Hơn 2,4 tỷ người trên toàn thế giới đối mặt với nạn đói
Hơn 2,4 tỷ người trên toàn thế giới, tương đương 30% dân số, đang phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực ở mức độ vừa phải hoặc nghiêm trọng.
30% dân số trên toàn cầu đang phải đối mặt với tình trạng thiếu lương thực. (Ảnh: AFP)
Con số này cho thấy một bức tranh ảm đạm về tình trạng dinh dưỡng và an ninh lương thực toàn cầu, đồng thời nhấn mạnh sự cần thiết phải có những hành động quyết liệt để giải quyết vấn đề này.
Theo báo cáo của các tổ chức quốc tế, số lượng người bị đói trên toàn cầu đã tăng gần 46 triệu người kể từ năm 2020 và 150 triệu người kể từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát. Nạn đói không chỉ gây ra những hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe thể chất như suy dinh dưỡng, chậm phát triển, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần và hạnh phúc của con người.
Ước tính có khoảng 32% phụ nữ trên toàn thế giới phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực, cao hơn so với 28% nam giới. Do thiếu hụt dinh dưỡng, khoảng 45 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị gầy còm, dẫn đến nguy cơ tử vong cao hơn 12 lần so với trẻ em bình thường.
Trong khi hàng tỷ người đang phải vật lộn với nạn đói, một nghịch lý đau lòng là 1/5 lượng thực phẩm được sản xuất trên toàn cầu, tương đương hơn 1 tỷ tấn, đã bị lãng phí trong năm 2022. Con số này cho thấy sự thiếu hiệu quả trong hệ thống sản xuất, tiêu thụ thực phẩm và sự thiếu ý thức của con người trong việc bảo quản và sử dụng thực phẩm một cách hợp lý.
Để giải quyết vấn đề mất an ninh lương thực và nạn lãng phí thực phẩm, cần có sự chung tay của cộng đồng quốc tế, các quốc gia, tổ chức phi chính phủ và mỗi cá nhân. Các giải pháp cần tập trung vào:
Tăng cường sản xuất lương thực bền vững: Áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến, sử dụng hiệu quả tài nguyên nước và đất, giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu.
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc tiết kiệm thực phẩm, xây dựng hệ thống lưu trữ và bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn.
Hỗ trợ các nhóm dân cư dễ bị tổn thương: Tăng cường các chương trình an sinh xã hội, hỗ trợ dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ và người già.
Bằng những nỗ lực chung, chúng ta có thể hướng đến một tương lai an toàn thực phẩm, nơi không ai phải chịu cảnh đói khát và lãng phí thực phẩm được giảm thiểu đến mức tối đa.
