Từng được xem là bệnh của người lớn tuổi, suy thận ngày càng xuất hiện nhiều ở người trẻ – nhóm vốn quen với đồ ăn nhanh chứa lượng muối và chất bảo quản cao.
Nhận thấy giá trị hạt muối truyền thống thấp, nhiều diêm dân dần bỏ nghề, ông Bùi Xuân Điện đã có cách làm sáng tạo khi biến những hạt muối truyền thống thành muối hầm. Cách làm này không chỉ nâng cao giá trị cho hạt muối mà còn giúp nhiều hộ dân ổn định cuộc sống, giữ vững nghề truyền thống.
Chỉ với vài điều chỉnh nhỏ như giảm muối, giảm đường, thay thế chất béo bão hòa, thêm rau củ trong bữa ăn, bạn sẽ tạo ra thay đổi tích cực cho sức khỏe mà không cần thay đổi thực đơn quá nhiều.
Lũ rút để lại lớp bùn non phủ kín làng nghề nước mắm phường Phú Thủy (tỉnh Lâm Đồng), nhấn chìm hàng chục tấn muối và hủy hoại hoàn toàn những mẻ mắm tâm huyết sắp xuất xưởng.
Uống nước muối ấm vào buổi sáng được nhiều người coi là thói quen tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ lợi ích thực sự cũng như những lưu ý quan trọng để tránh gây hại cho cơ thể. Vậy nước muối ấm mang lại những tác dụng gì và cần thận trọng ra sao khi sử dụng?
Thấy chân tê cứng, nhiều bệnh nhân tiểu đường ngâm nước nóng có pha muối hoặc lá thuốc theo cách dân gian. Nhưng họ không cảm nhận được nhiệt độ, dẫn đến hậu quả hoại tử hoặc buộc phải cắt chân.
Kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản (NLTS) tháng 11/2025 của Việt Nam ước đạt 5,8 tỷ USD, giảm 3,7% so với tháng trước nhưng tăng 8,4% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 11 tháng năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu NLTS ước đạt 64,01 tỷ USD, tăng 12,6% so với cùng kỳ năm trước.
Nhằm theo dõi tiến độ, chỉ đạo tháo gỡ khó khăn, vướng mắc và đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công đối với các công trình, dự án trọng điểm trên địa bàn tỉnh, ngày 3/12, đoàn công tác do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử làm trưởng đoàn tiến hành kiểm tra, khảo sát một loạt dự án trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu (cũ).
Tuy trồng trên đất muối nhưng đặc sản này lại có vị ngọt, mọng nước, ăn thanh mát và giòn, được nhiều thực khách trong và ngoài địa phương tìm mua.
Đứng trước bài toán duy trì, nâng cao giá trị cho nghề làm muối, tại tỉnh Ninh Bình đã hình thành liên kết sản xuất muối sạch, tạo ra nhiều sản phẩm từ muối biển có lợi cho sức khỏe. Các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu sang các nước, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống cho diêm dân địa phương...
Ánh nắng của tiết đông hanh hao làm cho nước biển bốc hơi nhanh, để lại những hạt muối trắng lấp lánh, kết tinh từ vị mặn của biển và công sức của diêm dân xã Giao Bình thanh khiết mà đậm đà tự nhiên.
Khi không hiểu rõ sản phẩm mình ăn, trẻ dễ bị lôi cuốn bởi những thực phẩm chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo mà quảng cáo lại gắn mác 'tốt cho sức khỏe'.
Cà phê muối, một biến thể độc đáo của cà phê, ngày càng được nhiều người thưởng thức vì cảm giác mới lạ và dễ uống. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: 'Uống cà phê muối có gây tăng cân không?'.
Nhiều món ăn vặt được quảng cáo 'healthy' như như thanh ngũ cốc, thanh protein hay bánh gạo... thực tế có thể chứa nhiều đường, muối và calo hơn bạn nghĩ, do đó cần cân nhắc trước khi quyết định mua.
Không phải cà phê muối hay cà phê mắm, cà phê đầu vịt mới là món đồ uống đang 'gây sốt' mà có thể bạn chưa từng nếm thử.
Diêm dân Ninh Bình đổi mới sản xuất, phát triển muối sạch, hướng tới sinh kế bền vững gắn với du lịch và giữ gìn nghề truyền thống.
Khi chanh kết hợp cùng một số nguyên liệu quen thuộc như tỏi, muối, chúng trở thành những 'trợ thủ thanh tẩy' mạnh mẽ, giúp loại bỏ uế khí, xua tà, làm sạch không gian và kích hoạt may mắn, tài lộc.
Trung Quốc vận hành lò muối nóng thorium đầu tiên phát điện thực tế, mở ra hướng năng lượng hạt nhân carbon thấp không cần nước làm mát.
Với khát vọng giữ nghề truyền thống, HTX Thắng Lợi đã nâng tầm hạt muối bằng cách hầm trong nồi đất. Muối hầm không chỉ dùng để nêm nếm mà còn giúp thanh tâm, giải độc và kết hợp với gia vị tạo nên những món ăn thực dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Hồ nước màu hồng ở Senegal có độ mặn gấp 10 lần so với các đại dương bình thường, đặc biệt, mặn hơn cả Biển Chết. Hàng ngày, người dân nơi đây vẫn mạo hiểm khai thác muối tại hồ.
Thời tiết trở lạnh cũng là lúc nhiều người thường xuyên thưởng thức lẩu nhưng ăn sai cách có thể gây hại cơ thể, đặc biệt ở bệnh nhân cao huyết áp.
Nghề làm muối truyền thống xã Quỳnh Phú (Nghệ An) đang có bước chuyển mình. Nhờ sáng tạo trong chế biến muối hầm, Hợp tác xã làm muối không chỉ nâng cao giá trị hạt muối mà còn giúp hàng chục hộ diêm dân ổn định cuộc sống, giữ vững nghề vùng biển xứ Nghệ.
Nhờ làm các sản phẩm muối hầm, HTX Thắng Lợi nâng cao giá trị muối thô, giúp diêm dân xã Quỳnh Phú (Nghệ An) thoát nghèo vươn lên làm giàu.
Chế độ ăn hợp lý là vũ khí chống tăng huyết áp, hãy tăng cường trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và sữa ít béo, đồng thời hạn chế muối, đường, rượu, caffeine để giúp tim mạch ổn định hơn.
Từ giờ, người tiêu dùng châu Âu có thể nắm được mọi thông tin về sản phẩm thực phẩm chỉ bằng một lần quét đơn giản nhờ ứng dụng BiteWatch.
Cà Mau - địa đầu cực Nam Tổ quốc từ lâu nổi tiếng với nhiều đặc sản mang đậm hương vị sông nước, rừng, biển như: tôm, cua, muối, cá đồng, ba khía, mật ong... Đây không chỉ là sản phẩm đặc trưng mà còn là nền tảng để phát triển làng nghề gắn với du lịch và thương mại bền vững.
Giữa miền sơn cước, sản phẩm Măng chua thái sẵn Kim Bôi mang đậm hương vị truyền thống của người Mường. Kế thừa bí quyết muối măng lâu đời kết hợp với quy trình nông nghiệp hiện đại, sản phẩm đã vươn tầm ra thị trường quốc tế. Năm 2025, sản phẩm măng chua thái sẵn Kim Bôi đạt OCOP 5 sao Quốc gia, trở thành niềm tự hào của Công ty Cổ phần Kim Bôi và vùng đất đầy bản sắc.
Nhắc đến miền Tây là phải kể đến đặc sản làm từ loài vật này.