Tết là dịp những người thân trong gia đình quây quần bên nhau. Với những người xa quê, Tết nơi 'đất khách quê người' mang lại nhiều trải nghiệm đáng nhớ, nhất là lần đầu tiên đón Tết ở chung cư như tôi.
Chế độ ăn lành mạnh là một trong những yếu tố giúp chúng ta có sức khỏe tốt. Điều đó ai cũng hiểu, nhưng để xây dựng một chế độ ăn lành mạnh không phải ai cũng biết.
Ngày 23/1 (tức 29 Tết Âm lịch), Đại sứ quán Việt Nam tại Liên bang Nga đã long trọng tổ chức Tết Cộng đồng tiễn năm cũ Kỷ Hợi, chào đón năm mới Canh Tý 2020 cho toàn thể cán bộ nhân viên Đại sứ quán, các cơ quan bên cạnh Đại sứ quán và gia đình cùng đông đảo bà con cộng đồng người Việt đang sinh sống, làm ăn và học tập tại Moskva và một số địa phương khác ở LB Nga.
Nói đến Tết Nguyên đán - Tết cổ truyền của mỗi người dân đất Việt không thể không nhắc tới nghệ thuật ẩm thực qua những mâm cỗ Tết được lưu truyền, gìn giữ qua các thế hệ, làm nên bản sắc văn hóa đặc sắc.
Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết không thể thiếu đĩa thịt gà trống thiến, canh măng hầm hoặc canh bóng, miến, xôi, nem rán, thịt đông.
Việt Nam được biết đến là đất nước có sự đa dạng văn hóa giữa các dân tộc anh em và các vùng miền, nhưng đó là sự đa dạng trong tương đồng, thống nhất. Sự tương đồng này được thể hiện khá rõ trong ẩm thực, đặc biệt là nghệ thuật ẩm thực ngày Tết cổ truyền.
Mâm cỗ Tết cũng là một trong nét văn hóa độc đáo và lâu đời của người Việt. Mâm cỗ ngày Tết thể hiện mong muốn no đủ, hạnh phúc trong cả một năm mới.
Dù những năm gần đây Tết có phần giản tiện hơn, tuy vậy mâm cỗ Tết miền Bắc qua bao nhiêu năm vẫn cứ có những món ăn không thể thiếu.
Mâm cỗ cúng tất niên luôn được các gia đình coi trọng. Đây cũng là dịp cả gia đình sum họp quanh mâm cơm đậm chất Việt.
Đối với người miền Bắc, mâm cơm ngày Tết đóng vai trò rất quan trọng nên luôn được các gia đình chăm chút kỹ lưỡng. Dưới đây là những món ăn ngày Tết miền Bắc quen thuộc, dân dã không thể thiếu trong bữa cơm đầu năm.
Ẩm thực trong những ngày Tết Nguyên đán luôn thể hiện những nét văn hóa hết sức đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn dân tộc. Tết là dịp để mọi người được trở về, sum vầy bên gia đình. Dù cuộc sống có bao nhiêu thay đổi, dù mỗi thế hệ có trưởng thành, hội nhập và hiện đại đến đâu, thì bữa ăn truyền thống ngày Tết vẫn luôn nguyên vẹn trong trái tim, tinh thần và nếp sống của mỗi người dân chúng ta. Nó cũng mang đậm nét văn hóa vùng miền trong đại gia đình các dân tộc Việt Nam.
Theo phóng viên TTXVN tại Bắc Kinh, tối 18/1, Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc đã tổ chức Tết Cộng đồng Xuân Canh Tý 2020 trong bầu không khí thân mật, đầm ấm, đượm màu sắc Tết cổ truyền quê nhà.
Trong guồng quay của xã hội hiện đại, mọi thứ đang dần được dịch vụ hóa theo nhu cầu, trong đó có dịch vụ đặt cỗ hay đặt mâm cho những dịp đặc biệt cuối năm, lễ, Tết.
Dịp Tết đang đến gần cũng là lúc những người con xa quê nao nức muốn trở về quây quần bên gia đình. Loạt món ngon sau sẽ làm bạn thỏa mãn vị giác sau một năm làm việc tất bật.
Bên cạnh những món ăn mặn để cúng ông Công ông Táo như nem rán, bánh chưng, bạn cũng có thể làm thêm gỏi gà bắp cải với hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và vô cùng đẹp mắt.
Nem rán là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt, đặc biệt là trên mâm cơm cúng. Bạn có thể tham khảo cách làm sau để có món nem rán nhân tôm giòn rụm cúng Táo quân.
Nhận được hơn 200.000 lượt xem chỉ sau một vài ngày đăng tải, video clip làm mới mâm cơm Tết của Dino Vũ với sự giúp sức của cô bạn thân quen Giang Ơi thời gian vừa qua khiến nhiều người thích thú.
Sau một năm làm việc vất vả, Tết đến là dịp gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống. Hương vị quen thuộc nhưng ý nghĩa của ngày Tết.
Chả giò là một phần không thể thiếu trong mâm cơm Tết ở Việt Nam. Với sự phát triển của xã hội, bạn có thể 'cập nhật' thêm những công thức biến tấu để mâm cơm ngon lạ.
Bánh chưng, nem rán, giò lợn… đều là thực phẩm chứa nhiều calo, cần thời gian tiêu thụ hết, do vậy bạn nên cân nhắc sử dụng sao cho hợp lý.