Núc nác là cây thuộc họ cây bồ kết, có quả từng chùm và mọc nhiều ở trong rừng. Mùa này, núc nác đang ra hoa, đậu quả. Đồng bào thường chọn hái những quả non độ 'bánh tẻ', chưa già, có màu xanh nhạt về làm nộm.
Gia Lai đã bước vào mùa mưa. Mưa dầm dề, rí rách ngày đêm, triền miên, dai dẳng khiến cả phố xá ẩm ướt. Trời Pleiku càng thấp gần hơn. Đếm mưa, đếm tí tách rơi hay đếm nỗi lòng đã từng vướng bận ưu tư cũng là cách để người ta sống chậm lại. Đếm mưa, đếm đong khoảnh khắc vui buồn, lắng mặn ngọt trong lòng, suy dài hơn, ngẫm sâu hơn về những vội vàng đã từng lướt trong mưa.
Sau nhiều tháng nỗ lực để kiểm soát tốc độ lây lan của dịch COVID-19 và đẩy mạnh chiến dịch tiêm chủng, cuộc chiến của Canada với dịch bệnh đã đạt được những bước tiến nhất định.
Những chiếc nem lụi dân dã được nướng trên than hoa làm thơm nức cả một góc phố, khiến thực khách khó cưỡng lại sự hấp dẫn của nó, ăn một xiên lại muốn ăn thêm mãi.
Cách Lăng Cô (Phú Lộc) chừng 10 hải lý, với khoảng 15 phút đi cano, bạn sẽ đến được Hòn Chảo hay còn có tên gọi khác là đảo Ngọc, nơi có vẻ đẹp hoang sơ, hữu tình ít có nơi nào sánh kịp, với hơn 144 loài san hô, 135 loài rong biển cùng khoảng 162 loài cá đầy màu sắc.
Những món ăn được chế biến từ cá rô vô cùng ngon mà hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Ngay từ tên gọi, món ăn này đã khiến người ta phải tò mò tự hỏi đó là gì mà lại trở thành đặc sản của người Chăm.
Đây là đặc sản được nhiều thực khách yêu thích ở Tam Đảo (Vĩnh Phúc).
Cây Sequoia khổng lồ ở Công viên Quốc gia Sequoia của California, Mỹ được phát hiện vẫn còn âm ỉ cháy sau khi các trận cháy rừng tàn phá khu vực này vào mùa hè năm ngoái.
Bà Xê, nướng bánh tráng, hiền như núi Đá Bia ở miền dã thảo. Mấy chục năm rồi, cả vùng Đại Lãnh, chưa thấy bà lớn tiếng với ai, dù là một đứa trẻ. Cứ nhẫn nhường bên chiếc quạt lá, ngày qua ngày, thong thả vỗ về lò than. Hàng xóm, ai đến ngồi lê, bà chỉ biết nghe, cười nhẹ nhàng, rồi lại vui vẻ với những mặt bánh, cứ túc tắc, trở qua lật lại trên chiếc vỉ thép vuông. Đám than hồng bên dưới, đôi khi thích thú, búng vào nhau, nổ vang đen đét, bắn những tia sáng rực vui mắt.
Lục Yên là huyện miền núi nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Yên Bái, có 18 dân tộc anh em cùng sinh sống.
'Yêu đất nước, trải đường vô trong nớ. Đây tuyến hậu cần ta bủa lưới khắp nơi nơi. Vũ khí ta mang đâu có là tên lửa. Chỉ bếp than hồng này ủ chín hơi cơm'.
Đồ nướng của Tây Bắc khá phong phú. Mỗi dân tộc, mỗi vùng đất mà bạn đặt chân đến sẽ có một vốn ẩm thực nướng riêng không ai giống ai.
Khi ngọn lửa hừng hực cháy, lớp than hồng bỏng rát rơi lả tả, khói xộc lên mù trời, cũng là lúc Võ Hoàng Huy xông vào căn nhà. Lúc ấy, Huy chỉ kịp mang theo một trái tim dũng cảm.
Việt Nam có nhiều món ăn từ mắm được ưa chuộng trên thế giới. Mắm tôm, mắm ruốc hay mắm nêm... góp phần tạo vị đậm đà, tinh tế cho đặc sản của các địa phương.
Đà Lạt vốn dĩ giống như một phim trường thiên nhiên, chẳng xếp đặt mà tự nó bao nhiêu năm nay đã là như thế.
Thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, việc ăn món này thường xuyên sẽ gây hại sức khỏe.
Không chỉ hấp dẫn du khách với phong cảnh hùng vĩ của núi rừng, mảnh đất Tây Nguyên còn gây thương nhớ bởi ẩm thực đặc trưng mang hơi thở nhịp sống đại ngàn. Cùng với cơm lam gà nướng lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (giai đoạn 2011 – 2016), đến nay tỉnh Đắk Lắk đã có 2 món ăn lọt vào Top 100 Việt Nam.
Với người M'Nông, món canh thụt là món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị và thể hiện bản sắc văn hóa của đồng bào Tây Nguyên.
Pleiku (Gia Lai) không chỉ có núi đồi mênh mông bất tận. Nơi đây còn níu chân du khách bởi những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.
Một ngày đầu tháng Hai âm lịch, anh Nguyễn Viết Chung, Giám đốc Trung tâm Truyền thông - văn hóa Thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái) gọi điện cho tôi, bảo: 'này, có rêu rồi đấy, lên sớm đi'. Từng nhiều lần lên Nghĩa Lộ, nhưng tôi toàn 'lỗi hẹn' với… rêu. Nghe dân phượt nói về món rêu suối nướng lâu lắm rồi, nhưng những lần có mặt ở đó đều chệch mùa rêu.
Làm thế nào để bánh mì để lâu nhưng không bị hư hỏng, không khô và vẫn giữ nguyên hương vị như mới? Hãy tham khảo mẹo bảo quản bánh mì sandwich, không cần làm nóng lại dưới đây nhé.
Không chỉ dàn nghệ sĩ chính, những ca sĩ khách mời cũng thể hiện sự tiếc nuối khi chương trình thực tế 'Xuân Hạ Thu Đông Rồi Lại Xuân' mùa 1 kết thúc.
Pa pỉnh tộp (tiếng Thái: ปาปยงตบ) (cá suối nướng lật úp) là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái vùng Tây Bắc và người Thái Đen ở Loei, Thái Lan. Đây là món ăn quý, rất được trân trọng.
Nhờ vào khả năng ghi nhớ siêu phàm và trình độ nghiệp vụ, viên cảnh sát đã bắt được tên tội phạm gây ra tội ác khó dung thứ gần 20 năm trước.
Muốn ăn bánh ít lá gai / Lấy chồng Bình Định - ngại dài đường đi.
Nghi lễ đi chân trần trên than hồng ở núi Takao, Nhật Bản, có lịch sử 50 năm nhằm mục đích cầu nguyện bình an cho thế giới.
Kiến vàng được người Ê đê xem là nguyên liệu, gia vị đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của mình. Chính vì vậy, nhiều món ăn chế biến cùng kiến vàng đã trở thành đặc sản nổi tiếng như muối kiến vàng, canh chua kiến vàng, gỏi kiến vàng, cá suối - kiến vàng xiên que nướng…