Nhiều hộ dân làng La Phù (Hà Nội) kêu gọi quyên góp nhu yếu phẩm, tự tay làm hàng nghìn chiếc bánh chưng, trăm lọ ruốc, muối vừng gửi bà con Quảng Bình, Quảng Trị.
Nếu bạn là người thích công việc bếp núc, thích chế biến cho cả gia đình một món ăn lạ và ngon vào ngày cuối tuần, thì món bánh cuốn nhân ruốc tôm, mộc nhĩ được tráng bằng chảo dưới đây của tôi cũng rất dễ làm, lạ mắt và ngon miệng.
Gần 4 tháng nữa mới đến Tết Nguyên Đán 2021, thế nhưng nhiều nhà giàu Việt đã tìm về các bản làng ở Thái Nguyên, Bắc Kạn, Ba Vì... mua những chú ngựa bạch, thuê giết lấy thịt ngựa ăn và làm cao ngựa để biếu Tết.
Trứng cút dễ chế biến như rim, kho hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác gồm tôm, thịt lợn... hương vị bùi bùi, đậm đà.
Đi dọc ba miền đất nước, du khách sẽ được trải nghiệm những món cơm ngon với nguyên liệu cùng cách chế biến khác nhau.
Thời gian gần đây, Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh Thanh Hóa liên tiếp phát hiện, bắt giữ và xử lý 3 vụ vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
6,8 tấn thịt sấy khô không rõ nguồn gốc vừa bị phát hiện tại Thanh Hóa. Còn ở Đồng Nai, lực lượng chức năng vừa ngăn chặn thành công gần 1,5 tấn da và mỡ lợn thối chuẩn bị mang đi tiêu thụ ở TP.HCM.
6,8 tấn Thịt sấy khô các loại cộng với gần 1 tấn các mặt hàng Ruốc thịt, Ruốc sấy hương biển, bánh tráng các loại và nước sốt được chứa trong 02 Kho hàng vừa bị lực lượng QLTT Thanh Hóa ập vào kiểm tra và thu giữ.
Ập vào 2 kho hàng thực phẩm tại huyện Hoằng Hóa, lực lượng quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa phát hiện hàng tấn thịt sấy khô, bánh tráng, ruốc thịt, nước sốt... không rõ nguồn gốc.
6,8 tấn thịt sấy khô các loại cộng với gần 1 tấn các mặt hàng ruốc thịt, ruốc sấy hương biển, bánh tráng các loại và nước sốt được chứa trong 02 Kho hàng vừa bị lực lượng QLTT Thanh Hóa ập vào kiểm tra và thu giữ.
6,8 tấn thịt sấy khô các loại cùng với gần 1 tấn các mặt hàng ruốc thịt, ruốc sấy hương biển, bánh tráng các loại … không có nguồn gốc xuất xứ vừa bị Quản lý thị trường Thanh Hóa phát hiện và thu giữ.
Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Thanh Hóa vừa ập vào hai kho hàng tại xã Hoằng Giang, huyện Hoằng Hóa phát hiện 6,8 tấn thịt sấy khô các loại và gần 1 tấn các mặt hàng ruốc thịt, ruốc sấy hương biển, bánh tráng các loại...
Những 'cú đêm' lang thang Sài Gòn sẽ khó lòng bỏ qua món xôi ngon nức tiếng, nhất là những ngày thời tiết lành lạnh.
Xốt mắm ruốc là nước chấm khiến những loại quả như: Xoài xanh, cóc non... trở nên tròn vị, thơm ngon hơn.
Theo kết quả nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới: Thịt xông khói gây nhiều bệnh nguy hiểm, đặc biệt là bệnh ung thư đường ruột ở người.
Những ai từng ăn ruốc cáy (mắm cáy) Trung Lương (TX Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) dù chỉ một lần thôi vẫn không thể nào quên được vị đặc trưng nức tiếng gần xa.
Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh vừa chỉ đạo tăng cường tuyên truyền ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Clostridium botulinum tuýp B.
Việt Nam trở thành nhà cung cấp cà phê lớn nhất của Nhật Bản. Ngư dân Bạc Liêu thu nhập khá nhờ trúng mùa ruốc. Đua sản xuất trứng gà cao cấp giàu DHA, Vitamin E có thể ăn sống.
Điều khiến ngư dân Bạc Liêu phấn khởi là ngoài giá cả, đầu ra ổn định, thì môi trường biển được cải thiện, nguồn lợi thủy sản có quanh năm, nhất là sản lượng ruốc tăng nên ngư dân có thu nhập khá.
Những năm gần đây, con ruốc xuất hiện nhiều trên khu vực ven biển đã giúp cho ngư dân tỉnh Bạc Liêu có thu nhập khá và ổn định, trung bình mỗi tàu đánh bắt cho nguồn thu từ 5-6 triệu đồng/ngày, ngư dân rất phấn khởi.
Theo thống kê của Chi cục Thủy sản, 9 tháng đầu năm 2020, cùng với thời tiết cơ bản thuận lợi, Chi cục Thủy sản đã tích cực hướng dẫn ngư dân tăng cường bám biển, bám sát ngư trường, mùa vụ để khai thác thủy sản, nhất là các nghề lưới vây, lưới rê, pha xúc, giã ruốc… với các sản phẩm chủ lực là các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá thu, cá ngừ, cá cơm…; ngư trường khai thác chủ yếu là xung quanh đảo Cồn Cỏ, Vịnh Bắc Bộ và vùng biển Hoàng Sa.