(PLVN) - Theo Bộ Y tế, bệnh không lây nhiễm hiện chiếm khoảng 80% tổng số ca tử vong tại Việt Nam và có dấu hiệu trẻ hóa nhanh. Một trong những nguyên nhân chính là chế độ ăn không lành mạnh của người Việt như tiêu thụ quá nhiều muối, thực phẩm siêu chế biến, thức ăn nhanh, đồ uống có đường. Song, đây cũng là yếu tố nguy cơ có thể thay đổi được nếu có những giải pháp tổng thể, phù hợp.
Trước nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, bánh kẹo tăng cao dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu; kịp thời thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
The GREAT British Selection (Tuyển chọn Hương vị Vương quốc Anh) giới thiệu các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tiêu biểu của Vương quốc Anh tới người tiêu dùng Việt Nam
Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố, ngày 22-8, đã công khai các đơn vị tiếp nhận hồ sơ thực hiện thủ tục hành chính kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, theo quy định tại Thông tư số 22/2026/TT-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Thiếu thông tin về chất lượng, nguồn gốc và lưu thông khiến người mua khó chọn thực phẩm an toàn, cơ quan quản lý khó truy xuất…
Kỳ nghỉ Quốc khánh 2-9 kéo dài 5 ngày mở ra cơ hội để các gia đình rời phố, tìm đến biển xanh hay núi cao. Nhưng sự thay đổi đột ngột về môi trường, thời tiết, thực phẩm và thói quen sinh hoạt cũng có thể trở thành “mồi lửa” kích hoạt dị ứng, ngộ độc nếu không chuẩn bị kỹ và lưu ý những nguy cơ sức khỏe trước chuyến đi.
Chiều 24-8, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tổ chức trao giải Cuộc thi "Hợp tác xã đổi mới sáng tạo" năm 2026. Hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung tỉnh Tuyên Quang là 1 trong 10 hợp tác xã được công nhận và trao giải.
Khi nhu cầu tiêu thụ bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát tăng cao dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tăng kiểm tra, truy xuất, thu hồi thực phẩm không an toàn và chuyển công an nếu có dấu hiệu hình sự.
Chiều 24-8, Quốc hội đã thông qua dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đầu tư, trong đó quy định 137 ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tập trung ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo dịp Tết Trung thu năm 2026.
Luật mới được thông qua cấm kinh doanh khí N₂O (khí cười) để sử dụng cho con người qua đường hô hấp, trừ mục đích y tế, công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệm.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, truy xuất, thu hồi và xử lý nghiêm thực phẩm vi phạm trước mùa cao điểm Trung thu 2026.
Lực lượng Quản lý thị trường Cà Mau đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát hàng giả, xâm phạm sở hữu trí tuệ, thực phẩm và các mặt hàng kinh doanh có điều kiện trên địa bàn.
Cuộc chiến chống thực phẩm bẩn, hàng giả, hàng kém chất lượng không chỉ dựa riêng vào lực lượng Công an, Quản lý thị trường hay ngành Y tế… Để quét sạch những “khoảng tối” đang ngày đêm đe dọa sức khỏe con người, cần sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị, trong đó truyền thông báo chí giữ vai trò cầu nối chiến lược và mỗi người dân chính là một “mắt thần” giám sát tại cơ sở.
Tủ lạnh chạy lại sau khi bị ngắt vì mất điện vài tiếng đồng hồ không đồng nghĩa thực phẩm đã an toàn. Sau mất điện, cần căn cứ thời gian và nhiệt độ bảo quản để kiểm tra thực phẩm còn dùng được nữa hay không.
Mùa mưa, cơ thể dễ mệt mỏi khi thời tiết thay đổi thất thường. Bổ sung 5 nhóm thực phẩm này giúp bữa ăn cân bằng và giàu dinh dưỡng hơn.
Hoạt động giám sát bữa ăn tại nhiều trường vẫn còn thủ công, phụ thuộc nhiều vào sự tham gia trực tiếp của phụ huynh.
Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại Houston tăng cường kết nối hiệp hội, doanh nghiệp Việt Nam và Hoa Kỳ, hỗ trợ mở rộng thị trường thực phẩm, đồ uống.
