duyên dáng để chụp ảnh cùng sen Hồ Tây. Năm nay, những người yêu sen còn có thêm một trải nghiệm mới, đó là tự tay làm và thưởng thức các sản phẩm từ sen.
Nghề ướp trà sen ở Quảng An (quận Tây Hồ, Hà Nội) đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Không phải ngẫu nhiên, trà sen Bách Diệp ở Hồ Tây lại được mệnh danh là đệ nhất trà với giá bán lên đến cả chục triệu đồng/kg.
Nghề ướp trà sen ở Quảng An (quận Tây Hồ, Hà Nội) đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Mỗi độ sen nở rộ bên hồ Tây, người Hà Nội sành trà lại ngóng đợi mùa ướp trà sen – thứ thức uống thanh tao, tinh tế được mệnh danh là 'tinh hoa đất trời'.
Như một sự tình cờ, người phụ nữ có tên Phạm Thị Diệu Liên (xã An Nông, TX. Tịnh Biên) lại vô cùng yêu quý hoa sen. Cũng từ sự yêu quý này, Diệu Liên quyết tâm 'làm điều gì đó' để cây sen trở nên có hồn, mang lại nhiều giá trị hơn cho cuộc sống.
Hồ Tây không chỉ đẹp bởi các đầm sen bách diệp mà còn từ nghề ướp trà sen và kỹ thuật pha trà công phu, tạo sức hút đối với du khách khi đến thăm Hà Nội.
Cá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.
Ngày 6/6, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai đã phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản niêm phong và tạm giữ giữ 1,2 tấn thịt gà không rõ nguồn gốc phát hiện tại hộ kinh doanh ở phường Tân Phong, TP Biên Hòa do ông C.V.L làm chủ…
Sản phụ là thạc sỹ, sinh con theo trào lưu 'thuận tự nhiên' tại nhà, không chấp nhận cắt dây rốn cho con, khăng khăng lấy muối hột ướp bánh nhau dù đã được người nhà khuyên can.
Kết quả giám sát an toàn thực phẩm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 của đoàn liên ngành TP Hà Nội do Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì cho thấy, nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiềm ẩn, từ các doanh nghiệp cho đến hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt, thường xuyên của các đơn vị chức năng.