Sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị là hướng đi bền vững giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và thu nhập cho người nông dân. Nhận thức được điều này, những năm gần đây huyện Chiêm Hóa đã và đang thực hiện nhiều giải pháp, góp phần nâng cao hiệu quả của các mô hình liên kết chuỗi giá trị trong sản xuất nông nghiệp.
Trong 2 ngày (13 - 14/9), Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh đã tổ chức hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh lần 2, đợt 1 và 2 năm 2022.
Không chỉ là món ăn dân dã hằng ngày, thịt chuột ở La Chí, Hà Giang còn xuất hiện trên mâm cúng, hay trong những dịp lễ Tết để thiết đãi khách quý.
Ngày 5/9, UBND quận Đồ Sơn (TP Hải Phòng) lên tiếng bác bỏ thông tin trâu chọi bị tiêm chất kích thích tại Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2022.
Ngày 5/9, lãnh đạo Phòng du lịch văn hóa, thông tin quận Đồ Sơn (TP Hải Phòng) cho biết, Ban tổ chức lễ hội chọi trâu Đồ Sơn khẳng định, không có việc trâu chọi bị tiêm chất kích thích trước khi vào chọi tại lễ hội.
Trong hai ngày 3 và 4-9, tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao, Thanh thiếu nhi tỉnh, UBND tỉnh Tuyên Quang phối hợp với Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) đã tổ chức chương trình 'Trưng bày giới thiệu ẩm thực các dân tộc tỉnh Tuyên Quang' và Lễ hội Bia năm 2022. Theo số liệu thống kê của Ban Tổ chức, tới thời điểm này có hơn 6.000 người đến tham dự ngày hội. Ngoài nhâm nhi những vại bia ngon, du khách còn được thưởng thức các món ẩm thực độc đáo của 7 huyện, thành phố trong tỉnh.
Dù giá thịt trâu thua trận tại lễ hội chọi trâu Đồ Sơn (Hải Phòng) được bán từ 2 triệu đến 4 triệu đồng/kg, du khách vẫn chen nhau mua.
Những ai đến với Tuyên Quang đều lưu luyến với hình ảnh núi non hùng vĩ, dòng sông Lô mộng mơ… và hẳn không nguôi nhớ nhung phong vị ẩm thực độc đáo...
7 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu hơn 10.000 tấn thịt và sản phẩm thịt, trong đó Hong Kong (Trung Quốc) chiếm tới 50%, tương ứng khoảng hơn 5.000 tấn.
Từ ngày 1đến 4.9, tạiKhông gian chợ vùng cao phía Bắc, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) diễn ra hoạt động tái hiện không gian chợ phiên vùng cao Tuyên Quang với chủ đề 'Chợ phiên vùng cao - Sắc màu xứ Tuyên'.
Trong dịp đón nhận Bằng ghi danh 'Thực hành Then của người Tày, Nùng, Thái ở Việt Nam' vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại và Lễ hội thành Tuyên năm 2022, từ ngày 2 đến 4-9, tỉnh Tuyên Quang tổ chức trưng bày, giới thiệu ẩm thực của các địa phương trong tỉnh và một số tỉnh bạn tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao thanh thiếu nhi tỉnh.
Theo đó, món ăn Hoa kè nhồi thịt và Thịt lợn đen Lăng Can nướng riềng mẻ được chọn vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021-2022); Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang và Bánh dày nhân vừng đen Na Hang được chọn vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021-2022).
Tối 25-8, 'Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon 2022' do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt mang đậm bản sắc 3 miền Bắc-Trung-Nam vừa khai mạc và mở cửa phục vụ công chúng từ 16 giờ - 22 giờ, bắt đầu từ ngày 25-8 đến 28-8, tại Khu Du lịch Văn Thánh (TPHCM).
Thịt lợn được nhập khẩu về Việt Nam trong nửa đầu năm nay có giá trung bình chưa đến 50.000 đồng/kg - mức giá khá rẻ so với giá thịt lợn trong nước hiện nay.
Trong 6 tháng đầu năm 2022, Việt Nam nhập khẩu 45,18 nghìn tấn thịt heo tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, giảm 44,1% về lượng và giảm 48,7% về trị giá.
Thời gian qua, Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' đã đánh thức tiềm năng, lợi thế của các địa phương, thúc đẩy người dân sử dụng hàng Việt, mở ra những triển vọng mới trong phát triển kinh tế ở các địa phương.
Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm nay có nhiều nét mới, sẽ có khu giết mổ tập trung và thực hiện các quy định về niêm yết giá, bán đúng đúng giá.