Bữa tối tưởng chừng đơn giản nhưng lựa chọn món ăn không phù hợp có thể khiến cơ thể khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến giấc ngủ. Một số món quen thuộc nhiều người vẫn ăn buổi tối nhưng lại dễ gây mệt mỏi về đêm.
Trẻ từ 6 tháng tuổi cần bắt đầu ăn dặm để đáp ứng nhu cầu năng lượng, cha mẹ xây dựng khẩu phần, kết cấu món ăn phù hợp theo từng giai đoạn nhằm hỗ trợ tăng trưởng tối ưu.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, khoai lang còn được xem là lựa chọn phù hợp cho người muốn kiểm soát và ổn định đường huyết khi sử dụng đúng cách.
Với lợi thế về quỹ đất nông nghiệp lớn, tỉnh Thanh Hóa đang đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hình thành các vùng sản xuất cây trồng phục vụ chế biến góp phần nâng cao giá trị, sức cạnh tranh cho nông sản địa phương.
Nhiều người thường cảm thấy cồn cào, thèm ăn khi đã về khuya. Cảm giác đói ban đêm không chỉ do thói quen sinh hoạt mà còn có thể là tín hiệu cơ thể đang 'nhắc nhở' về chế độ ăn uống, giấc ngủ và nhịp sinh học mỗi ngày.
Trong bối cảnh tái cơ cấu nông nghiệp gắn với công nghiệp chế biến và hội nhập sâu rộng, sắn (hay còn gọi là khoai mì) đang được 'đánh thức' như một ngành hàng chiến lược.
Ăn chay để giảm cân nhưng cân nặng lại tăng vọt? Đừng lo, bạn không đơn độc. Hãy giải mã nghịch lý này và tìm ra giải pháp khoa học để lấy lại vóc dáng thon gọn, sức khỏe bền vững.
Nông sản Việt thích ứng thương mại điện tử bằng cách tối ưu gian hàng theo thuật toán sàn. Bên cạnh đó, các khóa đào tạo tiếp cận sàn số giúp hợp tác xã nâng hiệu quả bán hàng.
Dự án 'Khai thác bền vững khoai mỡ trắng Mộng Linh U Minh Thượng: Giải pháp chế biến không phát thải và phát triển sản phẩm theo mô hình kinh tế tuần hoàn' đoạt giải nhất Cuộc thi nghiên cứu khoa học, kỹ thuật dành cho học sinh trung học cấp tỉnh, năm học 2025 - 2026 và được chọn tham gia vòng thi cấp quốc gia.
Thái Lan đang triển khai một chiến dịch xuất khẩu sắn quy mô lớn trong năm 2026 với trọng tâm chiến lược là thị trường Nhật Bản, nhằm mở rộng hiện diện và gia tăng giá trị tại quốc gia này.
Bác sĩ nội tiết Rituja Ugalmugale cho biết, ở tuổi trung niên, phụ nữ cần ăn đúng và đủ chứ không nên nhịn ăn để giảm mỡ bụng.
Chế độ ăn đóng vai trò then chốt trong kiểm soát đường huyết và phòng ngừa biến chứng đái tháo đường type 2. Lựa chọn đúng thực phẩm, đúng khẩu phần có thể cải thiện độ nhạy insulin và ổn định glucose máu lâu dài.
Sau những ngày Tết nạp nhiều đạm và đường, hãy ưu tiên bữa trưa nhiều rau xanh và uống đủ nước. Hạn chế ăn quá no hoặc quá nhiều tinh bột.
Sau những ngày thoải mái, tự do, việc trở lại với deadline, họp hành và áp lực thường tạo nên một khoảng 'chênh cảm xúc' khiến nhiều người cảm thấy khó bắt nhịp lại, dù chỉ mới rời kỳ nghỉ vài ngày.
Sau những ngày Tết ăn uống 'thả ga' với bánh chưng, giò mỡ và đồ ngọt, để bắt đầu hành trình giảm cân một cách khoa học hãy ưu tiên ăn những thực phẩm dưới đây:
Nội tiết tố đóng vai trò then chốt trong việc điều hòa hầu hết các hoạt động sống của cơ thể như chuyển hóa năng lượng, tăng trưởng, sinh sản, cảm xúc, giấc ngủ và miễn dịch.
Lấy lại vóc dáng sau kỳ nghỉ Tết dài ngày không cần đến những biện pháp cực đoan bởi khi bạn ăn uống cân bằng, vận động đều đặn và ngủ đủ giấc, cơ thể sẽ tự điều chỉnh.
Sau những ngày tiệc tùng, không ít người vội vàng áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để lấy lại vóc dáng. Tuy nhiên, việc cắt giảm cực đoan liệu có thực sự cần thiết, hay cơ thể chỉ cần một cách điều chỉnh khoa học và cân bằng hơn?
Chuyên gia dinh dưỡng Lobsang Gyaltsen khuyên không nên kiêng tinh bột quá hà khắc, thay vào đó nên chọn nguồn carb tốt, tiêu thụ vào thời điểm thích hợp.
