Hành trình 81 năm (2/9/1945 -2/9/2026) của thị trường tiêu dùng Việt Nam phản ánh một trong những chuyển biến sâu sắc nhất của nền kinh tế. Nhưng phía trước không chỉ là câu chuyện về mở rộng sức mua, mà còn là bài toán xây dựng thị trường tiêu dùng hiện đại, minh bạch...
Từ những bát phở nghi ngút khói trong con phố nhỏ đến bàn ăn của những nhà hàng được quốc tế ghi nhận, ẩm thực đang trở thành một trong những “ngôn ngữ” mạnh nhất để Việt Nam kể câu chuyện về mình.
Một không gian văn hóa Việt Nam - Thái Lan đang được mở ra tại Huế, quy tụ ẩm thực, âm nhạc, trò chơi dân gian và các hoạt động sáng tạo cộng đồng, góp phần tạo thêm điểm vui chơi, trải nghiệm cho người dân và du khách dịp Quốc khánh 2/9...
HNN.VN - Tối 29/8, tại Trung tâm Văn hóa Thể thao thành phố, ngày hội Văn hóa Ẩm thực trong khuôn khổ Lễ hội Di sản và Âm nhạc Quốc tế Huế 2026 được khai mạc, mở đầu cho chuỗi hoạt động giao lưu, trải nghiệm văn hóa và ẩm thực. Tham dự lễ khai mạc ngày hội có TUV, Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Hữu Thùy Giang.
Gian hàng của Việt Nam tại Hội chợ Ẩm thực ASEAN đã để lại ấn tượng sâu sắc khi giới thiệu các món ăn truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc như phở, nem rán, bánh bột lọc và càphê.
Ngày 17/8 vừa qua, Việt Nam dẫn đầu danh sách 10 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026 do độc giả The New Zealand Herald bình chọn, vượt qua nhiều quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng như Italia, Nhật Bản, Thái Lan, Pháp...
Việt Nam có không ít món ăn được các chuyên trang ẩm thực uy tín bình chọn vào nhóm hấp dẫn nhất thế giới. Du khách quốc tế cũng thường xuyên ca ngợi phở, bánh mì, cà-phê trứng, bún chả… của nước ta như những trải nghiệm khó quên trên các diễn đàn du lịch.
Điều hấp dẫn du khách là món ăn Việt thường không tách rời khỏi đời sống, khi mỗi món ăn không chỉ kể câu chuyện về vị giác mà còn là câu chuyện về lịch sử, sản vật, tập quán của cộng đồng.
Nhân dịp kỷ niệm 59 năm thành lập ASEAN, Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan đã phối hợp với cơ quan đại diện của 6 nước thành viên ASEAN tại Islamabad (ACI) tổ chức nhiều hoạt động nhằm tôn vinh những thành tựu nổi bật của ASEAN, quảng bá hình ảnh Cộng đồng và thúc đẩy quan hệ hợp tác với Pakistan.
Trong hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới nằm trong khuôn khổ Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026 do độc giả bình chọn nhằm tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch được yêu thích trên thế giới, thật bất ngờ khi Việt Nam vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ẩm thực như: Itatia, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Australia, Pháp, New Zeland để đứng đầu bảng.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam thông tin, Việt Nam vừa được vinh danh ở vị trí thứ nhất bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 của Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026. Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao bởi giàu bản sắc, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mới và nước dùng đậm đà.
Từ thái độ e dè ban đầu, Jongrak bỗng chốc trở thành "fan cứng" của ẩm thực Việt Nam chỉ sau một lần trải nghiệm. Thậm chí, cách anh chàng người Hàn Quốc này tìm hiểu từng món, từ cách ăn đến cách kết hợp rau hay bún còn khiến nhiều người Việt cũng phải bất ngờ vì quá sành sỏi.
