Hạt cơm tơi xốp được áo màu vàng óng ánh của nước dùng gà, thịt gà và xá xíu mềm mọng nước là những gì thực khách từng thưởng thức nhớ đến món cơm gà xá xíu.
Với sự đa dạng các nguyên liệu thực phẩm, mâm tiệc cơm niêu hôm nay hứa hẹn mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực dân dã và không kém phần thơm ngon.
Ẩm thực Việt có thể góp mặt trên bản đồ ẩm thực thế giới thông qua một số món như phở, bánh mì, bún bò, bánh xèo... nhưng để hiện thực hóa thành một chuỗi F&B mang tính toàn cầu thì không phải là chuyện dễ.
Từng lát thịt cá diêu hồng thanh ngọt, hòa quyện trong phần nước dùng vị giấm chua chua, nồi lẩu cá hồng nhúng giấm hứa hẹn tạo nên sự gắn kết cho các thành viên trong gia đình trưa cuối tuần.
Hủ tiếu dê là món ăn sáng ưa thích của một bộ phận người dân Sài thành. Tại góc đường Cao Lỗ, quận 8, có tiệm ăn phục vụ món này mà người bán nấu theo phong vị Halal.
Từ thực phẩm khoai môn và sự đa dạng của một số loài hải sản, đầu bếp đã kết hợp chúng, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon - salad hải sản khoai môn chiên giòn.
Bún bò là thức ăn sáng thân quen của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Lão Tử, quận 5, có quầy bún bò thu hút thực khách bởi những thức ăn kèm đặc sắc.
Văn hóa - văn nghệ dân gian Cà Mau, với hệ thống tri thức, kinh nghiệm trong lao động sản xuất, trong sinh hoạt, trong các mối quan hệ tự nhiên - con người - xã hội; ca dao, tục ngữ, truyện kể dân gian, các giai thoại truyền miệng, các tín ngưỡng dân gian... phản ánh bức tranh đa sắc, những giá trị lâu bền và kết tựu nên hồn cốt, phong vị của đất và người vùng đất cực Nam Tổ quốc qua suốt chiều dài lịch sử.
Ngày 2-3, tại TPHCM, NXB Trẻ tổ chức chương trình giao lưu với nhà văn Nguyễn Vĩnh Nguyên nhân dịp ra mắt ấn phẩm Đà Lạt, thành phố trong album. Đây là cuốn sách cuối cùng khép lại bộ tứ chuyên khảo về Đà Lạt của tác giả, sau Đà Lạt, một thời hương xa; Đà Lạt, bên dưới sương mù và Đà Lạt, những cuộc gặp gỡ.
Tối 28-2, tại Trung tâm văn hóa nghệ thuật 22 Hàng Buồm, UBND quận Hoàn Kiếm đã giới thiệu 'App du lịch Hoàn Kiếm' và 'Cẩm nang du lịch quận Hoàn Kiếm'.
Hà Nội là địa phương tiên phong tăng doanh thu ngành du lịch bằng việc tổ chức hoạt động kinh tế du lịch đêm. Với những lợi thế về lịch sử - văn hóa, quận Hoàn Kiếm đã và đang khai thác những giá trị đó, tạo nên sản phẩm văn hóa du lịch riêng.
Quyết định cấm xe ngựa quanh hồ Xuân Hương từ 25-2 gây ra cuộc tranh luận giữa mục tiêu đảm bảo trật tự, an toàn giao thông và giữ gìn bản sắc Đà Lạt.
Nông trường Thanh Cảnh (Nam Đầu, Đài Loan, Trung Quốc) gây ấn tượng với không khí trong lành, thiên nhiên trù phù, được gọi là 'Thụy Sĩ giữa lòng Đài Loan'.
Mâm tiệc cơm niêu luôn là lựa chọn của một số thực khách trong trưa cuối tuần. Hôm nay, mâm tiệc gợi ý các món ăn mang phong vị ẩm thực dân dã.
Tối 22/2, tại sân khấu đường Hùng Vương, phường Chi Lăng, thành phố Lạng Sơn, Ban Tổ chức Lễ hội Hoa đào Xứ Lạng và các hoạt động mừng Đảng, mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025 tổ chức chương trình nghệ thuật và biểu diễn thời trang Vietnam Iconic Runway với chủ đề 'Phong vị xuân Xứ Lạng'.
Chương trình Những thuở Xuân vương mang đến cho người xem những khoảnh khắc giao thoa giữa quá khứ và hiện tại.
Bánh bột lọc là món ăn vùng miền có sự biến tấu tùy vào mỗi địa phương. Tại một góc chợ Bàn Cờ, quận 3, có quầy ăn bán món ăn này theo phong vị ẩm thực Phan Thiết.
Nói tới ẩm thực miền Trung, người ta lại nhớ về một phong vị đặc trưng. Đó là sự tinh tế, độc đáo trong một tổng thể hài hòa nhưng lại vô cùng trân trọng nét riêng. Mỗi vùng đều có những đặc sản riêng biệt, không pha trộn, không lẫn với nhau... nhưng lại có điểm chung là gây thương nhớ chỉ sau một lần thưởng thức.
Trong ngày rằm tháng Giêng, bạn có thể tự tin trổ tài đầu bếp thực hiện những món chay theo phong vị ẩm thực quốc tế để chiêu đãi người thân, bạn bè.
Chả cá là món ăn bắt vị, 'góp mặt' trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng, từ món nước cho đến các món cơm. Hôm nay, chả cá kết hợp cùng rau củ, sốt trộn để tạo nên món salad thanh đạm cho trưa thứ Ba.
Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Bình Thuận, trong 9 ngày dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ, toàn tỉnh đón khoảng 220.000 lượt khách, tăng 10% so với tết cổ truyền năm ngoái, doanh thu từ hoạt động du lịch ước đạt 360 tỷ đồng.
Dịp Tết Nguyên đán 2025, ngành du lịch Việt Nam đã đón khoảng 12,5 triệu lượt khách nội địa, tăng 19% so với cùng kỳ năm 2024. Khách quốc tế cũng tăng đáng kể nhờ các chính sách thị thực thông thoáng và sự cải thiện trong công tác xúc tiến du lịch. Một loạt địa phương như TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Ninh… đều ghi nhận doanh thu ngàn tỷ đồng, phản ánh sức hút mạnh mẽ của du lịch dịp đầu xuân mới.
Cuộc sống hiện đại, Tết giản lược vài nghi lễ không còn phù hợp, lãng phí… Còn lại, ai ai cũng giữ nguyên phong vị riêng có, giá trị tốt đẹp từ xưa để gắn kết và giáo dục cho các thế hệ, làm nên bức tranh văn hóa đặc sắc, sống động.
Tết không chỉ là dịp sum vầy, mong ước những điều mới mẻ, mà còn để hoài niệm về những ký ức một thời, nhớ về nguồn cội. Tết xưa với những hình ảnh trong trẻo của không khí Tết truyền thống như sợi dây níu giữ, chuyển tiếp những nét văn hóa xưa qua từng thế hệ vào mạch sống hiện đại.
Với những nghi lễ, phong tục, tập quán đặc trưng được tái hiện, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam mang đến một không gian văn hóa đậm bản sắc, giúp mỗi người cảm nhận rõ hơn những nét đẹp truyền thống của các dân tộc anh em trong dịp Tết Nguyên đán.
Vùng đất ấy gần với Thăng Long - Hà Nội lắm, nằm sát cửa ngõ phía Tây Bắc nội thành Thủ đô bây giờ. Tên vùng đất gắn với thức quả nổi danh: Bưởi Diễn. Cũng từ hàng trăm năm nay, hai thứ quả có múi đặc sản đã đi vào thành ngữ 'cam Canh, bưởi Diễn' cùng với 'đất Kẻ Giàn, quan Kẻ Vẽ' danh hương Từ Liêm xưa.
Dọc dài đất nước, đâu cũng đậm phong vị hương quê trong bữa ăn Việt. Vùng đất Nam Tây Nguyên hội tụ 47 dân tộc trong đó hơn 25% là đồng bào dân tộc thiểu số, đã làm nên những mâm cỗ đậm sắc màu văn hóa, đặc trưng và giao thoa, tiếp biến.
Bánh bông lan với vị ngọt của đường cát, bùi béo từ trứng và hương thơm nhẹ nhàng từ bột không chỉ là món ngon mà còn góp phần tạo nên phong vị Tết miền Tây.