Các công ty khởi nghiệp Ấn Độ đã mất nhiều năm để tạo cho người tiêu dùng thói quen nhận thực phẩm và hàng hóa thiết yếu chỉ trong vài phút.
Ngày 21/8, Hội chợ Quảng Châu lần thứ 34 và Triển lãm Phát minh Quốc tế lần thứ 12 khai mạc tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Xuất nhập khẩu Trung Quốc (Quảng Châu).
Ngày 22/8, Chi Cục quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Lạng Sơn cho biết, Đội QLTT số 1 vừa xử phạt gần 30 triệu đồng đối với hộ kinh doanh nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Từ ngày 1/9, Sở ATTP TPHCM được giao kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu thuộc lĩnh vực nông nghiệp.
UBND TP. Hà Nội yêu cầu tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục, công khai nguồn gốc thực phẩm, thực đơn và đơn vị cung cấp suất ăn để phụ huynh cùng giám sát, đồng thời tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn hoàn thành trong quý III/2026.
Một căn bếp chứa sẵn những thực phẩm phù hợp có thể giúp việc ăn lành mạnh trở nên tự nhiên hơn, giúp giảm cân dễ dàng và bền vững.
Theo dữ liệu VNTAX 2026, 10 doanh nghiệp tư nhân trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống không cồn đã đóng góp hơn 11.000 tỷ đồng vào ngân sách Nhà nước trong năm 2025.
Thị trường thực phẩm chay tại TP. HCM đang vào mùa cao điểm khi nhu cầu tăng mạnh dịp Vu Lan. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm chay “ba không” vẫn được bày bán tràn lan, từ chợ truyền thống đến trực tuyến.
Người ăn chay trường, không sử dụng thực phẩm từ động vật, có thể lo ngại thiếu canxi. Tuy nhiên, chế độ ăn hợp lý vẫn có thể đáp ứng nhu cầu.
Thông tin từ Sở Công Thương, do ảnh hưởng của cơn bão số 4, từ ngày 22/8 đến nay, nhu cầu mua hàng dự trữ của người dân tăng cao. Dù vậy, nguồn cung lương thực, thực phẩm tại các trung tâm thương mại, siêu thị và chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh vẫn được bảo đảm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thiết yếu của người dân.
Người bị khô mắt nên hạn chế một số thực phẩm, đồ uống có thể làm triệu chứng nặng hơn.
Bao bì có thể in hình trái cây và những từ như “tự nhiên”, nhưng lượng đường bên trong một số món ăn trẻ em vẫn khiến các chuyên gia sức khỏe lo ngại.
Nhiều người rửa gà sống để loại bỏ vi khuẩn nhưng cách này có thể khiến vi khuẩn phát tán sang bồn rửa, mặt bàn và thực phẩm xung quanh.
Thực phẩm màu cam không chứa sẵn collagen nhưng giàu chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen.
Một nghiên cứu mới của Tiến sĩ Chris Macdonald (Đại học Cambridge, Anh) xếp đậu phụ là nguồn protein toàn diện, vượt qua cả trứng, cá hồi, thịt bò.
Tăng sức đề kháng không phụ thuộc vào một thực phẩm hay sản phẩm bổ sung riêng lẻ mà cần chế độ ăn đa dạng, ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và kiểm soát căng thẳng.
Sự bùng nổ của thuốc giảm cân GLP-1 buộc các hãng thực phẩm Mỹ phải tìm cách chinh phục những khách hàng ngày càng ít cảm giác đói và thèm ăn.
Nguyên nhân gây ngộ độc thường không đến từ những món ăn xa lạ, mà lại bắt nguồn từ các thực phẩm quen thuộc được tiêu dùng hàng ngày.
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, ở độ tuổi trên 60, việc ăn trứng không đơn thuần là nguồn bổ sung năng lượng mà còn là mối lo ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Cận ngày lễ Vu Lan, thị trường trái cây, hoa tươi, thực phẩm và đồ chay tại Hà Nội sôi động, trong khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử cũng tăng nhiệt.