Trong lúc dọn dẹp, khắc phục hậu quả bão lũ, người dân không tránh khỏi những va chạm, tay, chân rất dễ bị các vết xây xát, vết cứa của những vật sắc nhọn, dẫm phải các vật gỉ. Những vết thương tưởng chừng nhỏ này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn uốn ván, có thể đe dọa tính mạng nếu không xử trí kịp thời.
Bốn người trong cùng một gia đình phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn trứng muối. Hai trong số đó đang trong tình trạng nguy kịch và phải chạy thận nhân tạo để duy trì sự sống.
Nhiều người vẫn nghĩ chỉ cần lau nhà, rửa chén sạch là đủ, nhưng thực tế những 'ổ vi khuẩn' nguy hiểm nhất lại nằm ở nơi không ngờ tới – những vật dụng nhỏ, ít được chú ý.
Hai trong số sáu người trong một gia đình có dấu hiệu bị ngộ độc sau khi ăn trứng muối.
Rất nhiều món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn nhưng có thể là mối nguy đối với sức khỏe do chứa nhiều vi khuẩn.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, một chủng vi khuẩn liên cầu (Streptococcus) ít được biết đến đang gây ra ngày càng nhiều ca nhiễm trùng có khả năng gây tử vong và ảnh hưởng chủ yếu đến nhóm người thổ dân Australia. Đây là kết quả của một báo cáo được công bố trên trên Tạp chí Lancet Microbe gần đây.
Sau bão lũ, môi trường sống thường bị ô nhiễm nặng nề. Nước ngập, rác thải, xác động vật, hệ thống thoát nước tắc nghẽn… tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và virus phát triển.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Anh Thư, Trưởng khoa Kiểm soát Nhiễm khuẩn, Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát nhiễm khuẩn và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nước uống sau bão lũ để phòng, tránh các dịch bệnh.
Trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng thường tiềm ẩn nhiều vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một vài mẹo làm sạch đơn giản trong gian bếp có thể giúp bạn ăn uống an toàn hơn mỗi ngày.
Mưa lũ và ngập lụt là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus và trung gian truyền bệnh sinh sôi phát triển và gây bệnh cho con người. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người dân cần giữ gìn vệ sinh ăn uống: ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, không ăn gia súc, gia cầm chết. Khi khu vực bị ngập, chia cắt, hãy ưu tiên thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói an toàn như mì gói, lương khô, nước đóng chai...
Ngày 7/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Quảng Trị) cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã có trả kết quả các mẫu thực phẩm, bệnh phẩm được đưa đi kiểm nghiệm, trong đó có 1 mẫu thực phẩm và 1 bệnh phẩm bị dương tính với vi khuẩn Bacillus cereus. Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn của học sinh xã Kim Ngân (Quảng Trị) cho thấy có dương tính với vi khuẩn gây ngộ độc.
Trong và sau bão, mưa lũ, ngập lụt sẽ có rất nhiều vi sinh vật, bụi, rác, chất thải… theo dòng nước tràn ra nhiều nơi, gây ô nhiễm môi trường và tiềm ẩn nhiều nguy cơ dịch bệnh. Mưa lũ và ngập lụt cũng là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus và trung gian truyền bệnh sinh sôi phát triển và gây bệnh cho con người.
Theo bác sĩ, chỉ một lơ là trong khâu vệ sinh sau bão lũ cũng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi rút sinh sôi và dịch bệnh lan rộng trong cộng đồng.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố trong 1 mẫu thực và 1 mẫu bệnh phẩm; 3 mẫu thực phẩm và 11 mẫu bệnh phẩm còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh.
Liên quan đến vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân, Quảng Trị) nhập viện sau bữa ăn nghi ôi thiu, kết quả xét nghiệm cho thấy thức ăn nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus.
40 học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Quảng Trị. Kết quả xét nghiệm cho thấy thủ phạm là một loại vi khuẩn đặc biệt, có thể 'sống sót' dù đã được nấu chín.
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Australia dẫn đầu đã chứng minh rằng một số loại vi khuẩn quan trọng đối với sức khỏe con người có thể sống sót qua các điều kiện khắc nghiệt của hành trình không gian - từ quá trình phóng tên lửa đến giai đoạn tái nhập khí quyển.
Liên quan đến vụ 40 học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy, Quảng Trị bị ngộ độc. Cơ quan chức năng cho biết, đã phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus sinh độc tố NHE trong 1 mẫu thịt cá chim kho và trong 1 mẫu bệnh phẩm của học sinh.
Liên quan vụ 40 học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm, ngày 7/10, ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quảng Trị cho biết, đã có kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang.
Đã có kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang liên quan vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy, xã Kim Ngân bị ngộ độc thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố trong 1 mẫu thực phẩm và 1 mẫu bệnh phẩm; 3 mẫu thực phẩm và 11 mẫu bệnh phẩm còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh.
Sáng 7/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Quảng Trị cho biết đã nhận được kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang liên quan tới vụ 40 học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Giá heo hơi ngày 7/10/2025 tiếp tục đi xuống tại nhiều tỉnh thành, ghi nhận mức giao dịch phổ biến từ 50.000 - 56.000 đồng/kg.
Nghiên cứu mới do Đại học Surrey, Trung tâm John Innes và Viện Khoa học Sinh học Quadram hợp tác thực hiện về thực phẩm bổ sung vitamin D, chỉ ra rằng vitamin D2 thông thường có thể mang lại tác dụng phụ 'chưa từng được biết đến', thậm chí làm giảm nồng độ vitamin D3 – dạng do cơ thể tự tổng hợp.