Từ cá tuyết muối hầm đến những loại thịt muối trứ danh, hàng trăm hội huynh đệ ẩm thực trên khắp Italy đang âm thầm bảo vệ các công thức lịch sử bằng nghi lễ Trung cổ, áo choàng nhung và niềm tận hiến.
Dịp Tết Nguyên đán, thói quen ăn uống nhiều chất béo, đường, muối cùng việc sử dụng rượu bia, thức khuya và ít vận động dễ khiến cơ thể rơi vào tình trạng mất nước, rối loạn chuyển hóa.
Hạt hướng dương là món ăn vặt quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ gây 'nghiện'. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, thực phẩm này có thể khiến cơ thể nạp thừa calo, tăng muối, gây khó tiêu, nổi mụn hoặc ảnh hưởng đến huyết áp.
Mâm cỗ truyền thống mang ý nghĩa sum họp, nhưng nếu lạm dụng món mặn, nhiều dầu mỡ, sức khỏe tim mạch và tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng.
Trong tiết trời se lạnh của buổi sớm đầu xuân, khi phố phường còn chưa 'thức giấc', những người bán muối đã có mặt trên nhiều con đường ở Hà Nội.
Tăng huyết áp sau khi ăn chủ yếu do chế độ dinh dưỡng như tiêu thụ quá nhiều muối (natri), bột ngọt, chất béo bão hòa hoặc caffeine và rượu bia. Ngoài ra, thói quen hút thuốc ngay sau bữa ăn cũng khiến mạch máu co lại, đẩy chỉ số huyết áp lên cao.
Đối với người dân ven biển, mua muối dịp đầu năm ngoài ý nghĩa cầu may còn là hành động nhắc nhở về quá khứ, nhớ đến nghề làm muối vất vả, khốn khó một thời.
Phong tục mua muối đầu năm của người dân miền biển gửi gắm ước vọng may mắn, gắn kết gia đình và khởi đầu thuận buồm xuôi gió.
Muối giúp bữa ăn đậm đà hơn nhưng cũng là yếu tố 'gây áp lực thầm lặng' lên tim mạch. Khi tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài, muối không chỉ làm huyết áp tăng mà còn gây tổn thương mạch máu, tim, thận và làm rối loạn nhiều cơ chế sinh lý quan trọng của cơ thể.
Bước sang năm mới, nhiều vật phẩm mang ý nghĩa may mắn, tài lộc bất ngờ 'cháy hàng' vì được người dân mua lấy vía đầu xuân.
Những năm gần đây, bên cạnh các phong tục truyền thống như mua muối, bật lửa hay vàng lấy may dịp đầu năm mới, nhiều người lại có xu hướng lựa chọn những vật phẩm độc đáo, mới mẻ hơn với mong muốn 'đổi vía', thử vận và cầu mong một năm thuận lợi, suôn sẻ.
Những ngày cuối năm, khi gió chướng bắt đầu thổi mạnh hơn trên vùng sông nước Cần Giờ, cánh đồng muối ở ấp đảo Thiềng Liềng lại bừng lên một thứ ánh sáng rất riêng. Dưới nắng hanh hao của mùa khô, những vệt muối trắng phau nối dài bất tận.
Lửa, muối, vàng và các vật phẩm phong thủy là lựa chọn phổ biến để cầu may trong dịp đầu năm.
Mua đồ đầu Năm Mới để cầu may (lấy vía) là nét văn hóa tâm linh của người Việt, với các vật phẩm phổ biến bao gồm vàng, muối, lửa, cây xanh, và các món đồ phong thủy.
Giữa sa mạc khô cằn, nơi sự mất nước là án tử, loài lạc đà hai bướu hoang dã tồn tại nhờ khả năng uống nước mặn mà khoa học chưa thể giải mã.
Ngày Xuân thắm tình hữu nghị nơi biên cương; Đầu năm mua muối - Nét đẹp truyền thống giữ vị mặn nghĩa tình... là những thông tin nổi bật trong ngày.
Món ăn quen thuộc ngày Tết như dưa hành-củ kiệu nếu ăn khi bụng đói dễ gây xót dạ dày. Cũng có trường hợp ăn dưa hành, củ kiệu quá mặn, chưa đủ độ lên men an toàn, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
Mua đồ đầu Năm Mới để cầu may (lấy vía) là nét văn hóa tâm linh của người Việt, với các vật phẩm phổ biến bao gồm vàng, muối, lửa, cây xanh, và các món đồ phong thủy.
Trong không khí Tết Nguyên đán Bính Ngọ, khi nhiều hoạt động tạm lắng, tại các cửa khẩu quốc tế trên địa bàn Tây Ninh, nhịp độ xuất nhập khẩu vẫn diễn ra sôi động.
Trong tiết trời se lạnh những ngày đầu năm, người Hà Nội thức dậy thật sớm để đi lễ chùa, xin chữ, mua muối đầu xuân. Mỗi phong tục không chỉ là nghi lễ truyền thống mà còn là cách gửi gắm niềm tin về một năm an lành, hanh thông và đủ đầy.