Nếu bánh chưng là loại bánh 'đặc sản' của người dân Bắc Bộ vào mỗi dịp Tết cổ truyền, thì bánh tét từ lâu đã là một món ăn ngày Tết đặc trưng của người dân Nam Bộ.
Tại thành phố Huế, thời tiết nắng ấm trong 2 ngày đầu Xuân Ất Tỵ thuận lợi cho người dân, du khách vui Xuân, đón Tết. Hoàng cung Huế trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách tham quan và chụp ảnh lưu niệm trong không gian tràn ngập sắc hoa.
Không chỉ rủ nhau đi xem, nhiều người trẻ là người Việt hoặc gốc Việt ở châu Âu bây giờ còn trực tiếp tham gia dựng chợ tết, bán hàng tết, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và trò chơi dân gian ngày tết.
Ca sĩ Hiền Thục giới thiệu 2 MV mới cùng lúc ngay trong ngày mùng 1 Tết với những khung hình tuyệt đẹp giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam
Trải qua hơn 300 năm khai hoang mở đất, người dân Nam Bộ tạo nên một phong vị tết mang đậm dấu ấn riêng, vừa giữ gìn bản sắc truyền thống, vừa dung hòa với những nét đặc trưng của vùng đất mới. Tết nơi đây không chỉ là dịp đoàn viên, mà còn là sự kết tinh của văn hóa, tín ngưỡng và nếp sống chân phương, phóng khoáng của con người Nam Bộ nói chung, tỉnh Long An nói riêng.
'Phong vị Tết Huế' Xuân Ất Tỵ 2025 mang ý nghĩa như một khởi động đầu xuân mới với những trải nghiệm qua những sắc màu truyền thống Huế, gợi nhớ về hương sắc Tết cũ.
Mỗi món ăn trong dịp Tết cổ truyền tuy mộc mạc, dung dị nhưng chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Vì thế, những năm gần đây, các hãng hàng không trong nước luôn mong muốn mang hương vị Tết đến gần hơn với mỗi hành khách.
Trong tháng 2, tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam sẽ diễn ra các hoạt động với chủ đề 'Sắc Xuân trên mọi miền Tổ quốc', mừng Đảng, mừng Xuân Ất Tỵ, mang đến phong vị Tết truyền thống dân tộc cho du khách những ngày đầu Xuân.
Trong dịp Tết Ất Tỵ 2025, một số nhà hàng Trung Hoa tại TPHCM hoạt động xuyên tết để phục vụ thực khách. Điểm chung của những nơi này là tọa lạc trong khách sạn cao cấp nên hứa hẹn mang đến phong vị ẩm thực quốc tế cao cấp cho thực khách khám phá.
Chủ một nhà hàng nổi tiếng ở Mỹ đã bày 3 mâm ngũ quả của 3 miền Bắc, Trung, Nam và thuyết trình ý nghĩa của những loại hoa quả, bánh trái trong ngày Tết của người Việt với thực khách của mình.
Mùa xuân có cùng với trái đất. Có thể nó được phân biệt từ khi loài người hiện đại (Homo sapiens), cách đây gần 200 nghìn năm, ở xứ nhiệt đới phân chia thành bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Không có cái gì lặp lại nhiều đến thế nhưng chẳng bao giờ cũ. Giống như những làn điệu quan họ mượt mà, sâu lắng trên quê hương ta chẳng bao giờ già, chẳng bao giờ cũ. Không cũ và có khi còn lắm chuyện lạ, chuyện mới.
Hàng ngàn du khách đến tham quan, trải nghiệm phong vị Tết ở Hoàng cung Huế (thành phố Huế) sáng ngày mùng 1 Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Trong không khí rộn ràng của ngày đầu năm mới, ca sĩ Hiền Thục cùng lúc cho ra mắt 2 MV, đưa khán giả đi du Xuân đến những miền đất xinh đẹp của Việt Nam.
'Sự tích cây nêu ngày Tết' không chỉ là một câu chuyện dân gian giải thích nguồn gốc của phong tục dựng cây nêu, mà còn chứa đựng những bài học sâu sắc về lòng tham và cách vượt qua nó dưới góc nhìn Phật giáo.