Làng tôi là làng biển ở xã Thạch Kim (Lộc Hà - Hà Tĩnh) đã có nghề làm nước mắm từ xa xưa nhưng chủ yếu là thủ công nhỏ lẻ. Mỗi nhà ướp vài vại nước mắm, mẹ truyền nghề cho con gái giống như bí quyết nấu rượu làng Vân vậy.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
'Đồn rằng chùa Sỏi lắm tiên/ Bạch Câu lắm cá, Thạch Tuyền lắm quan'. Câu ca dao còn lưu truyền ở huyện Nga Sơn này nói lên sự trù phú, đồng thời ca ngợi nguồn nguyên liệu dồi dào cho nghề làm mắm ở Bạch Câu.
Dù nhà có 2 người nhưng nhiều chị em vẫn cố gắng để chuẩn bị những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt khiến các ông chồng đi đâu cũng chỉ muốn về.
Chợ Châu Đốc (An Giang) được mệnh danh là 'vương quốc mắm' với hàng trăm loại mắm làm từ cá, tôm, ba khía..., giá cả phải chăng.
Cà tím có thể phù hợp với rất nhiều phong cách ẩm thực từ Á sang Âu, thích hợp với các món xào, nấu, nướng, chiên… thậm chí dùng làm bánh hay ăn sống cũng hợp.
UBND TP. Phan Thiết đang tập trung triển khai nhiều giải pháp để khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường do mùi hôi, khí thải từ các nhà máy, xí nghiệp đang hoạt động trong Cụm công nghiệp (CCN) chế biến hải sản Phú Hài gây ra.
Hà Hồ, Băng Di, Đỗ Hà, Thiên Ân,... và dàn sao Việt đầu tư mạnh vào tạo hình, hưởng ứng lễ hội hóa trang Halloweeen.
Loại cá này xuất hiện nhiều ở vùng cửa biển miền Trung từ tháng 6 đến tháng 9 âm lịch.
Phân tích tình trạng chậm giải ngân ở cả 3 chương trình mục tiêu quốc gia tại nghị trường sáng 30-10, đại biểu (ĐB) Tạ Văn Hạ (Quảng Nam) thẳng thắn: 'Quản lý chặt chẽ, nhưng phải phân cấp phân quyền rõ hơn cho địa phương cấp tỉnh, đừng soi xét theo kiểu đồng nào mua mắm, đồng nào mua tương'.
Sáng 30/10, thảo luận về báo cáo giám sát 3 chương trình mục tiêu quốc gia, việc giải ngân chậm trễ các nguồn vốn giúp xây dựng nông thôn mới, người dân thoát nghèo là mối quan tâm, lo lắng của các đại biểu Quốc hội. Có ý kiến cho rằng, 'có vốn mà chậm đến tay người dân là có lỗi với dân'.
Trong chuyến thăm nhà thùng nước mắm CHIN-SU Phú Quốc (thuộc sở hữu của Tập đoàn Masan), Chad Kubanoff - một đầu bếp nổi tiếng của Mỹ đã vô cùng bất ngờ và ấn tượng trước quy trình sản xuất nước mắm tại đây.
Đặc sản Bạc Liêu như lẩu mắm, ba khía, bún bò cay, bánh củ cải là những món ăn du khách nên thưởng thức khi tới địa phương này.
Ngày 27-10, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ NN&PTNT) khai mạc Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam.
Trong chuyến thăm đến 'xứ sở' của nước mắm tại nhà thùng Chin-su Phú Quốc, Chad Kubanoff đã liên tiếp đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Đây là khẳng định của ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp tại 'Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực Việt Nam cho các sản phẩm nước mắm truyền thống, các món ăn đặc trưng vùng miền' tổ chức sáng 27/10 tại Hà Nội.
Tuần lễ sẽ diễn ra từ hôm nay đến ngày 29-10 tại Hà Nội, do Bộ NN-PTNT tổ chức.
Huyện Hậu Lộc đã và đang phát huy tiềm năng, thế mạnh của địa phương nhằm xây dựng các sản phẩm OCOP. Qua đó không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm, thu nhập cho các chủ thể mà còn tạo thêm việc làm cho lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế - xã hội, XDNTM.
Sáng 27/10, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phối hợp Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương, Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam tổ chức Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực Việt Nam cho các sản phẩm nước mắm truyền thống, các món ăn đặc trưng vùng miền nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến người tiêu dùng, đặc biệt là các cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam.
Sáng 27/10 đã diễn ra lễ Khai mạc Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam.
Vai diễn Tư Mắm trong 'Đất rừng phương Nam' do Băng Di thủ vai gây ấn tượng đối với công chúng.
Sáng sớm, tôi thường tranh thủ đi chợ trước khi đi làm. Cái chợ cóc nhỏ xíu xiu nhưng dường như rau củ, hoa quả gì cũng có. Ðặc biệt mấy loại rau củ mà tôi tưởng rằng chỉ ở quê mới gặp. Khi thì tôi bắt gặp dăm ba bó cọng súng non tươi. Loại này dùng để bóp nộm hay nấu canh chua thì ngon hết xẩy. Rồi những mớ rau dền cơm xanh tươi. Rau dền cơm dùng để nấu canh rau tập tàng hay luộc lên chấm mắm cá, mắm cáy ngon phải bàn. Lúc nữa tôi bắt gắp rổ rau sam phơn phớt hồng, cọng nào cọng nấy ú nu tưởng chừng như vừa mới hái ở vườn sau cơn mưa đêm qua…Và hôm nay tôi bắt gặp những bông hoa thiên lý.
Vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, 'cát trắng, nắng vàng' cùng sự hồn hậu của ngư dân vùng biển, làng chài Cửa Khe đang là điểm du lịch được tìm kiếm nhiều tại Quảng Nam.
Hòa nhịp vào xu hướng mua sắm kết hợp giải trí ngày một phổ biến, mô hình bán hàng OCOP qua livestream trên sàn thương mại điện tử được nhiều doanh nghiệp kinh doanh tận dụng và liên tiếp gặt hái được nhiều kết quả khả quan...
Năm 2023, huyện Ngọc Hiển có 21 sản phẩm của 12 chủ thể tham gia vào chương trình OCOP. Trong đó, nhiều sản phẩm dựa trên thế mạnh của địa phương như: tôm khô, bánh phồng tôm, mắm tôm, ba khía muối, khô cá thòi lòi, khô cá lù đù, nghêu khô, mắm cá sơn... đã có thương hiệu trên thị trường, được khách hàng trong và ngoài tỉnh biết đến.
Sáng 24/10, Công ty TNHH MTV TM -DV Phan Nam tổ chức lễ khai trương điểm giới thiệu, bán và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc sản của tỉnh An Giang ở Châu Thành.
Trong buổi phỏng vấn với SAOstar, Băng Di đã chia sẻ về vai diễn Tư Mắm của mình cũng như sự giúp đỡ của Trấn Thành trong lúc quay Đất Rừng Phương Nam.