Sau bão lũ, môi trường sống thường bị ô nhiễm nặng nề. Nước ngập, rác thải, xác động vật, hệ thống thoát nước tắc nghẽn… tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và virus phát triển.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Anh Thư, Trưởng khoa Kiểm soát Nhiễm khuẩn, Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát nhiễm khuẩn và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nước uống sau bão lũ để phòng, tránh các dịch bệnh.
Trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng thường tiềm ẩn nhiều vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một vài mẹo làm sạch đơn giản trong gian bếp có thể giúp bạn ăn uống an toàn hơn mỗi ngày.
Mưa lũ và ngập lụt là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus và trung gian truyền bệnh sinh sôi phát triển và gây bệnh cho con người. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người dân cần giữ gìn vệ sinh ăn uống: ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, không ăn gia súc, gia cầm chết. Khi khu vực bị ngập, chia cắt, hãy ưu tiên thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói an toàn như mì gói, lương khô, nước đóng chai...
Ngày 7/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Quảng Trị) cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã có trả kết quả các mẫu thực phẩm, bệnh phẩm được đưa đi kiểm nghiệm, trong đó có 1 mẫu thực phẩm và 1 bệnh phẩm bị dương tính với vi khuẩn Bacillus cereus. Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn của học sinh xã Kim Ngân (Quảng Trị) cho thấy có dương tính với vi khuẩn gây ngộ độc.
Trong và sau bão, mưa lũ, ngập lụt sẽ có rất nhiều vi sinh vật, bụi, rác, chất thải… theo dòng nước tràn ra nhiều nơi, gây ô nhiễm môi trường và tiềm ẩn nhiều nguy cơ dịch bệnh. Mưa lũ và ngập lụt cũng là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus và trung gian truyền bệnh sinh sôi phát triển và gây bệnh cho con người.
Theo bác sĩ, chỉ một lơ là trong khâu vệ sinh sau bão lũ cũng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi rút sinh sôi và dịch bệnh lan rộng trong cộng đồng.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố trong 1 mẫu thực và 1 mẫu bệnh phẩm; 3 mẫu thực phẩm và 11 mẫu bệnh phẩm còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh.
Liên quan đến vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân, Quảng Trị) nhập viện sau bữa ăn nghi ôi thiu, kết quả xét nghiệm cho thấy thức ăn nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus.
40 học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Quảng Trị. Kết quả xét nghiệm cho thấy thủ phạm là một loại vi khuẩn đặc biệt, có thể 'sống sót' dù đã được nấu chín.
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Australia dẫn đầu đã chứng minh rằng một số loại vi khuẩn quan trọng đối với sức khỏe con người có thể sống sót qua các điều kiện khắc nghiệt của hành trình không gian - từ quá trình phóng tên lửa đến giai đoạn tái nhập khí quyển.
Liên quan đến vụ 40 học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy, Quảng Trị bị ngộ độc. Cơ quan chức năng cho biết, đã phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus sinh độc tố NHE trong 1 mẫu thịt cá chim kho và trong 1 mẫu bệnh phẩm của học sinh.
Liên quan vụ 40 học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm, ngày 7/10, ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quảng Trị cho biết, đã có kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang.
Đã có kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang liên quan vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy, xã Kim Ngân bị ngộ độc thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố trong 1 mẫu thực phẩm và 1 mẫu bệnh phẩm; 3 mẫu thực phẩm và 11 mẫu bệnh phẩm còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh.
Sáng 7/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Quảng Trị cho biết đã nhận được kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang liên quan tới vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Giá heo hơi ngày 7/10/2025 tiếp tục đi xuống tại nhiều tỉnh thành, ghi nhận mức giao dịch phổ biến từ 50.000 - 56.000 đồng/kg.
Nghiên cứu mới do Đại học Surrey, Trung tâm John Innes và Viện Khoa học Sinh học Quadram hợp tác thực hiện về thực phẩm bổ sung vitamin D, chỉ ra rằng vitamin D2 thông thường có thể mang lại tác dụng phụ 'chưa từng được biết đến', thậm chí làm giảm nồng độ vitamin D3 – dạng do cơ thể tự tổng hợp.
Trong và sau mưa bão, lũ lụt, môi trường bị ô nhiễm, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, virus và muỗi sinh sôi, dẫn đến các bệnh truyền nhiễm như tiêu chảy cấp, bệnh đường hô hấp, sốt xuất huyết, đau mắt đỏ, nhất là các bệnh ngoài da (nấm, viêm da) do tiếp xúc với nước bẩn, bùng phát thành dịch và lây lan tại cộng đồng.
Được sự tài trợ của tổ chức Trả lại tuổi thơ (Giving It Back to Kids), từ ngày 6 đến 9-10, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Gia Lai đã trao 500 bộ lọc nước loại Sawyer mini cho người dân các xã Canh Liên, Vân Canh, Canh Vinh, An Lão, An Hòa và An Vinh.
Một vài sai lầm phổ biến dưới đây có thể khiến gian bếp tưởng như sạch lại trở thành nơi tích tụ vi khuẩn nhiều nhất trong nhà.
Tận dụng thức ăn thừa mang lại nhiều lợi ích như tiết kiệm thời gian, tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, thói quen này lại rất gây hại sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ ung thư.
Vi khuẩn thường được biết đến với vai trò trên da hoặc trong ruột, thì nghiên cứu mới chứng minh các khối u cũng có 'cộng đồng vi khuẩn' riêng.
Vitamin B12 được tổng hợp từ các vi sinh vật trong đường ruột động vật. Ngày nay, trong điều kiện nuôi nhốt nghiêm ngặt về vệ sinh, loại vitamin này dần biến mất trong tự nhiên.
Chúng ta đều biết rằng các sản phẩm tươi như trái cây và rau quả là nền tảng của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi loại rau nào thực sự chứa nhiều dinh dưỡng nhất?
Sau bão số 10, lũ lụt kéo dài tại nhiều địa phương, môi trường ẩm ướt sau lũ là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi.