Không ít vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng diễn ra trên địa bàn TP HCM gần đây đã làm dấy lên nỗi lo về an toàn thực phẩm trong cộng đồng, đặc biệt thời điểm nắng nóng.
Chế độ ăn uống là bức tranh phản ánh tình trạng sức khỏe của mỗi người, dinh dưỡng không hợp lý là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh trong đó có ung thư.
Botulinum vốn là chất độc thần kinh cực mạnh, lần đầu được nhiều người Việt biết đến khi gây ngộ độc cho những người sử dụng pate Minh Chay năm 2020 và gần đây nhất nó là thủ phạm gây ngộ độc cho 10 người ở Quảng Nam sau khi ăn cá chép ủ muối chua.
Một số thực phẩm dưới đây vô cùng hại sức khỏe bạn cần loại bỏ ngay ra khỏi chế độ ăn.
Chủ thể tham gia Chương trình OCOP 3 sao của tỉnh Nam Định được nhận mức hỗ trợ 6,4 triệu đồng/sản phẩm, các sản phẩm 4 sao được tỉnh hỗ trợ 8 triệu đồng/sản phẩm.
Ngày 8/4, đồng chí Trần Anh Dũng, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định cho biết, tỉnh vừa ban hành Quyết định phê duyệt kinh phí hỗ trợ thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cho 65 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất, kinh doanh có sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên.
Ngoài được thưởng, các cơ sở, hộ sản xuất ở Nam Định còn được hỗ trợ chi phí bao bì, in tem; số ít được hỗ trợ thêm chi phí đăng ký nhãn hiệu.
Chế độ ăn nhiều muối không chỉ gây nhiều nguy cơ đối với sức khỏe mà còn khiến cơ thể bạn thiếu canxi, về lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương. Vậy ăn nhiều muối ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi như thế nào?
Trong quá khứ, loại thực phẩm này được xem là thức ăn xa xỉ ở đất nước tỷ dân, giá cao hơn nhiều so với giá thịt ngoài thị trường.
Các chuyên gia lo ngại sẽ rất khó khăn về thuốc giải Botulism Antitoxin Heptavalent (BAT) nếu tiếp tục xuất hiện các ca ngộ độc Botulinum trong cộng đồng.
Các chuyên gia cảnh báo, không chỉ cá muối ủ chua, tất cả các sản phẩm đóng hộp, nhất là việc tự làm không đảm bảo vệ sinh thì nguy cơ ngộ độc botulinum rất cao.
Độc tố botulium được sinh ra do vi khuẩn Clostridium botulinum trong môi trường kỵ khí. Ngộ độc thực phẩm do botulinum để lại nhiều hậu quả khôn lường, thậm chí có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Mới đây, tại Quảng Nam, nhiều người đã phải nhập viện sau khi ăn cá chép muối ủ chua. Các bệnh nhân được xác định bị ngộ độc Botulinum - một chất độc cực mạnh.
Trong 2 ngày 16 và 17/3/2023, Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc vì ăn cá chép muối ủ chua.
Độc tố botulinum là chất độc thần kinh cực mạnh. Sau khi ăn, độc tố botulinum được hấp thu vào cơ thể, gắn chặt vào vào các dây thần kinh, gây liệt toàn bộ các cơ. Ngộ độc Botulinum có nguy cơ tử vong cao hoặc ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe.
Vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua khiến 1 người tử vong, 10 người phải thở máy ở Quảng Nam vừa qua được cơ quan chức năng xác định là do các nạn nhân nhiễm độc tố botulinum. Đây là một trong các chất độc độc nhất hiện nay, có thể gây tử vong ở liều chưa đến 0,1mg.
Botulinum được coi là một trong các chất độc độc nhất hiện nay, có thể gây tử vong ở liều chưa đến 0,1mg. Đây cũng chính là độc tố gây ra vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua khiến 1 người tử vong, 10 người phải thở máy ở Quảng Nam vừa qua.
Di truyền, thực phẩm, rượu, lăn khử mùi… có mối quan hệ như thế nào với khả năng mắc ung thư?
Cơm thịt spam (spam rice) là món ăn đơn giản nhưng phổ biến tại Hàn Quốc bởi cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm có được lại rất hấp dẫn, lôi cuốn.
Lãnh đạo cơ quan cơ quan phòng vệ Đài Loan (Trung Quốc) vừa lên tiếng xin lỗi vì không bảo đảm đủ thịt cho lực lượng đồn trú trên quần đảo Mã Tổ nằm gần đại lục.
Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã hỗ trợ gạo, nước ngọt và nhu yếu phẩm cho hơn 150 tàu cá của ngư dân Bình Thuận, Ninh Thuận vào neo đậu tránh thời tiết xấu ở đảo Đá Lát, Trường Sa.
Các tàu đang tránh trú ở các đảo thuộc quần đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa do thời tiết xấu đã được cán bộ chiến sĩ các đảo hỗ trợ lương thực, thực phẩm, nước ngọt.
Trước điều kiện diễn biến thời tiết xấu trên biển, ngày 27-2, Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã có công điện khẩn chỉ đạo các đảo và các tàu làm nhiệm vụ nhanh chóng tổ chức hỗ trợ cho bà con ngư dân đang neo trú tại các đảo về lương thực, thực phẩm, nước ngọt và thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, do điều kiện thời tiết sóng to cấp 7, cấp 8, sáng 28-2, cán bộ, chiến sĩ các đảo và các tàu mới tiếp cận được các tàu cá để hỗ trợ và đưa ngư dân lên các đảo.
Trước tình hình bà con ngư dân neo đậu dài ngày tại đảo do thời tiết xấu, cán bộ, chiến sĩ các đảo và lực lượng tàu làm nhiệm vụ trên biển thuộc Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân đã kịp thời hỗ trợ ngư dân.
Ngày 27/2, Bộ Tư lệnh Vùng 4 đã có công điện khẩn chỉ đạo các đảo và các tàu làm nhiệm vụ trên đảo nhanh chóng tổ chức hỗ trợ cho bà con ngư dân đang neo trú tại các đảo về lương thực, thực phẩm, nước ngọt và thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên do điều kiện thời tiết sóng to cấp 7, cấp 8 nên sáng ngày 28-2 mới tiếp cận được tàu cá và đưa được ngư dân lên các đảo.
Đêm xuống, trong cái lạnh thấu xương, các cán bộ chiến sĩ thuộc Đoàn công tác cứu nạn quốc tế của Bộ Công an vẫn bám trụ tại hiện trường đổ nát nơi thành phố Adiyaman, Thổ Nhĩ Kỳ. Trong bóng tối, mỗi khi ánh đèn pin quét qua, những kẻ sọc vàng và dòng chữ 'Cảnh sát PCCC và CNCH' quen thuộc trên lưng họ lại lóe sáng.
Trong những ngày qua, do thời tiết xấu trên biển diễn biến phức tạp kéo dài nên đã có hơn 150 tàu cá ngư dân vào neo đậu tránh trú tại các âu tàu đảo Đá Lát, Đá Đông B thuộc huyện đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa.
Theo thông tin từ Tổng cục Thống kê (TCTK) sáng 28/2, giá xăng dầu, giá gas trong nước tăng theo giá nhiên liệu thế giới; giá nhà ở thuê tiếp tục tăng do nhu cầu tăng cao sau dịp Tết Nguyên đán là nguyên nhân chính khiến chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 02/2023 tăng 0,45% so với tháng trước.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tôm chiên trứng, bò kho, canh đậu phụ nấu nấm.
Lò vi sóng giúp bạn chế biến và hâm nóng được rất nhiều loại thức ăn nhanh chóng. Thế nhưng, bạn chớ dại mà cho những thực phẩm này vào lò vi sóng kẻo mang họa.
Qua Tết, khi những cơn mưa xuân bắt đầu rơi xuống trong cái se lạnh cũng là lúc đến mùa rau sau sau mới. Sau sau là thứ rau rừng rất lạ với rất nhiều người, nhưng ai đã từng thưởng thức nó sẽ nhớ hoài vị chát chát, bùi bùi lôi cuốn ấy.
Hôm nay đã là ngày thứ 6 đoàn cứu nạn cứu hộ của lực lượng công an Việt Nam được cử sang Thổ Nhĩ Kỳ làm công tác sau thảm họa động đất.