Sáng mồng Một, mồng Hai khi phần lớn thành phố vẫn còn vương hơi thở của đêm giao thừa, những phiên chợ đầu năm đã lặng lẽ họp. Không gian không hẳn vắng, nhưng bớt đi sự vội vàng thường thấy, nhịp sống như được điều chỉnh lại để nhường chỗ cho sự bình yên và những nếp Tết được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Sáng 18/2, tức sáng mồng 2 Tết Bính Ngọ, trên các tuyến đường làng xã Minh Châu, tỉnh Nghệ An đã văng vẳng tiếng chào mời mua muối của những người bán muối dạo. Tiếng rao quen thuộc giữa tiết Xuân se lạnh nhắc nhớ một phong tục lâu đời của người Việt : 'Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi', gửi gắm ước vọng về một năm mới bình an, may mắn và đậm đà nghĩa tình.
Dưa chua thường bị xem là không phù hợp với người cao huyết áp vì nhiều muối. Tuy nhiên, tác động của món ăn này còn phụ thuộc vào cách chế biến và thói quen ăn uống hàng ngày.
Trong dòng chảy văn hóa dân gian, người Việt có nhiều phong tục tưởng chừng giản dị nhưng ẩn chứa những lớp nghĩa sâu sắc. Mỗi độ xuân về, câu nói 'đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi' lại được nhắc nhớ, trở thành một tục lệ được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh cách người xưa quan niệm về thời gian, về khởi đầu và kết thúc, về sự gắn kết và thanh lọc trong vòng quay của một năm.
Đêm Giao thừa, biển lặng. Con tàu Hải đội Dân quân thường trực thuộc Bộ CHQS tỉnh An Giang trôi chậm giữa mênh mang sóng nước. Không có tiếng pháo, không có lời chúc tụng rộn ràng, chỉ có tiếng máy tàu đều đặn và ánh đèn vàng hắt lên boong ướt muối. Tết đến giữa trùng khơi theo một cách rất riêng như chính những con người đang canh giữ biển.
Người Việt giữ truyền thống mua muối, vàng, cây xanh và xin chữ để cầu mong bình an, tài lộc và thành công trong năm mới Bính Ngọ.
Tuy nhiên, sau bữa ăn, một vài học sinh cho biết họ cảm thấy không khỏe, và sáu người trong tình trạng tồi tệ đến mức không chỉ được đưa đến phòng y tế mà còn được đưa đến bệnh viện để kiểm tra.
Theo quan niệm dân gian, việc mua sắm đầu năm không chỉ để sử dụng mà còn là cách 'mở vận' cho 12 tháng phía trước. Mỗi món đồ đều gửi gắm mong ước đủ đầy, may mắn và khởi đầu hanh thông cho năm 2026.
Đầu năm mới, người Việt luôn coi trọng việc mua sắm những vật phẩm mang ý nghĩa cầu may, với mong muốn một năm mới an lành, tài lộc. Vậy đầu năm Bính Ngọ 2026 nên mua gì để cả năm được hanh thông, thuận lợi?
Theo chuyên gia, đi chùa không phải để 'mặc cả' với thần linh, càng không nên mang tâm lý cầu lợi ích, vật chất quá mức.
Dân gian ta vẫn có câu 'Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi'. Chính vì vậy, nhiều người thường đổ xô mua muối trong ngày mùng 1 Tết nhằm lấy lộc đầu năm mới.
Mặc dù mang đậm hương vị văn hóa dân tộc, nhưng những món ăn ngày Tết có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách. Do đó, cần điều chỉnh cách chế biến và điều tiết khẩu phần ăn, để những món ăn truyền thống này trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá.
Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
Trong không khí rộn ràng những ngày đầu xuân, người Việt lại nhắc nhau phong tục giản dị mà giàu ý nghĩa: mua muối đầu năm. Không chỉ là thói quen dân gian lưu truyền qua nhiều thế hệ, đây còn là nét đẹp văn hóa thể hiện ước vọng về một năm mới bình an, thuận hòa và no ấm.
Vào đầu năm mới, để may mắn, tài lộc và bình an, bạn nên thực hiện các việc dưới đây để một năm mới luôn hanh thông, trọn vẹn.
Với giá chỉ từ vài nghìn đồng nhưng theo quan niệm dân gian, thứ này có thể xua đuổi tà ma, mong cầu gia đình cả năm hạnh phúc, hòa thuận và may mắn.
Ngày Tết với bữa ăn thực phẩm giàu đạm, nhiều muối cùng với sự thay đổi trong lịch sinh hoạt có thể ảnh hưởng không nhỏ tới người tăng huyết áp. Việc duy trì một chế độ vận động phù hợp rất quan trọng đối với người tăng huyết áp.
Tết là dịp sum họp gia đình, đoàn viên và tận hưởng những món ăn truyền thống đậm đà hương vị quê hương. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát hợp lý, việc ăn uống thiếu điều độ có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường,...