muối

Cá tuyết muối - Linh hồn ẩm thực Bồ Đào Nha mùa Giáng sinh

Cá tuyết muối (Bacalhau) từ lâu đã là món ăn quốc hồn quốc túy của Bồ Đào Nha, nơi người ta nói rằng có tới 365 cách chế biến món cá này – đủ cho mỗi ngày trong năm. Đặc biệt, vào dịp Giáng sinh, cá tuyết muối đóng vai trò trung tâm trên bàn tiệc của mỗi gia đình, giống như món gà tây trong Lễ Tạ ơn của người Mỹ.

Làm thế nào để giảm muối nhưng món ăn vẫn ngon?

Món ăn nhiều muối có hại sức khỏe nhưng nấu nhạt lại khó ăn; làm thế nào để giảm muối nhưng món ăn vẫn ngon?

Những xu hướng ăn uống tốt cho sức khỏe trong năm 2025

Chú trọng protein, các thực phẩm chống viêm, nguồn gốc thực vật, cắt giảm đường và muối là những xu hướng trong chế độ ăn uống sẽ được nhiều người lựa chọn vào năm 2025.

Hũ gạo muối trên bàn thờ tượng trưng cho điều gì? Thiếu có sao không?

Trên bàn thờ thường có hũ gạo muối nhưng ý nghĩa thực sự của hai vật phẩm này không phải ai cũng biết.

Bữa cơm không muối gắn kết tình nghĩa của lực lượng cách mạng đầu tiên

Bữa cơm không muối là một biểu tượng đẹp của Đội Việt Nam Tuyên truyền Giải phóng quân. Qua đó, mọi người thấy được sự đồng cam cộng khổ của các chiến sĩ cách mạng những ngày đầu.

Đổ bia lên bậu cửa sổ và khám phá những công dụng thần kỳ mà 10 người thì 9 người chưa hề biết đến

Bạn có biết bia và muối không chỉ là nguyên liệu quen thuộc mà còn sở hữu vô số công dụng bất ngờ trong cuộc sống hằng ngày? Từ làm sạch đến chăm sóc nhà cửa, bài viết này sẽ bật mí những mẹo nhỏ độc đáo, giúp bạn tận dụng tối đa hai 'bảo bối' đơn giản này một cách hiệu quả nhất.

Ngâm chân bằng nước muối gừng để nhận được nhiều lợi ích sức khỏe

Ngâm chân là một thói quen lành mạnh, giúp thông mạch máu hiệu quả. Có nhiều công thức ngâm chân tốt cho sức khỏe, trong đó có ngâm chân bằng nước muối gừng dễ làm tại nhà.

Phụ nữ Ayun Pa khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa

Với mong muốn làm giàu cho gia đình, nhiều phụ nữ ở thị xã Ayun Pa (tỉnh Gia Lai) đã chọn cách khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa. Họ góp phần lan tỏa phong trào khởi nghiệp trong hội viên phụ nữ tại địa phương.

Festival về nghề muối đầu tiên sắp được tổ chức tại Việt Nam

Từ ngày 6 - 8/3/2025, Bộ NN& PTNT sẽ phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người'.

Đưa 'vàng trắng' của biển thành ngành hàng có doanh số nghìn tỷ

Đây là thông tin được cho biết tại Họp báo công bố Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 diễn ra sáng 16/12, tại Hà Nội.

Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025: Nâng tầm giá trị hạt muối

Mặc dù sản lượng muối cả nước ước đạt khoảng 1 triệu tấn/năm, nhưng vẫn còn thấp so với yêu cầu của thị trường, đặc biệt là khi phải đối mặt với những yếu tố bất lợi như mất mùa, biến đổi khí hậu. Do đó, để phát triển nghề muối bền vững cần có chiến lược đúng đắn, khai thác tiềm năng từ các sản phẩm muối đa dạng và tích hợp đa giá trị...

Vùng nước mặn nhất thế giới, nơi nước không đóng băng dù nhiệt độ -58 độ C

Nằm ở thung lũng khô McMurdo ở Nam Cực, ao Don Juan là vùng nước mặn nhất thế giới. Với hàm lượng muối khiến Biển Chết phải 'xấu hổ', vùng nước này vẫn ở dạng lỏng ngay cả ở nhiệt độ -58 độ C.

Không để người làm muối bị bỏ lại phía sau

Tiềm năng của ngành muối là rất lớn, nhưng để khai thác hiệu quả và nâng cao đời sống diêm dân, cần có những giải pháp đồng bộ.

Xuất hiện mưa trái mùa, muối bị trễ vụ

Thời điểm này những năm trước, trên những cánh đồng muối ở Bà Rịa - Vũng Tàu, bà con diêm dân đã bắt đầu thu hoạch muối của niên vụ muối mới. Nhưng năm nay, trên địa bàn tỉnh xuất hiện mưa trái mùa, thời tiết lạnh, không có nắng nên hiện mới chỉ có lác đác vài diêm dân ra đồng dọn ruộng, còn lại đều trong cảnh im ắng, đìu hiu.

Giá 'vàng trắng' bấp bênh, diêm dân chưa thoát nghèo

Việt Nam được đánh giá là một nước có thể phát triển mạnh nghề muối tuy nhiên, phương pháp sản xuất chủ yếu thủ công, quy mô phân tán theo hộ diêm dân dẫn đến năng suất, chất lượng muối thấp. Để thoát nghèo, việc thực hiện đề án phát triển ngành muối đến năm 2030 cần tập trung nhiều mục tiêu quan trọng.