Ngày Tết với chế độ ăn uống nhiều đường, tinh bột có thể làm đường huyết khó kiểm soát ở người bệnh tiểu đường. Bên cạnh tuyến tụy và gan, y học hiện đại ngày càng chú trọng vai trò của hệ vi sinh đường ruột trong hỗ trợ ổn định chuyển hóa.
Dịp Tết Nguyên đán thường đi kèm với ăn uống dư thừa năng lượng, tinh bột tinh chế, chất béo và đạm khiến nhiều người tăng cân, tích mỡ bụng. Tuy nhiên, chỉ với 10 phút vận động khoa học sau mỗi bữa ăn cũng có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm mỡ bụng hiệu quả.
Tình trạng béo phì ở trẻ em đang ngày càng gia tăng, đặc biệt là ở trẻ 5-10 tuổi khiến nhiều cha mẹ lo lắng. Đây không chỉ là vấn đề về hình thức mà còn liên quan đến sức khỏe, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tâm lý của trẻ.
Ngày Tết bữa ăn nhiều hơn, giàu chất béo - đường - tinh bột hơn, giờ giấc ngủ muộn hơn, vận động giảm và rượu bia tăng đã làm thay đổi toàn bộ nhịp sinh hoạt của nhiều người. Sự 'quá tải đột ngột' này khiến hệ tiêu hóa và toàn bộ cơ thể phán ứng.
Bánh chưng là đặc trưng ngày Tết nhưng lại là 'nỗi ám ảnh' của người ăn kiêng. Vậy một miếng bánh chưng chứa bao nhiêu calo, bằng mấy bát cơm và ăn thế nào để không tăng cân?
Không phải thuốc giải rượu nhưng củ dong được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm làm dịu dạ dày, hỗ trợ phục hồi sau khi uống rượu bia.
Học cách 'điều khiển' trình tự và lựa chọn thức ăn để không phải kiêng khem quá mức, ít gây 'sốc' cho đường huyết và mỡ máu.
Sau vài ngày ăn uống quá tải dịp Tết, không ít người tự uống men tiêu hóa như thói quen, nhưng dùng sai cách có thể làm rối loạn tiêu hóa và che lấp bệnh lý.
Những ngày Tết, chế độ ăn giàu năng lượng cùng việc ngồi nhiều, ít vận động khiến cơ thể dễ tăng cân và rối loạn chuyển hóa. Chỉ cần duy trì thời lượng đi bộ phù hợp mỗi ngày, bạn vẫn có thể giữ sức khỏe ổn định trong suốt kỳ nghỉ Tết.
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết nhưng cũng có thể trở thành mối lo ngại cho những người quan tâm đến cân nặng và kiểm soát huyết áp, đường huyết.
Người bệnh tiểu đường có thể đón Tết an toàn nếu ăn uống linh hoạt, dùng thuốc đúng giờ, kiểm soát tinh bột và duy trì lối sống điều độ.
Những ngày Tết, liên tục trạng thái ăn nhiều chất béo có thể không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, cần lưu ý một số thực phẩm nên hạn chế dịp Tết.
Tết là thời điểm của những bữa tiệc kéo dài, nhưng với những người có sức khỏe kém, người mới ốm dậy hoặc có bệnh lý nền, việc ăn Tết không điều độ có thể trở thành 'gánh nặng' cho cơ thể.
Dịp Tết là giai đoạn dễ tăng cân do ăn uống dư thừa năng lượng, vận động ít và sinh hoạt thất thường. Tuy nhiên, nếu điều chỉnh hợp lý cách vận động, ăn uống và nghỉ ngơi, hoàn toàn có thể giữ cân nặng ổn định mà không cần kiêng khem cực đoan.
Từ bánh chưng, bánh tét đến nem chả, nhiều món Tết quen thuộc chứa năng lượng cao, dễ âm thầm tích mỡ nếu ăn liên tục nhiều ngày.
Mâm cỗ ngày Tết thường rất giàu năng lượng, chất béo và tinh bột. Đây chính là lý do khiến nỗi lo tăng cân luôn thường trực với nhiều người sau mỗi kỳ nghỉ lễ. Vậy làm thế nào để chúng ta vẫn ăn ngon mà vẫn giữ được chỉ số cân nặng an toàn?
Việc cân bằng bữa ăn ngày Tết là câu chuyện của tỷ lệ, lựa chọn và nhịp sinh hoạt. Nếu bạn giữ được những nguyên tắc này, sức khỏe sẽ được bảo toàn cho những ngày sau Tết.
Từ kinh nghiệm treo bánh gần bếp củi ngày xưa đến phương pháp cấp đông hiện đại, mỗi cách đều có nguyên tắc riêng. Nếu thực hiện đúng quy trình đóng gói, bảo quản và rã đông, bánh chưng không chỉ an toàn mà còn giữ nguyên hương vị như mới luộc.
Thành phần chủ yếu từ gạo nếp và thịt, bánh chưng khiến đường huyết tăng nhanh và đặc biệt nguy hiểm với người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa, tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.