Giá bán buôn tại Nhật Bản của thịt bò Wagyu đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ tháng 6/2020, khi nhu cầu giảm mạnh vì đại dịch COVID-19.
Khi ăn phở bò, đôi khi chúng ta nhìn thấy trên miếng bò thái lát có màu óng ánh xanh như cầu vồng, tạo sự lo lắng rằng thịt bò đã bị hỏng, sự thực ra sao?
Chế độ ăn chay mà Hoa hậu Thùy Tiên chia sẻ trong chương trình 'Sao nhập ngũ' đã gây ra nhiều tranh cãi trong dư luận.
Thùy Tiên cho biết cô đang hướng tới ăn chay nên không dùng thịt bò. Tuy nhiên, việc hoa hậu chia sẻ chỉ ăn hải sản gây tranh luận.
Dù có cùng tên gọi, cùng những nguyên liệu như nước dùng ninh từ xương, bánh phở, thịt bò các loại, nhưng mỗi loại phở lại có một nét đặc sắc riêng, mang lại những cảm nhận khác nhau cho thực khách.
Thông tin Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công bố danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian đối với phở Hà Nội và phở Nam Định đang nhận được sự chú ý lớn.
Một bài viết mới đây trên nhật báo Chosun của Hàn Quốc đã làm say lòng thực khách khi giới thiệu về 4 quán phở nổi tiếng ở Hà Nội. Tác giả Park Jeong Bae đã có một chuyến food tour khám phá 'thành phố của phở' vào tháng 3 vừa qua.
Nhiều người có thói quen vắt chanh vào phở bò để tăng độ thơm ngon, nhưng cũng có ý kiến nói rằng làm vậy không tốt cho sức khỏe.
Sức quyến rũ của phở Nam Định thể hiện ở một thực tế, ngay trên 'đất phở' Hà Nội, món phở thành Nam vẫn được yêu thích với những quán luôn nườm nượp khách.
Được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, phở Nam Định được nhiều chị em lựa chọn làm món ăn trổ tài tại nhà với bí quyết nấu chuẩn vị, ngon khó cưỡng.
Một buổi tối muộn, sau khi hai vợ chồng tôi vất vả trở về từ nhà máy, mẹ chồng nhanh chóng múc cho mỗi người một bát cháo nóng hổi. Tôi nghẹn ngào khi phát hiện ra bí mật bất ngờ ẩn giấu dưới đáy bát cháo của mình.
Thủa ban đầu chỉ là loại quà rong rao bán khắp phố phường Hà Nội vào những năm 1907 - 1910, trải qua thời gian, Phở Hà Nội dần trở thành món ăn được ưa chuộng không chỉ với người dân thành thị mà dần lan tỏa tới nông thôn và các vùng miền khác trên cả nước.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Quyết định số 2328/QĐ-BVHTTDL đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia món phở Hà Nội.
Mặc dù nhiều địa phương trong cả nước có món phở, nhưng phở gắn bó lâu đời với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến, gắn với tập quán, văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia.
Vinamilk (mã cổ phiếu VNM) và HAGL Agrico (mã cổ phiếu HNG) đang dồn lực hoàn thiện các dự án chăn nuôi bò quy mô hàng trăm triệu USD. Trong đó, sản phẩm thịt mát của Vinamilk dự kiến sẽ được tung ra thị trường ngay trong quý 4 tới đây.
Tô bò sốt vang thơm phức, thịt bò mềm mịn, hương vị đậm đà, ăn với bánh mỳ thì ngon hết ý, dù trời lạnh hay ấm cũng ít người cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó.
Trong tuần qua (từ ngày 5 đến 9-8), theo Sở Công thương, giá nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu trong tuần ghi nhận tại các chợ: Biên Hòa, Long Khánh, Long Thành, Phương Lâm (huyện Tân Phú) khá ổn định. Thịt heo ba rọi có giá từ 120-145 ngàn đồng/kg, thịt heo nạc từ 90-120 ngàn đồng/kg, thịt bò phi-lê từ 280-320 ngàn đồng/kg, thịt gà công nghiệp từ 47-60 ngàn đồng/kg, cá diêu hồng từ 60-75 ngàn đồng/kg, tôm (loại phổ biến) từ 175-220 ngàn đồng/kg…
Nằm nép mình bên con dốc thoai thoải ở đầu đường Nguyễn Tri Phương (TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai), có một quán ăn nhỏ chuyên về bò nướng cục-món ăn mang đậm phong vị Phố núi. Hơn 40 năm qua, quán ăn đã trở thành miền nhớ của không chỉ những người Pleiku nặng lòng mà của cả các du khách phương xa.
Nhiều ngày qua, các tàu vận tải hàng hóa ra huyện đảo Phú Quý (tỉnh Bình Thuận) không thể chở các loại gia súc sống nguyên con, gây ảnh hưởng đến nguồn cung thực phẩm cho người dân địa phương và du khách.
Hoa đu đủ đực thường bị vứt đi, nhưng ở một số nơi người dân mang chế biến thành các món ăn có hương vị lạ, thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Hiện tại, Chính phủ đã cấp phép cho thịt bò Ba Lan được xuất khẩu vào Việt Nam, tuy nhiên phía doanh nghiệp Ba Lan vẫn vẫn chưa tìm được đối tác phân phối phù hợp.
Không ít sản phẩm của Ba Lan nhập khẩu vào thị trường Việt Nam phải qua các kênh trung gian nên Ba Lan mong muốn thúc đẩy xúc tiến thương mại giữa hai nước để khơi thông kênh nhập khẩu trực tiếp.
Tôi lỡ miệng tiết lộ giá chỗ thịt bò ấy xong, tưởng mẹ sẽ xúc động với tấm lòng của vợ mình nhưng không ngờ đó lại là giây phút bắt đầu 'thảm họa'.
PHÁP - Polmard, một trang trại nhỏ ở Saint Mihiel, chuyên sản xuất loại thịt 'có một không hai' trên thế giới bằng quy trình độc đáo được gọi là 'ngủ đông' suốt 15 năm.
Canh thịt bò củ cải không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, thường được yêu thích trong các bữa ăn gia đình.