Dù giá thịt trâu thua trận tại lễ hội chọi trâu Đồ Sơn (Hải Phòng) được bán từ 2 triệu đến 4 triệu đồng/kg, du khách vẫn chen nhau mua.
Những ai đến với Tuyên Quang đều lưu luyến với hình ảnh núi non hùng vĩ, dòng sông Lô mộng mơ… và hẳn không nguôi nhớ nhung phong vị ẩm thực độc đáo...
7 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu hơn 10.000 tấn thịt và sản phẩm thịt, trong đó Hong Kong (Trung Quốc) chiếm tới 50%, tương ứng khoảng hơn 5.000 tấn.
Từ ngày 1đến 4.9, tạiKhông gian chợ vùng cao phía Bắc, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) diễn ra hoạt động tái hiện không gian chợ phiên vùng cao Tuyên Quang với chủ đề 'Chợ phiên vùng cao - Sắc màu xứ Tuyên'.
Trong dịp đón nhận Bằng ghi danh 'Thực hành Then của người Tày, Nùng, Thái ở Việt Nam' vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại và Lễ hội thành Tuyên năm 2022, từ ngày 2 đến 4-9, tỉnh Tuyên Quang tổ chức trưng bày, giới thiệu ẩm thực của các địa phương trong tỉnh và một số tỉnh bạn tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao thanh thiếu nhi tỉnh.
Theo đó, món ăn Hoa kè nhồi thịt và Thịt lợn đen Lăng Can nướng riềng mẻ được chọn vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021-2022); Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang và Bánh dày nhân vừng đen Na Hang được chọn vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021-2022).
Tối 25-8, 'Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon 2022' do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt mang đậm bản sắc 3 miền Bắc-Trung-Nam vừa khai mạc và mở cửa phục vụ công chúng từ 16 giờ - 22 giờ, bắt đầu từ ngày 25-8 đến 28-8, tại Khu Du lịch Văn Thánh (TPHCM).
Thịt lợn được nhập khẩu về Việt Nam trong nửa đầu năm nay có giá trung bình chưa đến 50.000 đồng/kg - mức giá khá rẻ so với giá thịt lợn trong nước hiện nay.
Trong 6 tháng đầu năm 2022, Việt Nam nhập khẩu 45,18 nghìn tấn thịt heo tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, giảm 44,1% về lượng và giảm 48,7% về trị giá.
Thời gian qua, Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' đã đánh thức tiềm năng, lợi thế của các địa phương, thúc đẩy người dân sử dụng hàng Việt, mở ra những triển vọng mới trong phát triển kinh tế ở các địa phương.
Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm nay có nhiều nét mới, sẽ có khu giết mổ tập trung và thực hiện các quy định về niêm yết giá, bán đúng đúng giá.
Không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính và khung cảnh thiên nhiên yên bình, Sóc Trăng còn là vùng đất có nền ẩm thực văn hóa vô cùng độc đáo. Nếu đã đến đây du lịch, đừng quên xách những món đặc sản thơm ngon sau về làm qua cho người thân nhé.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Phùng Đức Tiến khi nói về vấn đề giá cả, nguồn cung thịt heo, thực phẩm, đặc biệt là dịp từ nay tới cuối năm.
Sau đại dịch Covid-19, phố đi bộ ở thành phố Tuyên Quang bắt đầu khởi động lại vào các tối cuối tuần với nhiều chương trình hấp dẫn. Với những nét văn hóa đặc sắc của vùng đất Tuyên Quang cùng sự hội tụ và những biến tấu văn hóa - ẩm thực phù hợp với nhịp sống đương đại đã đáp ứng nhu cầu sinh hoạt, văn hóa và vui chơi giải trí lành mạnh của người dân cùng du khách trong, ngoài tỉnh.
Do giá thành sản xuất tăng lên khoảng 60.000 đồng/kg lợn hơi, chưa kể bây giờ giá thịt lợn từ cửa chuồng trại đến bàn ăn chênh nhau khoảng 1,7 lần.
Với việc triển khai đồng bộ các giải pháp, nguồn cung thịt lợn sẽ được đảm bảo từ nay đến cuối năm 2022, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023.
Ẩm thực Mộc Châu luôn rất đa dạng và mỗi loại ẩm thực đều có hương vị cũng như sức hút riêng.
Đó là thông tin vừa được Sở Công Thương cho biết.