'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh', nhắc đến Tết không thể không nhắc đến bánh chưng. Ngày nay, người Việt ăn Tết không chỉ có bánh chưng xanh mà còn có sự xuất hiện của nhiều loại bánh chưng mới với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Trong đó, loại bánh chưng ngũ sắc đang ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để thưởng thức nhân dịp Tết đến Xuân về.
'Anh đến quê em một chiều nắng ấm. Khúc hát quê hương du dài theo sóng. Thái Bình ơi Thái Bình. Ai đặt tên cho đất…'.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, món bánh chưng ngon phải hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh chưng xanh và ngon 'đúng điệu' cần phải có bí quyết riêng. Hãy cùng khám phá cách để có nồi bánh chưng ngon, đúng hương vị Tết ở một làng nghề bánh chưng ở Nghệ An.
Phường Hố Nai, TP.Biên Hòa hiện có hơn 30 cơ sở làm bánh chưng bán quanh năm. Hầu hết các chủ cơ sở và thợ làm bánh chưng quê gốc ở huyện Nam Sách, tỉnh Hải Hưng (nay là Hải Dương), nơi có nghề làm bánh chưng lâu đời nhất Việt Nam. Do vậy, bánh chưng Hố Nai thơm, ngon và đặc biệt là để được lâu.
Đĩa xôi gấc được xem là món ăn tượng trưng cho sự may mắn thường xuất hiện trong mâm cơm cúng ông Công ông Táo. Nếu không có xửng hấp, bạn có thể nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực đơn giản.
Tết Nguyên Đán đã cận kề, các cơ sở làm bánh chưng trên địa bàn TP Thanh Hóa lại tấp nập, nhộn nhịp hơn. Đây là thời điểm kinh doanh đắt khách nhất trong năm, vì vậy, các cơ sở làm bánh chưng đều phải tăng thêm nhân lực để kịp đơn hàng cho khách.
Gần 40 năm gắn bó với nghề gói bánh chưng, bà Phạm Thị Tuyết phải thừa nhận, đây là nghề cũng lắm công phu.
Vào dịp cận Tết Nguyên đán, mỗi ngày làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội) sản xuất hàng nghìn chiếc bánh chưng, doanh thu hàng tỷ đồng.
Chẳng thể nhớ được bánh ngũ sắc Thị Cầu (Bắc Ninh) có từ khi nào, chỉ biết cứ vào dịp lễ, Tết, hội hè người ta mới làm bánh để mời họ hàng, quan khách.
Huyện ủy - HĐND – UBND - Ủy ban MTTQ huyện Gia Lâm ngày 7-1 đã trang trọng tổ chức Lễ công bố và đón nhận danh hiệu huyện đạt chuẩn Nông thôn mới; Tổng kết phong trào thi đua, phong trào 'Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa' năm 2019 và phát động phong trào thi đua năm 2020.
Tết Nguyên đán 2020 đang đến gần, làng Tranh Khúc hay còn gọi là 'làng bánh chưng' lại tất bật vào mùa bận rộn nhất trong năm.
Màu đỏ đẹp và vị mềm dẻo, thơm ngon của món xôi vò gấc hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới.
Xác định phát triển sản xuất (PTSX) là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt và có tính quyết định trong việc nâng cao thu nhập cho người dân khu vực nông thôn, giúp các địa phương thực hiện thành công Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM).