Dịp cuối năm, hàng trăm hộ sản xuất tại các làng nghề bánh đa nem nổi tiếng xứ Thanh như: Đắc Châu (Thiệu Hóa), Cầu Bố (TP Thanh Hóa)... lại tập trung 'tăng tốc' để kịp sản xuất bánh, cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán 2021.
Giữa mùa mưa lạnh ngắt, đâu đó ở Sài Gòn vẫn có một quán mỳ Quảng nghi ngút khói với nước lèo sôi ri rỉ dưới bếp than hồng của người con xứ Quảng tha hương.
Trường tiểu học Võ Trường Toản (quận Ninh Kiều – TP.Cần Thơ) vừa tổ chức hướng chương trình cho các em học sinh trải nghiệm tự tay làm và thưởng thức các loại bánh dân gian Nam bộ.
Trải qua bao giai đoạn thăng trầm lịch sử và thay đổi của xã hội, ở vùng nông thôn Hòa Vang (TP Đà Nẵng) đã có nhiều làng nghề dần bị mai một, song cũng có làng nghề vẫn gìn giữ được nét tinh hoa truyền thống, như làng nghề sản xuất bánh tráng ở Túy Loan (xã Hòa Phong). Trong đó, lực lượng lao động chủ yếu là phụ nữ và có nhiều người tuổi đã cao nhưng vẫn còn quyến luyến giữ nghề.
Một cái máy xay bột, một xe bán hàng rong, một bộ đồ buôn bán nhỏ… có thể chẳng đáng là bao, nhưng lại giúp rất nhiều phụ nữ nghèo mở ra cánh cửa thoát khỏi đói nghèo. Đó chính là ý nghĩa thật sự từ chương trình 'Trao phương tiện sinh kế cho phụ nữ nghèo' của Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Khánh Hòa trong những năm qua.
Để nâng cao đời sống người dân, tạo việc làm cho người lao động, những năm qua, xã Tân Châu (Thiệu Hóa) đã thực hiện nhiều giải pháp khuyến khích, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất phát triển ngành nghề nông thôn; đa dạng hóa các loại hình sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh đó, còn du nhập nhiều nghề mới mang lại thu nhập cho người dân.
Nhờ việc sử dụng năng lượng tái tạo (ánh sáng mặt trời, gió, sinh khối… ), một số làng nghề truyền thống đã tiết kiệm được nhiên liệu, chủ động trong sản xuất và góp phần bảo vệ môi trường bền vững.
Như bao trẻ con miền Tây, thuở bé tôi cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về chỉ để được mẹ cho một cái bánh cam, bánh kẹp, bánh còng hay bánh bò. Hôm nào không có thứ bánh quê ấy, đứa trẻ như tôi hụt hẫng lắm! Vậy đó, bánh quê miền Tây không chỉ dân dã trong tên gọi mà còn mộc mạc cả cách chế biến. Vậy mà, cả hương và vị bánh nhà quê ấy đôi khi lại là ký ức tuổi thơ của bao người, dù đã lớn khôn nhưng hễ thấy bánh quê miền Tây là lòng lại xao xuyến, biết bao hoài niệm tuổi thơ lại ùa về!
Trở thành tàn phế vì không có tiền chữa trị dứt điểm chân phải sau tai nạn, người mẹ đơn thân ở xã Cẩm Thịnh, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh đành nuốt nước mắt nhìn con sắp vào năm học mới vẫn chưa có cặp, sách vở.
Sau khi tham gia chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), những đặc sản nông nghiệp của huyện miền núi Hương Sơn (Hà Tĩnh) từng bước tăng lợi nhuận, nâng tầm giá trị...
Cao Bằng mang trong mình nhiều nét ẩm thực đa dạng, phong phú. Đặc biệt là món bánh cuốn cùng hương vị thanh khiết được xem như nét văn hóa của người địa phương...
Trong số 5.000 làng nghề truyền thống đang hoạt động, phần lớn vẫn sử dụng lò than trong sản xuất. Đây chính là một trong những thủ phạm gây ô nhiễm môi trường
Có thể bạn chưa biết, thận là cơ quan chịu trách nhiệm loại bỏ các chất thải từ cơ thể nên rất dễ bị tổn thương. Vì vậy ngay từ bây giờ hãy ăn những loại thực phẩm đặc biệt tốt cho thận để bảo vệ cơ quan quan trọng này.
Vào tù, ra tội' nhiều lần song Trần Ngọc Tuấn (1978) vẫn không chịu hoàn lương. Chưa tròn 1 năm sau khi ra khỏi trại giam, Tuấn tiếp tục gây ra hàng chục vụ trộm cắp tài sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng khiến người dân bất an. Con số vụ trộm sẽ không dừng lại nếu như Tuấn không bị các trinh sát Đội CSHS CAQ Hải Châu (Đà Nẵng) kịp thời xác minh, bắt giữ.
Bột hoặc hạt gạo để nấu cháo ngon cho bé cần sạch tinh khiết, thơm, tươi... Sau đây là cách lựa chọn gạo, trộn và xay.
Những năm qua, nghề làm miến dong ở xã Bình Lư, huyện Tam Đường (Lai Châu) đã tạo việc làm và thu nhập ổn định, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo, từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.
Nhìn về truyền thống văn hóa cổ xưa của người Việt, quan niệm về giá trị, quyền lợi và vai trò của người phụ nữ là rất phong phú và phức tạp.
Giống bún nhưng không phải bún đấy là bánh hỏi. Nhìn qua thì dân Bắc Kỳ chay đều bảo y chang bún lá chứ gì mà đặc biệt? Ờ đó, cứ trông mặt mà bắt hình dong thì còn nhầm nhiều.
Mưa đầu mùa. Những cơn gió quăng quật cây cối trước nhà. Chợt nhớ, ngày còn nhỏ, hễ thấy mưa là đám con nít chúng tôi chạy lăng quăng reo hò, dường như không có cách nào để ngăn chúng lao ra ngoài tắm. Chả cần lên tiếng la mắng chi cho mất công, mẹ lúi húi mở cối xay bên hè. Thấy vậy, lũ nhỏ liền lấp xấp chạy ào tới, mỗi đứa một việc, đứa xách nước, đứa kiếm giẻ cho mẹ lau rửa cối.
Quạt con cóc, đèn dầu, chăn con công, cối đá xay bột... là những vật dụng thời bao cấp quen thuộc với hàng triệu người nhưng đến nay không dễ để sở hữu.