Nửa đầu năm, xuất khẩu tôm đạt hơn 2 tỷ USD, trong đó Trung Quốc và Hong Kong (Trung Quốc) bứt phá trở thành thị trường tiêu thụ hàng đầu.
Tây Ninh là tỉnh giáp biên giới Campuchia, không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, các di tích văn hóa, tôn giáo đặc sắc như Tòa Thánh Cao Đài, núi Bà Đen,… mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Bên cạnh bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng, muối ớt Tây Ninh - hay còn gọi là muối tôm đã trở thành một đặc sản mang tính định danh của vùng đất đầy nắng gió này.
Sáng 22/7, Chương trình 'Xóa nhà tiêu trên sông, nhà tiêu không hợp vệ sinh tại vùng dự án Tôm sinh thái xã Đất Mới, tỉnh Cà Mau' đã được khởi động.
Chỉ cần vài bước đơn giản, món tôm càng xanh rim tỏi này sẽ khiến gian bếp nhà bạn thơm nức, ai ăn cũng mê. Không cần tay nghề cao, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng kết quả lại đáng ngạc nhiên.
Nằm ở cực Nam của Tổ quốc, Cà Mau là vùng đất giàu tiềm năng về rừng, biển và đất ngập nước, nhưng cũng là một trong những địa phương chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của biến đổi khí hậu. Những năm gần đây, địa phương này đã kiên trì theo đuổi mục tiêu phát triển xanh, bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu và vươn lên mạnh mẽ từ biển...
Số liệu cho thấy 5 tháng đầu năm, Mỹ nhập khẩu hơn 300.000 tấn tôm các loại từ nhiều nước. Trong đó, tôm Việt Nam có giá trung bình cao nhất trong nhóm các nước cung cấp chính.
Trước diễn biến phức tạp của bão số 3, tại các vùng nuôi tôm ven biển ở Nghệ An, người dân đang túc trực để thực hiện các biện pháp bảo vệ nhà lưới, hạn chế thấp nhất thiệt hại khi bão đổ bộ.
Con lịch bề ngoài gần giống con lươn nhưng chúng thường sống ở hang vùng nước lợ, nơi bãi bồi cửa sông đổ ra biển. Người dân vùng bãi bồi Mũi Cà Mau bắt lịch bằng cách cắm câu, tôm hay cua là món ăn khoái khẩu của lịch, cách bắt độc đáo này ít tốn sức lại cho thu nhập cao.
'Tôi thương mẹ lắm! Năm 13 tuổi đã bắt đầu đi buôn, nào là mía, bánh rán, tôm cua. Có lúc còn buôn cả chó, lợn, gà, mèo', NSƯT Xuân Hinh trải lòng về tuổi thơ khó nhọc.
Không gian phát triển mới sau sáp nhập tỉnh thành trong cả nước đang mở ra cơ hội tái cấu trúc cho nhóm ngành hàng nông sản chủ lực nhằm thích ứng bối cảnh mới và giữ vị thế cạnh tranh. Nhất là chuyển đổi mô hình tăng trưởng từ chiều rộng sang chiều sâu, tiếp cận tiêu chuẩn - xanh hóa toàn diện, có 'tư duy đổi mới' và vượt qua các 'điểm nghẽn'.
Ngày 20/7, ông Lê Văn Sử Phó – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau đã khảo sát thực tế và làm việc với Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm Bạc Liêu tại phường Hiệp Thành.
Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.
Đó là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử tại buổi khảo sát và làm việc với Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm Bạc Liêu (phường Hiệp Thành, tỉnh Cà Mau) ngày 20/7.
Thay vì nuôi tôm theo phương pháp ao đất lót bạt truyền thống, những năm gần đây, các hộ nuôi tôm thẻ chân trắng, tôm sú trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đang có xu hướng chuyển sang nuôi tuần hoàn khép kín, áp dụng khoa học, công nghệ hiện đại, đem lại hiệu quả cao, hạn chế rủi ro không đáng có. Đây cũng là định hướng chiến lược phát triển ngành nuôi biển, nuôi trồng thủy sản ven bờ công nghệ cao mà tỉnh đã đề ra.
