Kiểm tra nơi chế biến, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở sơ chế mỡ lợn bằng dụng cụ dao, thớt để trực tiếp dưới nền nhà, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước vào khu chế biến và trưng bày của cơ sở Dũng Liễu, quý vị sẽ ngay lập tức cảm nhận được không gian đậm hương vị biển cả của Nghi Sơn. Từ mực khô, cá cơm khô, moi khô cho đến nước mắm cốt cá cơm – tất cả đều được chọn lọc cẩn thận ngay từ nguồn nguyên liệu, sơ chế và đóng gói sạch sẽ theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn khắt khe giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của biển cả.
Theo Sở Công Thương tỉnh Gia Lai, trong 9 tháng đầu năm 2025, tình hình xuất khẩu cà phê của tỉnh ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực với kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 975 triệu USD. Đây là lần đầu tiên xuất khẩu cà phê của tỉnh tiến sát mốc 1 tỷ USD.
Tại Kỳ họp thứ 26, HĐND TP Hà Nội đã quyết nghị quy định mới về cấp phép xây dựng trên đất nông nghiệp, tạo cơ sở pháp lý rõ ràng cho người dân, thúc đẩy sản xuất và hạn chế vi phạm trong sử dụng đất.
Để hạn chế dịch bệnh phát sinh, ngành Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội khuyến cáo các trang trại, hợp tác xã cần tập trung chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, kiểm soát từ trang trại tới các khâu sơ chế, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.
Lâm Đồng vốn nổi tiếng là vùng đất của nhiều loại nông sản đặc sản. Những năm gần đây, không chỉ tập trung vào sản xuất và tiêu thụ nông sản tươi, thô, tỉnh còn đang ưu tiên thúc đẩy phát triển các khâu sơ chế, chế biến nhằm gia tăng giá trị cho nông sản của địa phương.
Thử thách lớn nhất của món khoai tây xào là dễ nát, bạn sẽ có món ăn hoàn hảo nếu áp dụng các xào khoai tây không bị nát dưới đây.
Từ việc trồng màu truyền thống, nhiều hộ gia đình tại xã Liên Minh (TP. Hà Nội) đã chuyển đổi sang mô hình trồng nho hạ đen, nho sữa kết hợp du lịch trải nghiệm, đạt được hiệu quả kinh tế vượt trội. Đặc biệt, với sự hỗ trợ của chính quyền trong việc xây dựng thương hiệu qua chương trình OCOP đã nâng tầm giá trị, trở thành sản phẩm hàng hóa đặc trưng mang đậm dấu ấn Thủ đô.
Dù đi vào hoạt động chưa lâu nhưng Hợp tác xã (HTX) Nông sản Đoàn Kết (thôn Nà Slản, xã Đoàn Kết) đã tích cực kết nối, tìm kiếm thị trường tiêu thụ các sản phẩm nông, lâm sản chủ lực cho bà con trên địa bàn xã và các xã lân cận.
Song hành với nghề đánh bắt trên biển, ở các xã ven biển của tỉnh đã hình thành nhiều cơ sở chế biến thủy hải sản, với tổng công suất chế biến khoảng 170.000 tấn nguyên liệu/năm. Tuy nhiên, hầu hết các cơ sở chế biến thủy, hải sản còn hạn chế về kỹ thuật, công nghệ nên chỉ tập trung vào khâu sơ chế hoặc chế biến thô. Do đó, vấn đề bảo vệ môi trường trong hoạt động chế biến thủy, hải sản đang là vấn đề đặt ra với nhiều địa phương.
Việc cho phép xây dựng công trình tạm trên đất nông nghiệp trong Luật đất đai 2024 đang mở ra cơ hội cho đầu tư sản xuất nông nghiệp bền vững. Trả lời phỏng vấn Tạp chí Kinh doanh, Luật sư Nguyễn Thanh Hà, Chủ tịch Công ty Luật SBLaw nói rằng, quy định trên là bước đi phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững, khuyến khích sản xuất hàng hóa quy mô lớn... nhưng bên cạnh đó cũng đặt ra nguy cơ bị lợi dụng và biến tướng.
Để bảo đảm sức khỏe cho học sinh, các trường học ở Hà Nội đã triển khai mô hình bếp ăn một chiều, trong đó thực phẩm được xử lý theo quy trình khép kín: tiếp nhận, sơ chế, chế biến, chia phần và phục vụ.
Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách dưới đây!
Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 256/KH-UBND, chính thức khởi động chương trình 'Gian hàng số - nâng tầm thương nhân Thủ đô'. Chương trình này được xác định là một giải pháp đột phá nhằm thúc đẩy mạnh mẽ kinh tế số và phát triển thương mại điện tử trên địa bàn thành phố.
Ngày 23/9, UBND thành phố Hà Nội ban hành kế hoạch triển khai chương trình 'Gian hàng số - nâng tầm thương nhân Thủ đô' nhằm thúc đẩy tăng trưởng tỷ trọng kinh tế số trong GRDP của thành phố.
Trước ngày 15/12, Hà Nội sẽ hoàn thành thí điểm Chương trình 'Gian hàng số - nâng tầm thương nhân Thủ đô' và hình thành 'Gian hàng sản phẩm Thủ đô Hà Nội' trên sàn thương mại điện tử Shopee. Theo đó, danh mục hàng hóa được bán sẽ không bao gồm các sản phẩm nông, thủy sản tươi sống và sơ chế thuộc nhóm thực phẩm.
