Đối với cộng đồng bản địa, những thứ thịt, cá nướng đều có thức chấm riêng, tuy đơn giản nhưng rất đặc sắc phong vị ẩm thực cao nguyên.
Dù làm ăn tận chân trời góc bể nào, hễ là dân Phú Đô (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) không ai quên hội làng - ngày 8 và 9 tháng Giêng hàng năm. Bạn tôi, anh Nghiêm Xuân Cách - một người sinh ra, lớn lên ở Phú Đô - quả quyết như vậy.
Thành Nhà Hồ một sáng đầu xuân còn đậm đà phong vị tết. Dù đã qua đây không biết bao nhiêu lần, nhưng đứng dưới chân thành cổ giữa đất trời mùa xuân, bỗng có cảm giác khác lạ. Vẫn là những đoạn tường loang lổ màu thời gian; vẫn là vô số mảng rong rêu, cỏ cây ăn sâu vào thân tường như một phần của di sản; vẫn nhịp sống có mấy phần chậm rãi của những làng cổ nằm cạnh tòa thành; vẫn những con người vẫn lặng lẽ qua lại dưới chân tường thành, mà phác họa nên đời sống cho di sản... Có khác chăng là không khí xuân đã phủ lên bấy nhiêu cảnh vật, thêm vài phần hân hoan, hứng khởi.
Bánh chưng xưa là 'bánh thiêng', tượng trưng cho đất mẹ phì nhiêu nuôi dưỡng con người. Bánh chưng nay đã trở thành một loại hàng hóa, lưu thông theo luật cung - cầu. Nhưng người ta mua nó một cách trân trọng. Bánh chưng vẫn sống trong lòng cuộc sống hiện đại như những giá trị khác của văn hóa truyền thống - trường tồn nhưng đã (phải) biến đổi, thích nghi...
Hơn 100 đồng bào của 15 dân tộc: Tày, Dao, Nùng, Mông, Thái, Mường, Khơ Mú, Ơ Đu, Ba Na...tham gia chương trình với chủ đề 'Sắc xuân trên mọi miền Tổ quốc', diễn ra từ ngày 1 đến 29-2, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội), do Ban quản lý Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức.
Những tác phẩm xuyên biên giới như Làng tôi, À ố show, Teh Dar, Overseas… không chỉ là sự kết hợp Đông với Tây, hiện đại với truyền thống, mà trên hết, là sự tự tôn về văn hóa bản địa, về quê cha đất mẹ. Dường như với đạo diễn Tuấn Lê và các cộng sự, văn hóa và truyền thống Việt Nam nói chung dư sức trở thành đặc sản mang tính quốc tế, nếu có cách làm hợp lý, văn minh.
Kết thúc kỳ nghỉ Tết và trở về với công việc, học tập, nhiều người, nhất là những ai ở xa quê, càng thêm quyến luyến, quý trọng những bữa cơm gia đình đông đủ các thành viên.
Tết đến, Xuân về là thời điểm người người trở về đoàn tụ cùng gia đình, người thân, tận hưởng không khí sum vầy ấm cúng. Thế nhưng, với những người làm du lịch, nhất là những hướng dẫn viên hay lễ tân khách sạn, Tết lại là thời điểm họ phải ngậm ngùi xa gia đình để hoàn thành công việc.
Trên bước đường giang hồ lưu lạc Nguyễn Bính ở tuổi hai lăm đã vào đến Sài Gòn và đã ở lại thành đô này cũng như vùng đất lục tỉnh đến mấy năm trời. Từ đó thi đàn nước Việt có thêm một Nguyễn Bính Sài Gòn bên cạnh Nguyễn Bính 'chân quê'.
Sách Tết vừa có những bài viết gợi nhắc kỷ niệm, giới thiệu những nét đẹp, phong tục cổ truyền vừa có những tác phẩm mang 'hơi thở' đương đại.
