Mỗi năm, có hàng nghìn món ăn mới được giới thiệu ở Việt Nam và thế giới, cho thấy sức sáng tạo của các nghệ nhân ẩm thực cũng như tốc độ phát triển của ngành kinh doanh dịch vụ thực phẩm và đồ uống.
Theo các doanh nghiệp thực phẩm, quy định 'muối phải có i-ốt, bột mì có thêm sắt, kẽm...' trong Nghị định 09/2016/NĐ-CP (Nghị định 09) chưa phù hợp với thực tế tiêu dùng trong nước cũng như làm giảm sức cạnh tranh khi xuất khẩu.
Mô hình sản xuất muối sạch bằng phương pháp trải bạt được triển khai thí điểm ở Thạch Hà (Hà Tĩnh) dù mang lại hiệu quả cao nhưng không thể nhân rộng.
Mới đây, hình ảnh về quy trình bảo quản thực phẩm của một quán vịt quay, chân giò muối tại Đông Triều, Quảng Ninh khiến nhiều người không khỏi rùng mình.
Theo phân tích doanh số bán lẻ, tiêu thụ trứng cá tầm nội địa của Nga đã tăng gần 10% trong nửa đầu năm 2024. Nhu cầu ổn định về món ngon này và sự tăng trưởng ổn định trong sản xuất đã thúc đẩy doanh số bán hàng.
Chiều 5/7, Ủy ban nhân dân tỉnh Bạc Liêu tổ chức buổi họp báo để cung cấp thông tin đến báo chí liên quan công tác tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 với chủ đề 'Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam'. Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều chủ trì buổi họp báo.
Chiều 5-7, UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức họp báo thông tin về sự kiện Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024.
Chiều 5/7, UBND tỉnh Bạc Liêu đã tổ chức họp báo cung cấp thông tin liên quan đến công tác tổ chức Festival Nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 'Hành trình trăm năm nghề muối - Đời người'.
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2024 với tên gọi 'Hành trình trăm năm nghề muối - Đời người' sẽ tổ chức vào tháng 12.
Ngày 5/7, UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức họp báo cung cấp thông tin báo chí quý II/2024 và thông tin về Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu 2024 (dự kiến từ ngày 26-28/12/2024), ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì cuộc họp.
Chiều ngày 5/7, UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức buổi họp báo để cung cấp thông tin đến báo chí liên quan đến công tác tổ chức Festival Nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2024.
Nghề làm muối đã gắn liền với cuộc sống và ẩm thực người Việt hàng trăm năm qua. Để trân trọng và tôn vinh những giá trị đặc sắc của nghề này, Bộ NN&PTNT sẽ tổ chức Festival Nghề muối tại Bạc Liêu vào tháng 12/2024 tới.
Dưa muối rất dễ làm nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ hỏng; có nhiều nguyên nhân khiến dưa muối bị khú.
Festival Nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2024 nhằm tôn vinh và bảo tồn nghề muối Việt Nam; quảng bá, giới thiệu, xây dựng hình ảnh đặc trưng, thế mạnh của các sản phẩm muối ở Bạc Liêu và cả nước.
Một trong những câu chuyện xúc động chúng tôi ghi được trong chuyến hải trình thăm nhà giàn DK1 mới đây là việc trồng, chăm sóc rau xanh không hề dễ trên những 'pháo đài thép'. Trước đây, lương thực từ đất liền đem ra chủ yếu là gạo, muối, lương khô và thịt hộp. Riêng rau xanh không thể dự trữ lâu do mỗi năm chỉ có vài chuyến tàu ra thăm nhà giàn. Điều này đã đặt ra bài toán làm thế nào để trồng rau xanh giữa đại dương đầy nắng gió và muối mặn.
Mực là món ăn rất giàu đạm, muối vô cơ, cacbohydrat và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ ăn, có tác dụng bổ âm dưỡng huyết, bổ gan thận.
Từng khẳng định được tên tuổi, vị thế trên thị trường nhưng do quá vất vả và lợi nhuận không cao nên đến nay, nghề làm muối ở làng Tường Vân (xã Triệu An, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) đã mai một.
Chỉ với những nguyên liệu cực đơn giản, mâm cơm gia đình bạn sẽ có thêm món tôm nướng siêu ngon.
Kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản (NLTS) tháng 6 năm 2024 của Việt Nam ước đạt 5,12 tỷ USD, tăng 12% so với tháng 6 năm 2023; đưa tổng kim ngạch xuất khẩu NLTS 6 tháng đầu năm 2024 đạt 29,2 tỷ USD, tăng 19% so với cùng kỳ năm 2023. Trong đó, giá trị xuất khẩu các mặt hàng nông sản đạt 15,76 tỷ USD, tăng 24,4%; giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt 240 triệu USD, tăng 3,8%; giá trị xuất khẩu thủy sản đạt 4,36 tỷ USD, tăng 4,9%; giá trị xuất khẩu lâm sản đạt 7,95 tỷ USD, tăng 21,2%; giá trị xuất khẩu đầu vào sản xuất đạt 904 triệu USD, giảm 1,8%; giá trị xuất khẩu muối đạt 2,3 triệu USD, giảm 1,7%.
Dù giá muối năm nay thấp 'thảm hại' nhưng trên cánh đồng muối xóm 6, xã Diễn Kim, huyện Diễn Châu (Nghệ An), những diêm dân vẫn 'trằn mình' dưới nắng như đổ lửa để mưu sinh.