Món ăn được chế biến từ đọt cây, rau rừng vốn là đặc sản của tỉnh Bình Phước (cũ) khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị độc đáo, khó quên.
Cuộc đời như chén trà: khi pha là nước, khi thưởng là vị đắng, khi đọc là sách – và khi học Phật, chúng ta hóa giải được phiền não. Áp lực, khó khăn, thất bại hay thành công đều là phần không thể thiếu để cuộc sống trở nên trọn vẹn.
Con đường về bản mùa này xanh ngắt sau những cơn mưa, lau trắng phủ dọc triền đồi. Khói bếp sớm từ những nếp nhà bay vờn qua khe núi. Sau thời gian xa quê, tôi lại được hít căng lồng ngực hơi thở của rừng, để vị đắng quen chạm nhẹ đầu lưỡi, đánh thức bao nỗi nhớ nằm yên nơi góc lòng.
Lá vối ngày càng được dùng rộng rãi, nhưng nếu sử dụng sai cách có thể gây hại sức khỏe. Để phát huy lợi ích và hạn chế tác dụng phụ, người dùng cần biết cách chế biến, liều lượng và thời điểm uống phù hợp, tránh lạm dụng hoặc dùng tùy tiện.
Cà phê muối là thức uống được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê, vị mặn nhẹ của muối và vị béo ngậy, ngọt ngào của kem hoặc sữa. Tuy nhiên, việc thường xuyên tiêu thụ cà phê muối có thể là một nguyên nhân gây tăng cân và tích lũy mỡ thừa.
Canh lá đắng đặc sản núi Thanh Hóa chinh phục du khách bằng vị đắng đầu lưỡi, ngọt hậu vị và hương thơm mộc mạc, khó quên.
Một ly cà phê sữa thơm béo mỗi ngày là thói quen yêu thích của nhiều người Việt. Uống đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và khởi đầu ngày mới hiệu quả.
Món ăn này là đặc sản độc đáo của xứ Thanh, gây ấn tượng bởi vị 'đắng đầu lưỡi, ngọt cuối môi', khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.
Món ăn là đặc sản vùng núi Thanh Hóa, phổ biến trong đời sống của đồng bào Mường và Thái. Ngày nay, nó đã có mặt trong nhiều nhà hàng và khu du lịch.
Theo Fox News, một nghiên cứu mới của Đại học Công nghiệp Shibaura (Nhật Bản) cho thấy việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu flavanol như socola đen, táo và các loại quả mọng có thể giúp tăng cường trí nhớ đáng kể chỉ trong vòng một giờ.
Tại các vùng núi cao Hoàng Liên Sơn, nơi người H'Mông, Dao sinh sống, có một loại dây leo hoang dã được dùng hãm nước uống hằng ngày để xua tan mệt mỏi là cây Bsa. Theo y học hiện đại đây chính là giảo cổ lam, một báu vật cho sức khỏe tim mạch và mỡ máu.
Không chỉ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, món đặc sản bánh ngải ở Thái Nguyên còn được ưa chuộng vì chế biến từ vị thuốc quý có công dụng điều hòa khí huyết, chống đau đầu, cảm cúm…
Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, pha sai cách có thể làm mất đi hương vị và tác dụng tốt cho sức khỏe.
Biết quy luật ngũ hành trong ăn uống sẽ giúp cơ thể tự điều chỉnh, khí huyết lưu thông, tinh thần sáng rõ. Ăn đúng ngũ hành giúp thân khỏe, tâm an, năng lượng tự nhiên khơi thông...
Loài cây dại tưởng bỏ đi này có vị đắng và tính mát, có tác dụng cầm máu, thanh nhiệt, giải độc,… Đặc biệt nước ngoài bán nửa triệu/kg vẫn hút khách.
Arabica và Robusta là hai loại cà phê phổ biến thế giới. Việc lựa chọn loại cà phê nào phù hợp và tốt cho sức khỏe phụ thuộc vào cách chúng tương tác với cơ thể và sở thích của mỗi người.
Ở vùng cao Tây Bắc, có một loại quả mọc hoang ven rừng nhưng khi chế biến đúng cách, thứ quả có vị đắng này lại trở thành đặc sản dân dã khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi hương vị núi rừng.
Mướp đắng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, vậy uống nước mướp đắng vào buổi sáng có tác dụng gì?
Một khởi đầu không hề ngọt ngào. Và với HLV Harry Kewell, V.League đang cho thấy sự khắc nghiệt ngay từ trận ra mắt.
Giữa sự hối hả của cuộc sống đô thị, bạn có bao giờ mong muốn tìm một chốn dừng chân bình yên để thưởng thức hương vị truyền thống tinh tế? Hãy ghé Tonkin Egg Coffee thưởng thức cà phê trứng giữa lòng Phố Thị. Tonkin Egg Coffee nổi tiếng là địa điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê trứng ngon chuẩn vị, kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng cà phê Việt và lớp kem trứng béo ngậy, mịn màng. Bước vào không gian Đông Dương hoài cổ của Tonkin, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp, tinh tế, biến mỗi ly cà phê thành một khoảnh khắc đáng nhớ.
Matcha và càphê đều giúp kích hoạt năng lượng, nhưng thức uống nào thật sự 'thân thiện' hơn với cơ thể bạn? Câu chuyện khoa học đằng sau vị đắng của càphê và sắc xanh của matcha thú vị hơn bạn nghĩ.
Từng chỉ là loại rau mọc dại quanh vườn, ngải cứu - nay đã 'lột xác' thành món bánh đặc sản độc đáo, lạ miệng, đang khiến giới trẻ thành phố mê mẩn và săn lùng.
Bác sĩ Livingood khẳng định: 'Dưa chuột chứa hầu hết các vitamin, khoáng chất và vi chất cần thiết mỗi ngày'.
Không chỉ là món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, bát canh mướp còn chứa đựng sự quan tâm giản dị trong mỗi gia đình. Chỉ cần thêm sự thấu hiểu và lựa chọn đúng cách, mướp sẽ thực sự trở thành thực phẩm vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe.
SKĐS: Trong y học cổ truyền khổ qua còn có nhiều tên gọi khác như mướp đắng, hồng dương, cẩm lệ, lương qua. Khổ qua có tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát tim, sáng mắt và nhuận tràng.
Trà thảo dược không chỉ dễ uống, tiện dụng mà còn là phương pháp tự nhiên giúp chăm sóc và bảo vệ gan hiệu quả.
Trong y học cổ truyền lá khổ qua rừng cũng được xem là một vị thuốc quý có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, làm ẩm ruột, thúc đẩy nhu động ruột, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, nó còn giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện chứng khó tiêu và táo bón. Trong bài viết dưới đây sẽ thông tin rõ hơn.