Ngày 23/9, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội ban hành kế hoạch số 256/KH-UBND về triển khai chương trình 'Gian hàng số-nâng tầm thương nhân Thủ đô' thúc đẩy tăng trưởng tỷ trọng kinh tế số trong GRDP của thành phố Hà Nội'.
'Gian hàng số - nâng tầm thương nhân Thủ đô' là giải pháp phát triển kinh tế số của thành phố Hà Nội, đóng góp vào mục tiêu tỷ trọng kinh tế số trong GRDP đạt 30% vào năm 2025, 40% vào năm 2030.
Sáng 23/9, Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức khai mạc hội nghị tập huấn sản xuất rau đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Tham gia tập huấn có 30 người là cán bộ khuyến nông, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp, đại diện các hộ dân của 5 phường, xã (Kim Thanh, Lê Hồ, Nguyễn Úy, Lý Nhân, Bình Mỹ). Thời gian tập huấn diễn ra trong 2 ngày 23 và 24/9.
Với đam mê làm nông nghiệp sạch, tốt nghiệp đại học, anh Nguyễn Nam Phong (phường An Phú, tỉnh Gia Lai) trở về quê trồng rau VietGAP. Sau hơn 10 năm kiên trì, anh đã xây dựng thành công thương hiệu rau 'Hương đất An Phú' và trở thành 'Nông dân Việt Nam xuất sắc' năm 2025.
Dù hầm xương nhiều năm, nhiều người vẫn gặp nước đục, mùi kém thơm. Chỉ cần thêm 2 bước nhỏ trước khi hầm, canh lúc nào cũng trong veo, ngọt thanh, thơm nức.
Một số loại rau tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều ký sinh trùng gây hại sức khỏe, các bà nội trợ đặc biệt cẩn thận khi sơ chế và chế biến. Bỏ túi mẹo hay sau để bảo vệ sức khỏe của cả nhà.
Trong những năm gần đây, xã Điềm He đã và đang từng bước khẳng định hướng đi đúng trong phát triển kinh tế nông thôn. Nhờ việc định hướng, hỗ trợ của chính quyền trong xây dựng phát triển các mô hình sản xuất, đời sống người dân ngày càng được cải thiện, diện mạo nông thôn thêm khởi sắc.
Sở GD&ĐT Hà Nội vừa có văn bản số 3672/SGDĐT-CTTTHSSV ngày 15.9.2025 của gửi Phòng Văn hóa - Xã hội các phường, xã; các đơn vị, trường học trực thuộc Sở về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm học 2025 - 2026.
Không ít bộ phận của con cá có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người nếu không loại bỏ khi ăn.
Cơ hội khai mở 'mỏ vàng' trị giá hàng tỷ USD cho ngành công nghiệp tái chế ở Việt Nam sẽ được mở ra một khi những khó khăn, rào cản, vướng mắc trong khâu quản lý thuế, chính sách hỗ trợ, khung pháp lý…sớm được tháo gỡ. Điều này có thể thấy rõ ở ngành nhựa.
Ngày 18/9, Chủ tịch UBND Thành phố Trần Sỹ Thanh vừa ký ban hành Công văn số 5152 về việc tăng cường công tác đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn Thành phố.
Ngày 18/9, UBND Thành phố ban hành công văn về việc tăng cường công tác đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn Thành phố.
Ngày 18/9, UBND phường Chiềng An đã tổ chức cuộc họp bàn giải pháp bảo vệ môi trường niên vụ cà phê 2025-2026. Dự họp có lãnh đạo phường Chiềng Cơi, xã Muổi Nọi, Công ty Cổ phần Cấp nước Sơn La, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Cát Quế, cùng đại diện các tổ, bản trồng cà phê trên địa bàn phường.
Việc cho phép xây dựng công trình tạm trên đất nông nghiệp mở ra cơ hội cho nông dân đầu tư sản xuất, nhưng cũng là phép thử cho cơ quan quản lý trước nguy cơ lách luật.
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Một xe tải chở gần 7 tấn mỡ động vật không rõ nguồn gốc vừa bị CSGT Đồng Nai phát hiện trên quốc lộ 20. Vụ việc dấy lên lo ngại nguy cơ thực phẩm bẩn có thể xâm nhập thị trường nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
Sau khi ăn cơm trưa với món thịt chiên, người phụ nữ 36 tuổi xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau bụng dữ dội và được đưa đi cấp cứu.
Phát triển dược liệu theo chuỗi giá trị, áp dụng tiêu chuẩn GACP-WHO và liên kết chế biến đang mở lối thoát nghèo, tạo việc làm cho đồng bào dân tộc thiểu số ở nhiều tỉnh vùng cao.
Ăn xong bữa cơm, người phụ nữ này xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau bụng dữ dội, sau đó được đưa đi cấp cứu.
Nhờ sử dụng hiệu quả nguồn vốn hỗ trợ từ các chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG), đặc biệt là Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi (Chương trình 1719), thôn Thác Tiên, xã Mỏ Vàng đã vươn mình mạnh mẽ với diện mạo mới, sức sống mới.
Vùng miền núi có tiềm năng lớn về dược liệu với nhiều loại cây quý, song sản xuất còn manh mún, thiếu liên kết, hạ tầng và thị trường, cần tháo gỡ để phát triển bền vững.