Chỉ cách nhau khoảng nửa ngày đường để về Việt Nam, nhưng vì những lý do khác nhau, phần đông người Việt ở Campuchia không thể về quê đón Tết Nguyên đán. Tuy vậy, 3 ngày Tết nơi đất khách, mâm cơm của kiều bào vẫn đủ đầy món ăn mang đậm phong vị truyền thống của người Việt; các nghi thức, phong tục tập quán ngày Tết vẫn được người Việt nơi đây giữ gìn.
Trên đất nước Việt Nam, mỗi dân tộc đều có những phong tục riêng để đón Tết cổ truyền. Trải qua bao biến động của lịch sử, thời gian nhưng tết của người Dao vẫn gìn giữ được nhiều phong tục tập quán tốt đẹp từ ngàn xưa truyền lại.
Là món ăn, nhưng Yee Sang lại được tung cao và người Hoa ở Malaysia tin rằng ai tung Yee Sang càng cao, người đó càng gặp nhiều may mắn trong Năm Mới.
Nếu như cái rét ngọt chớm xuân vừa đủ làm cho đôi má thiếu nữ ửng màu hoa đào là nét đặc trưng làm nên phong vị Tết miền Bắc thì sắc mai vàng, màu nắng mật chính là nét kỳ diệu của mùa Xuân miệt vườn ở phương Nam…
Xa quê, nên mỗi năm, cứ độ 23 tháng Chạp là tôi khăn gói về quê ăn Tết sớm. Bởi chỉ về quê mới thực sự thấy có không khí Tết, để nặng lòng thương nhớ phong vị Tết xưa.
Cùng nhau gói bánh chưng cho bữa tiệc tất niên dường như trở thành một trong những hoạt động gần như không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc đối với nhiều bạn trẻ Việt đang sinh sống, làm việc tại xứ sở Phù tang. Mặc dù để làm ra được một chiếc bánh chưng thành phẩm không hề đơn giản, nhưng đây là một trải nghiệm thú vị, luôn được mọi người háo hức mong chờ, bởi nó khiến những người con đang ở nơi xa cảm nhận được thật gần hương vị Tết quê nhà.
Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam được coi là 'Ngôi nhà chung' - nơi hội tụ và giới thiệu những nét văn hóa đặc trưng, đa dạng của 54 dân tộc anh em trên mọi miền Tổ quốc. Vào mỗi dịp Tết đến Xuân về 'Ngôi nhà chung' trở thành điểm du Xuân hấp dẫn du khách đến tham quan, trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc, phong tục đón Tết cổ truyền của đồng bào các dân tộc.
Nếu như cái rét ngọt chớm xuân vừa đủ làm cho đôi má thiếu nữ ửng màu hoa đào là nét đặc trưng làm nên phong vị Tết miền Bắc thì sắc mai vàng, màu nắng mật chính là nét kỳ diệu của mùa Xuân miệt vườn ở phương Nam…
Nguyễn Hà My mặc áo dài đỏ, trao quà cho người già, trẻ em trong phiên chợ Tết xưa. Cô mong muốn mang lại cảm giác ấm áp, hạnh phúc cho những người neo đơn.
Tết đến xuân về, người Sài Gòn thong thả tận hưởng không khí lễ hội đầu năm cùng hai thói quen rất đỗi thanh tao không thể thiếu là 'ngắm đường hoa, đi đường sách'.
Dù cuộc sống có bận rộn đến đâu, Tết đến xuân về, trong mỗi gia đình người Việt đều bày biện mâm ngũ quả để dâng cúng tổ tiên. Dù người dân ba miền có những lựa chọn không giống nhau trong các loại quả bày cúng, song mâm ngũ quả đã thể hiện rất rõ phong vị văn hóa rất đặc trưng, hàm chứa ý nghĩa chung sâu sắc là dâng cúng tổ tiên thể hiện lòng hiếu thảo và ước mong những điều tốt lành trong năm mới…