Dưới góc nhìn của một nhà khoa học, kỹ sư Hồ Quang Cua theo đuổi triết lý sản xuất nông nghiệp sạch và tuần hoàn, gắn bó chặt chẽ với tự nhiên. Theo ông, đất khỏe, môi trường trong lành và cân bằng sinh thái chính là nền tảng để cây trồng phát triển khỏe mạnh, không phụ thuộc vào hóa chất độc hại. Từ đó, HTX, nông dân có thể phát huy tối đa diện tích đất trồng, mang lại giá trị cho hạt gạo.
Khi Trung Quốc vượt Mỹ trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam, các doanh nghiệp tôm đang dần chuyển hướng chiến lược. Trong bối cảnh thị trường Mỹ ngày càng bất định vì thuế quan, Trung Quốc nổi lên như điểm đến tiềm năng nhờ dân số lớn, nhu cầu tiêu thụ tăng và vị trí địa lý thuận lợi. Tuy nhiên, để thâm nhập sâu, doanh nghiệp Việt cần thích ứng với những đặc thù trong thói quen tiêu dùng và mô hình phân phối của nước bạn.
Thuế quan đã gây ra nhiều khó khăn cho người Mỹ, đặc biệt là người tiêu dùng và doanh nghiệp.
Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.
Trong bối cảnh biến động thuế quan tại Mỹ, Trung Quốc lại chi hơn 1 tỷ USD trong 6 tháng vừa qua và chính thức vượt qua Mỹ để trở thành khách hàng lớn nhất mua tôm cá Việt Nam.
Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?
Trung Quốc lần đầu vượt Mỹ trở thành nhà nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm với 1,1 tỷ USD, tăng mạnh tới 45% so với cùng kỳ.
Chiều 16/7, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau Tô Hoài Phương có chuyến khảo sát thực tế tình hình sụp lún đường giao thông nông thôn tuyến kênh Khai Hoang, ấp Khai Hoang Vàm, xã Quách Phẩm.
Sau hợp nhất, nhìn vào lợi thế, tiềm năng, bức tranh kinh tế của tỉnh Cà Mau sẽ là vùng kinh tế năng động của Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước. Cà Mau đề ra mục tiêu tăng trưởng trong năm 2025 đạt 8,5%.
Diva Hồng Nhung mới đây đã ra mắt một sản phẩm âm nhạc, điều bất ngờ là sự xuất hiện của con trai nữ ca sĩ đã gây chú ý với khán giả. Diện mạo ở tuổi 13 của cậu bé khiến khán giả bị sốc.
Trong 5 tháng đầu năm 2025, Mỹ đã nhập khẩu 340.955 tấn tôm, trị giá gần 2,84 tỷ USD, tăng lần lượt 15% và 24% so với cùng kỳ năm trước, theo VASEP. Đây là tháng thứ 7 liên tiếp Mỹ gia tăng nhập khẩu mặt hàng này, bất chấp các bất ổn thuế quan dưới thời Tổng thống Donald Trump.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến ngày càng phức tạp, thời tiết nắng nóng gay gắt xen lẫn mưa dông đột ngột đang đặt ra nhiều thách thức với nghề nuôi tôm nước mặn, lợ ở Nghệ An. Trước thực trạng đó, mô hình nuôi tôm trong nhà lưới - một giải pháp kỹ thuật đã và đang chứng minh tính hiệu quả vượt trội.
Bây giờ theo sắp xếp địa danh mới, đồng bằng sông Cửu Long trở thành 'lục tỉnh Miền Tây'. Nhưng trước khi sáp nhập, chúng tôi có chuyến hành hương và ngộ ra nhiều điều.
Theo ông Nguyễn Hoài Nam, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), việc ứng dụng công nghệ cao là một động lực để xuất khẩu thủy sản Việt Nam tạo đột phá...