Thời tiết Hà Nội bắt đầu chuyển lạnh, việc lựa đồ ăn sáng cũng trở nên khác biệt để giữ ấm cơ thể. Các món ăn như phở, mỳ vằn thắn, bún ốc, miến lươn, cháo sườn... vừa dễ tìm, dễ làm, lại sưởi ấm dạ dày bạn vào ngày đông rét buốt.
Ẩm thực Hà Nội hấp dẫn cả du khách trong và ngoài nước, đồng thời cũng được công nhận của nhiều tạp chí quốc tế, các giải thưởng ẩm thực lớn trên thế giới. Nhiều người biết đến Hà Nội với phố phường cổ kính, mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm hoặc với những địa điểm check-in đẹp như tiên cảnh. Nhưng cái khiến người ta nhớ thương về Hà Nội lại là phở - niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô.
Hà Nội có vô số các quán phở bò khác nhau nhưng chỉ số ít trong đó nổi tiếng đông khách với cảnh xếp hàng dài chờ gọi món, lấy số. Thậm chí ở một số quán, thực khách phải tự bưng bê hay ngồi ăn ở vỉa hè.
Chiều 29/11, tại buổi giới thiệu Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết: Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Tham dự lớp họp, các khách mời được giới thiệu nét văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, món phở truyền thống nói riêng.
'Lớp học nấu Phở dành cho Lãnh sự Đoàn các nước tại Thành phố Hồ Chí Minh-năm 2023' diễn ra ngày 24/11 đã thu hút đông đảo các thành viên của nhiều cơ quan đại diện nước ngoài tại thành phố.
Ngày 24/11, Sở Ngoại vụ Thành phố Hồ Chí Minh, Viện trao đổi văn hóa với Pháp (IDECAF) phối hợp với Hiệp hội ẩm thực thành phố (FBA), Hội đầu bếp Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sự kiện 'Lớp học nấu Phở dành cho Lãnh sự đoàn các nước tại Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023'.
Không nằm ở khu vực trung tâm phố cổ Hà Nội nhưng vài năm trở lại đây, phở Hồ Lợi trở thành quán quen của nhiều thực khách. Quán thường xuyên 'quá tải', khách ngồi kín chỗ, xếp hàng dài chờ gọi món.
Nhiều lúc thấy chán lùm lum, chẳng thiết tha làm gì, mà nằm dài cả ngày lướt 'phở bò' thì còn chán hơn nữa.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đã vinh danh phở bò của Việt Nam vào top những món ăn có nước dùng từ thịt ngon nhất thế giới.
Việc vắt chanh vào phở hay bún nóng có thể sẽ làm vitamin C bay hơi nhưng theo chuyên gia điều đó là không đáng kể và không mất hoàn toàn.
Theo phóng viên TTXVN tại Hong Kong, ngày 17/11, Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Hong Kong (Trung Quốc) lần thứ 4 đã được khai mạc tại công viên Fa Hui, đảo Cửu Long thuộc Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc).
'U Hà Méo' từng nổi tiếng với quán phở Gầm Cầu 'vừa mặn vừa đắt' nhưng khách đông nườm nượp. Hiện tại, bà Hà chuyển sang phụ con bán bún chả và cũng nhanh chóng hút lượng khách lớn.
Nghệ sĩ Chí Trung hạnh phúc đón tuổi mới ấm cúng bên bạn gái. Anh được khen phong độ từ khi công khai tình yêu.
Sau thời gian dài nghiên cứu, AZ Chef đã cho ra mắt dòng sản phẩm Xốt Phở Bò - Hà Nội, mang đến cho quý khách hàng hương vị Phở truyền thống đúng chất Hà Thành.
Có giá trên trời nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng bỏ tiền túi ra để thưởng thức tô phở đặc biệt có giá trị đắt đỏ này.
'Hôm nay ăn gì' luôn là những câu hỏi thường trực trong đầu của các đầu bếp tại gia. Nếu còn đang băn khoăn, bạn đừng nên bỏ qua bài viết này.
Nước cốt phở bò, nước cốt phở gà, nước cốt lẩu bò, nước cốt lẩu gà, chả giò rế hải sản, chả giò tôm… là những sản phẩm mới nhất của huyện Phúc Thọ đủ điều kiện đề xuất UBND TP Hà Nội cấp chứng nhận OCOP.
Phở Việt Nam từ lâu đã trở thành một trong những món ăn thành công chinh phục các nghệ sĩ nước ngoài. Nhiều nhân vật nổi tiếng tại Hàn Quốc đều bày tỏ sự yêu thích khi thưởng thức phở Việt.
Trong chuyến ghé thăm Việt Nam mới đây, một số sao Hàn khiến người hâm mộ không khỏi phấn khích khi tiết lộ rất yêu thích các món ăn truyền thống của Việt Nam như phở và bánh mì, thậm chí muốn thử cả trứng vịt lộn, tiết canh,…
Mặc dù ở cương vị là một chủ tịch lớn nhưng niềm hạnh phúc của ông Hoàng Nam Tiến đơn giản chỉ là dành thời gian để nấu một bữa cơm thật ngon cho các con, các cháu được thưởng thức.
Ngay sau khi có mặt tại TP.HCM, Lee Jong Suk đã đăng Story Instagram khoe bữa sáng của mình là phở bò. Người hâm mộ đang hồi hộp chờ đợi giây phút được giao lưu với nam diễn viên trong buổi fan meeting tối nay.
Tham gia Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng 2023 được cho là nước cờ khôn ngoan của Chi Pu khi cô vừa có cơ hội phát triển nghệ thuật vừa có danh tiếng để kinh doanh thuận lợi.
Khi vừa xuất hiện trên thị trường Hà Nội, bánh đồng xu phô mai nhanh chóng trở thành món ăn vặt 'hot trend' của giới trẻ, các hàng bánh mọc lên như nấm khắp đường phố. Tuy nhiên, chỉ sau hơn 1 tháng, các hàng quán bán loại bánh này đều vắng bóng người mua.
Quán phở của Chi Pu tại Thượng Hải (Trung Quốc) đã chính thức khai trương. Rất đông người hâm mộ đã tới đây để ủng hộ, cùng những dự án tiếp ứng dành riêng cho thần tượng. Thưởng thức đồ ăn nhưng fan không cưỡng lại được mà phải 'rì-viu' cả cô chủ xinh đẹp.
Thông tin Chi Pu khai trương nhà hàng bán phở Việt Nam tại Thượng Hải bán với giá khai trương là 59 tệ (khoảng 200.000 đồng) đang được cộng đồng quan tâm. Vậy trong cách nấu món phở bò ấy có gì đặc biệt và công thức để chế biến món phở Việt như thế nào để ngon đúng vị? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho những câu hỏi trên.
Nhà hàng của Chi Pu ở Thượng Hải (Trung Quốc) đang thu hút lượng khách khá đông dù chưa chính thức khai trương. Hiện, mỗi bát phở được bán với giá 59 tệ (khoảng 200.000 đồng). Sau dịp khai trương, giá mỗi bát phở là 90 tệ (khoảng 300.000 đồng).
Khác với vẻ thâm trầm trong Biệt Dược Đen, ngoài đời nghệ sĩ Vĩnh Xương được nhân xét là người giản dị và hiền lành.
Hà Nội nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ những món ăn dân dã, bình dị đến những món ăn cầu kỳ, sang trọng, tất cả đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất kinh kỳ.