Gắp từng miếng ốc giòn sần sật chan hòa cùng mắm, nhẩn nha nhai - thêm đậm sâu niềm hân khoái - với những ai luôn chất chứa mạch nguồn ký ức ruộng đồng...
Nhiều nông sản của tỉnh tham dự Festival trái cây và sản phẩm OCOP tại tỉnh Sơn La diễn ra từ ngày 28/5 đến 1/6.
'Nữ hoàng giải trí' lại một lần nữa chia sẻ về món ăn này, đủ thấy cô mê mẩn nó đến mức nào.
Không chỉ được biết đến là vùng đất còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa lâu đời của đồng bào dân tộc Tày, Dao, xã Trung Hà (Chiêm Hóa) từ lâu còn nổi tiếng với thác Bản Ba, dòng thác nguyên sơ, hùng vĩ, nước chảy quanh năm và là điểm tham quan du lịch hấp dẫn đối với du khách.
Ngày 17/5, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang Lê Trung Hiếu cho biết, sẽ phối hợp siêu thị Tứ Sơn chào bán một số sản sản phẩm đặc trưng của tỉnh An Giang cho các nhà phân phối Thái Lan.
Đến chiều 16/5, Chi cục Thủy sản An Giang thống kê tổng số thiệt hại hơn 420 tấn cá, trong đó Châu Đốc khoảng 201 tấn; tại huyện An Phú bị thiệt hại khoảng 227,4 tấn gồm các loại như: Lăng nha, he, mè vinh, basa, diêu hồng...
Về miền Tây mới thấy, người dân chế biến món rau dại này thơm ngon hấp dẫn thế nào.
'Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang - Đặc sản vùng miền năm 2022' đã thành công vang dội, với sự tham dự của 20 tỉnh, thành phố trên cả nước, mang sản phẩm chất lượng đến với người tiêu dùng. Qua sự kiện này, doanh nghiệp (DN) tham gia đều phấn khởi, mong muốn có thêm hoạt động tương tự, để đưa đặc sản mắm An Giang vươn xa hơn.
Nhiều tháng qua, các cơ sở sản xuất tại làng nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết (TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) đứng ngồi không yên vì nguồn cá cơm phục vụ sản xuất bị thiếu hụt nghiêm trọng. Hiện tại, hàng chục nhà lều sản xuất nước mắm nơi đây đang bỏ trống hàng trăm mái muối mắm, sản phẩm nước mắm truyền thống cung cấp cho thị trường có nguy cơ bị đứt gãy.
Tăng Thanh Hà vừa khoe mẹt 'bún đậu nhà mẹ' với thành phần gồm bún lá, đậu hũ chiên giòn, thịt luộc, rau kinh giới...
Họ là những người gắn bó với nghề làm mắm, ruốc hàng chục năm, giàu kinh nghiệm và nắm giữ công thức, bí quyết làm ra loại nước mắm nguyên chất, ruốc quệt đặc, ruốc quệt lỏng… ngon thượng hạng, có thể lưu giữ để sử dụng từ 2 - 3 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Những người này được xem là tinh hoa của các làng nghề truyền thống nước mắm dọc theo miền chân sóng.
Việc ứng dụng khoa học - công nghệ trong sản xuất nước mắm truyền thống hiện đang được nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh quan tâm thực hiện. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế cho nghề sản xuất nước mắm tại địa phương.
Phó Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ Nguyễn Tiến Lâm cho biế, ngày 12-13/5 sẽ có 1.089 hộ dân tại 4 phường Hòa Quý và Hòa Hải ở quận Ngũ Hành Sơn, phường Thọ Quang và Nại Hiên Đông ở quận Sơn Trà được hỗ trợ.
Chiều 12/5, tại phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn (Đà Nẵng), Hội Chữ thập đỏ thành phố Đà Nẵng tổ chức cấp phát nhu yếu phẩm hỗ trợ cho các đối tượng có hoàn cảnh khó khăn bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chính thức xác lập 2 kỷ lục 'Tổ ong và Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam' tại sự kiện 'Hương rừng U Minh'.
Khác người Hà Nội ăn bún chả với mắm chua ngọt, người Nghệ An ăn kèm với bát chẻo sánh đặc, thơm nồng.
Về miền Tây mới thấy, người dân chế biến món rau dại này thơm ngon hấp dẫn thế nào.