Không thể phủ nhận sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Có những đặc sản khiến người thưởng thức phải nhớ thương. Tuy nhiên, cũng có những món ăn mang hương vị độc đáo nhưng kì thực lại chứa độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí cả tính mạng nếu không được xử lý đúng cách.
Nhiều món ăn hấp dẫn, trở thành đặc sản của người Việt như cá nóc, tiết canh, cháo ấu tẩu… nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây 'chết người'. Không ít trường hợp đã phải nhập viện nguy kịch, rước họa vào thân, thậm chí họ phải trả giá bằng tính mạng khi sử dụng các món ăn 'khoái khẩu' này.
Cậu bạn cũ nhắn tin, tớ ly dị vợ rồi, may quá vợ cho nuôi hai con. Mấy hôm nữa sửa xong nhà thuê, các bạn qua chơi nhé. Đọc tin nhắn, tự nhiên nhớ lần duy nhất gặp vợ bạn, trong ngày tân gia nhà.
Do ăn tiết canh, một người đàn ông ở huyện Quỳ Hợp, Nghệ An đã bị liệt nửa người vì não có nhiều sán làm tổ gây phù não.
Thịt lợn tái chanh, gỏi hải sản, nem sống hay tiết canh là những món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Thế nhưng, ẩn sau những món ăn đó, chứa vô vàn các loại vi khuẩn, ký sinh trùng, thậm chí cả vi khuẩn liên cầu lợn gây chết người. Đây là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe mà con người cần phòng tránh.
Kết quả chụp CT não cho thấy có 5 ổ sán nằm rải rác trong não, trong đó có một ổ sán lớn trên đỉnh đầu của bệnh nhân gây phù não. Bệnh nhân được chỉ định phẫu thuật gấp.
Do ăn tiết canh, một người đàn ông ở huyện Quỳ Hợp, Nghệ An đã bị liệt nửa người vì não có nhiều sán làm tổ gây phù não.
Kết quả chụp CT não của người đàn ông 38 tuổi tại Nghệ An cho thấy có 5 ổ sán nằm rải rác trong não, trong đó có một ổ sán lớn trên đỉnh của bệnh nhân gây phù não.
Bệnh nhân Lô Văn S (38 tuổi, ở huyện Quỳ Hợp) bị đau đầu triền miên, liệt nửa người, khi nhập viện đã được bác sĩ ở Nghệ An phát hiện có sán trong não.
Sán di chuyển khắp não bệnh nhân, trong đó có ổ sán lớn đỉnh đầu gây phù não, liệt nửa người.
Bệnh nhân Lô Văn S. (38 tuổi, Quỳ Hợp) có tới 5 ổ sán nằm rải rác trong não gây đau đầu triền miên trong 1 tháng, liệt nửa người vì ăn một bát tiết canh.
Qua kết quả chụp cắt lớp vi tính, các bác sĩ phát hiện 5 ổ sán nằm rải rác trong não bệnh nhân 38 tuổi.
Tiếc con lợn cắp nách bị bệnh, nạn nhân bèn làm thịt. Chỉ sau đó nửa ngày, bệnh nhân rơi vào tình trạng khó thở, toàn thân tím tái rồi tử vong nhanh chóng.
Tiếc con lợn cắp nách bị chết, anh H. đem giết thịt để làm cơm cả nhà cùng ăn. Ngay ngày hôm sau, anh bị sốt cao, hôn mê sâu, tím khắp người rồi tử vong.
Sáng 29/6, bác sĩ Đoàn Vũ Hưng Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Sông Mã (Sơn La) cho biết, bệnh viện đã ghi nhận một trường hợp tử vong nghi do nhiễm liên cầu lợn.
Sán, ấu trùng gây bệnh thường xuyên xuất hiện và phân bố ở tất cả mọi nơi. Người bệnh có thể mắc ấu trùng sán ở ruột nếu ăn hay nuốt phải trứng, nang mang ấu trùng. Đặc biệt là khi ăn những món ăn như thịt sống, tiết canh, ốc, nem chua...không đảm bảo ăn chín uống sôi.
Lòng lợn là món khoái khẩu của khá nhiều người, tuy nhiên ăn lòng lợn thế nào để không hại sức khỏe, không rước bệnh vào người lại là điều không phải ai cũng biết.
Lòng lợn là món khoái khẩu của khá nhiều người, tuy nhiên ăn lòng lợn thế nào để không hại sức khỏe, không rước bệnh vào người lại là điều không phải ai cũng biết.