Bất chấp cảnh báo của chuyên gia, nhiều người vẫn coi tiết canh, lòng lợn tái, nem chua hay rau sống là món khoái khẩu trong bữa ăn hàng ngày. Ít ai ngờ rằng sau vị ngon ấy là hiểm họa: ký sinh trùng và vi khuẩn có thể âm thầm tàn phá cơ thể, gây tổn thương gan, suy đa tạng, thậm chí cướp đi tính mạng.
Mưa lớn kéo dài nhiều ngày qua không chỉ gây ngập úng, sạt lở mà còn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Đáng chú ý, bệnh Whitmore – còn gọi là 'vi khuẩn ăn thịt người' – đã xuất hiện trở lại tại Lào Cai, khiến ngành y tế phải phát đi cảnh báo khẩn.
Không chỉ ngày càng phổ biến, sâu răng ở trẻ nhỏ còn có xu hướng xuất hiện sớm hơn, thậm chí từ khi trẻ mới mọc những chiếc răng sữa đầu tiên.
Sữa chua được nhiều cơ quan dinh dưỡng quốc tế và trong nước khuyến nghị nên sử dụng 1-2 hộp mỗi ngày bởi các lợi ích sức khỏe ưu việt.
Sáng 29-9, hơn 30 giáo sư, nhà khoa học và nghiên cứu sinh đến từ 12 quốc gia tham dự hội nghị quốc tế 'Tương tác giữa vi khuẩn gây bệnh và tế bào vật chủ' tại Trung tâm Quốc tế Khoa học và Giáo dục liên ngành (ICISE, phường Quy Nhơn Nam).
Với dưa hấu nguyên quả, bạn hoàn toàn có thể kéo dài độ tươi ngon của nó trong nhiều tuần nếu áp dụng đúng cách.
Một nghiên cứu mới hé lộ mối liên hệ bất ngờ giữa vi khuẩn trong khoang miệng và ung thư tuyến tụy, căn bệnh vốn nổi tiếng là 'sát thủ thầm lặng' với tỷ lệ sống sót thấp nhất trong các loại ung thư.
Năm học mới khởi đầu cũng là lúc trẻ đối mặt nhiều nguy cơ từ các bệnh truyền nhiễm theo mùa.
Dưa hấu là loại trái cây giải khát tuyệt vời nhưng dễ hỏng; hãy khám phá ngay cách bảo quản dưa hấu tươi cả tháng để tránh lãng phí.
Vi khuẩn Listeria có khả năng sống sót và phát triển mạnh trong nhiều môi trường khác nhau, thậm chí cả nhiệt độ thấp như tủ lạnh.
Giới chức y tế Mỹ đang gióng hồi chuông cảnh báo về tình trạng gia tăng của 'vi khuẩn ác mộng' kháng thuốc kháng sinh.
Nấu thực phẩm trực tiếp từ tủ đông tưởng nhanh gọn nhưng tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn và độc tố. Học cách rã đông đúng để bảo vệ sức khỏe.
Ông Ralf Rangnick, HLV đội tuyển Áo và là cựu HLV Man United cần điều trị thêm tại bệnh viện vì nhiễm một loại vi khuẩn sau nhiều ca phẫu thuật.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng chỉ thật sự tốt khi được chế biến đúng cách. Hãy để gia đình yên tâm thưởng thức bát trứng hấp chín kỹ thay vì đánh cược với sức khỏe.
Lựa chọn được một chiếc máy lọc không khí ô tô phù hợp không chỉ giúp khử các mùi hôi cứng đầu mà còn là 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe gia đình trước bụi mịn và vi khuẩn, mang lại không gian trong lành cho mỗi chuyến đi.
CDC Mỹ cảnh báo rửa thịt dưới vòi nước có thể khiến vi khuẩn bắn sang bồn rửa, bàn bếp và thực phẩm khác, làm tăng nguy cơ ngộ độc. Nhưng điều này có phù hợp với Việt Nam?
Loài sâu sáp khiến giới khoa học bất ngờ khi có thể phân hủy túi nhựa trong 1 ngày nhờ hệ vi khuẩn đường ruột.
Nhà máy sinh học lớn nhất thế giới tại curitiba, Brazil, chuyên nuôi muỗi nhiễm vi khuẩn Wolbachia, một phương pháp mà các nhà nghiên cứu sử dụng để chống lại bệnh sốt xuất huyết, hy vọng sẽ bảo vệ khoảng 140 triệu người khỏi căn bệnh này ở Brazil trong những năm tới.
Viêm màng não do liên cầu lợn là bệnh nhiễm trùng cấp tính do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra, có thể lây từ lợn sang người từ thói quen ăn uống...
Các nhà khoa học Đại học Tokyo (Nhật Bản) và cộng sự vừa phát hiện những phân tử ADN mới mang tên Inocle trong khoang miệng người.
Quả việt quất chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin, giúp tăng cường lưu thông máu não, cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức...
Lẩu từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho các buổi họp mặt. Nhưng nếu nguyên liệu không tươi, bảo quản sai cách, nồi lẩu ngon miệng có thể trở thành 'ổ' vi khuẩn.
ThS.BS Trần Vũ Huấn, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, cho biết vi khuẩn liên cầu lợn có thể lây sang người qua đường tiêu hóa khi ăn các món chế biến từ thịt lợn không đảm bảo.