Song Ji Hyo và đầu bếp David Lee chính thức trở lại cùng "Mợ Ngố Khen Ngon" mùa 2. Hành trình khám phá ẩm thực, du lịch lần này còn có sự góp mặt của Lê Dương Bảo Lâm, Cris Phan, DILLAN và DANG HONG HAI.
Vượt qua nhiều quốc gia nổi tiếng về ẩm thực như Italy, Nhật Bản, Thái Lan và Pháp, Việt Nam đứng đầu bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 do độc giả The New Zealand Herald (NZ Herald) bình chọn.
Ngày 17/8, tại Trung tâm thương mại Menas Mall Saigon Airport (60A đường Trường Sơn, phường Tân Sơn Hòa, TP Hồ Chí Minh), Công ty Menas phối hợp cùng chuỗi siêu thị phong cách sống Mena Gourmet và phường Tân Sơn Hòa đã khai mạc "Lễ hội Hương sắc trái cây 2026".
Việt Nam vừa được độc giả chuyên trang du lịch quốc tế NZ Herald bình chọn đứng đầu bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026.
Không chỉ tạo nên một không gian mua sắm, thưởng thức và trải nghiệm trái cây đặc sản, Lễ hội Hương sắc trái cây 2026 còn mở ra điểm kết nối giữa xúc tiến thương mại, quảng bá nông sản Việt, văn hóa cùng trách nhiệm cộng đồng.
Bảo Ngọc bày tỏ niềm vui khi vừa giành chiến thắng tại Miss World.
Việt Nam vừa được vinh danh là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới tại Giải thưởng Lựa chọn của Độc giả NZ Herald Travel 2026, vượt qua nhiều quốc gia nổi tiếng về ẩm thực như Ý, Nhật Bản, Pháp và Thái Lan.
Ngoài kể câu chuyện về con người và ký ức, nhiều cuốn sách còn khắc họa ẩm thực Việt Nam, qua đó tái hiện nét văn hóa, phong vị và lối sống đặc trưng của từng vùng đất.
Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.
Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.
Mới đây, tại Helsinki (Phần Lan), Ủy ban ASEAN tại Helsinki (AHC), dưới sự chủ trì của Thái Lan, Chủ tịch đương nhiệm AHC đã tổ chức Lễ kỷ niệm 59 năm Ngày thành lập ASEAN với chủ đề “One Vision, One Ocean” (tạm dịch: Chung một tầm nhìn, Chung một đại dương).
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như chuối xanh, nước mắm, tiêu và ớt, món chuối kho nguyên miếng đang trở thành "ngôi sao" mới trên các hội nhóm nấu ăn. Không có thịt cá đi kèm nhưng món ăn vẫn khiến nhiều người bất ngờ bởi vị bùi, dẻo, đậm đà và cực kỳ đưa cơm.
Ngày 12/8, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Quảng Châu phối hợp với Tổng Lãnh sự quán các nước ASEAN tại Quảng Châu, gồm Campuchia, Lào, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, Thái Lan và đại diện Tổng Lãnh sự quán Brunei tại Nam Ninh, tổ chức trọng thể Lễ kỷ niệm 59 năm Ngày thành lập ASEAN (8/8/1967-8/8/2026).
Xu hướng “ẩm thực xanh” ngày càng được quan tâm tại Việt Nam khi người tiêu dùng không chỉ chú trọng hương vị mà còn quan tâm đến nguồn gốc, an toàn thực phẩm và phương thức sản xuất bền vững.
Bánh mì - một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam, là lựa chọn quen thuộc cho những bữa ăn nhanh nhờ sự tiện lợi, giá cả hợp lý và hương vị đa dạng. Thế nhưng, trong hơn một năm qua, hàng loạt vụ ngộ độc bánh mì liên tiếp xảy ra tại nhiều địa phương trên cả nước.
