Cách nào để trái vải tươi Việt Nam thâm nhập thị trường EU
Ngày 16/6, Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển cho biết, tiêu thụ trái cây tươi ở châu Âu (EU) đang phát triển theo hướng tiếp cận sản xuất và chế biến bền vững hơn; người tiêu dùng châu Âu muốn vải thiều có độ chín tối ưu khi mua.
Cũng theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, người tiêu dùng EU ưa chuộng hương vị của vải thiều phải ngọt ngào, trong khi kết cấu của quả chắc.
Để thâm nhập vào thị trường EU, vải thiều Việt Nam phải đảm bảo an toàn thực phẩm, người mua có thể yêu cầu đảm bảo thêm dưới hình thức chứng nhận. GlobalG.A.P. là chương trình chứng nhận an toàn thực phẩm được yêu cầu phổ biến nhất, cần thiết để xuất khẩu vải sang EU, đặc biệt là qua siêu thị. GLOBALG.A.P là tiêu chuẩn bao trùm toàn bộ quy trình sản xuất nông nghiệp, từ trước khi cây được trồng cho đến sản phẩm chưa qua chế biến (không bao gồm chế biến).
Cách nào để trái vải tươi Việt Nam thâm nhập thị trường EU. Ảnh: minh họa
Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, ngày càng có nhiều người tiêu dùng EU ưa chuộng các sản phẩm thực phẩm được sản xuất và chế biến theo phương pháp tự nhiên. Thị trường cho vải thiều hữu cơ vẫn còn nhỏ, nhưng với nhu cầu ngày càng tăng và nguồn cung hạn chế.
Để tiếp thị các sản phẩm hữu cơ ở EU cần phải sử dụng các phương pháp sản xuất hữu cơ theo luật pháp EU và đăng ký chứng nhận hữu cơ với tổ chức chứng nhận được công nhận. Hơn nữa, cần phải sử dụng các phương pháp sản xuất này trong ít nhất hai năm trước khi có thể tiếp thị trái cây và rau quả là hữu cơ.
Về kênh phân phối, Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển cho hay, trái cây lạ, tại các trung tâm thương mại điển hình như Hà Lan và Bỉ, có nhiều nhà nhập khẩu khác nhau đã xây dựng được chuyên môn trong việc buôn bán các loại trái cây lạ mới, bao gồm cả vải thiều. Các nhà nhập khẩu/nhà phân phối có mối quan hệ khác nhau với lĩnh vực bán lẻ. Một số là nhà cung cấp cho các sản phẩm nhãn hiệu riêng; những người khác có thương hiệu riêng của họ, trong khi những người khác tiếp thị thương hiệu của một nhà sản xuất (hợp tác).
Ở châu Âu, có sự khác biệt giữa các thành phần của các kênh thị trường. Các nước phía Bắc như Đức, Anh, Hà Lan và Bỉ có kênh bán lẻ rất thống trị và trái cây nhiệt đới được bán trong các siêu thị lớn.
Người tiêu dùng EU đang dần trở nên quen thuộc hơn với các món ăn châu Á. Điều này làm tăng thị trường cho vải thiều.
Tiêu chuẩn tiếp thị chung của EU cũng áp dụng cho vải thiều. Người mua EU thường yêu cầu tuân thủ các tiêu chuẩn của Ủy ban Kinh tế Liên hợp quốc về châu Âu (UNECE) hoặc Ủy ban Codex Alimentarius (CAC). Cần lưu ý rằng chất lượng đề cập đến cả an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm.