Từ những điệu múa, món ăn truyền thống đến một cái bắt tay để cùng nhảy sạp... "Ngày hội giao lưu văn hóa, ẩm thực Việt Nam - Lào - Campuchia" tại phường Bảy Hiền (TPHCM) đã tạo nên một không gian gắn kết gần gũi. Ở đó, đối ngoại nhân dân không còn là khái niệm xa xôi mà được bắt đầu từ những câu chuyện rất đời thường.
Từ những gánh hàng rong len lỏi trên phố cổ Hà Nội hơn một thế kỷ trước đến danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hôm nay, phở đã đi một hành trình dài để trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh kinh tế sáng tạo đang trở thành xu thế phát triển, câu chuyện của Phở Hà Nội không còn dừng lại ở một món ăn nổi tiếng hay một di sản cần bảo tồn, mà được tiếp cận theo cách mới, được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh, có thể tạo ra những giá trị riêng cho sự phát triển kinh tế - xã hội.
Hành trình quảng bá văn hóa phở tại châu Âu (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) diễn ra trong gần ba tuần vào tháng 7-2026, đi qua 6 quốc gia (Cộng hòa Séc, Ba Lan, Slovakia, Áo, Hungary và Đức), với sự tham gia của 8 nghệ nhân, đầu bếp và chuyên gia ẩm thực Việt Nam.
Trong khuôn khổ Hội nghị Ngoại giao lần thứ 33, chiều tối 6/8, tại Hà Nội, Bộ Ngoại giao tổ chức Phiên kết nối “Ngoại giao đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp”, nhằm trao đổi về những cơ hội, thách thức trong bối cảnh mới, đồng thời tăng cường phối hợp giữa ngành ngoại giao với cộng đồng doanh nghiệp phục vụ phát triển đất nước.
Tháng 7 vừa qua, hành trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026 với sự tham gia của tám nghệ nhân, đầu bếp và chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã đi qua nhiều thành phố tại châu Âu. Tại mỗi điểm đến, Phở không chỉ được chế biến và giới thiệu tới công chúng, mà còn trở thành câu chuyện về văn hóa, con người và đất nước Việt Nam, đưa hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với công chúng quốc tế.
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, phở là một trong những món ăn có khả năng nhận diện rộng rãi nhất. Có lẽ bởi vậy mà nhà văn Thạch Lam từng viết: 'Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội'. Câu nói ấy không chỉ nhắc đến hương vị mà còn gợi lên không gian văn hóa của một món ăn đã gắn bó với nếp sống người Tràng An hơn một thế kỷ qua.
Ngày 5/8, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng Lý Đình Quân cho biết, Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng - Tinh hoa Ẩm thực Xứ Quảng năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 14-15/8 tại Đình Nại Nam (khu vực Cung Thể thao Tiên Sơn, phường Hòa Cường, thành phố Đà Nẵng).
Liên tục góp mặt trong các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín thế giới, trở thành nguồn cảm hứng cho hàng triệu video trên mạng xã hội, các món ăn Việt Nam đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Theo chuyên gia di sản, giá trị của hồ sơ Phở không nằm ở việc giới thiệu một món ăn nổi tiếng mà phải chứng minh được những tri thức, tập quán, kỹ năng, sức sống của Phở trong đời sống cộng đồng
Tại thành phố Hamburg, miền Bắc nước Đức, Hội Du học sinh Việt Nam tại Hamburg vừa tổ chức sự kiện ngày Văn hóa Việt Nam 2026 với nhiều hoạt động giới thiệu, quảng bá văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực truyền thống của Việt Nam tới cộng đồng sở tại.
Một chi tiết tưởng chừng nhỏ trong 'Người Nhện: Khởi đầu mới' (Spider-Man: Brand New Day) lại trở thành chủ đề được khán giả Việt bàn luận sôi nổi.
Năm 2016, khi quyết định rời bỏ nghề kỹ sư xây dựng để trở về quê nối lại nghề làm mắm truyền thống, Lê Anh đã chọn con đường biến ký ức quê hương thành thương hiệu nước mắm 'Lê Gia' nức tiếng.