Hạt Kơnia, nấm hương, chẩm chéo... của đồng bào vùng cao tấp nập đổ bộ Sài Gòn dịp tết Nguyên đán 2020. Để đổi vị, người dân thành phố tìm mua đặc sản quê, đặc sản vùng cao ăn tết.
Năm nào cũng vậy, cứ vào dịp cuối năm, bà con dân tộc Thái sống ở vùng núi Tây Bắc lại tất bật với công việc làm thịt trâu khô gác bếp, để tiếp đãi khách trong ngày Tết cổ truyền. Món ăn này đậm đà như chính nghĩa tình của người dân bản địa đối với du khách thập phương.
Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, có rất nhiều những món ăn mang hương vị đặc trưng, như: Cá suối nướng, cơm lam, da chua, canh bon, gà nướng... và thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất nhiều loại gia vị khác nhau , tạo nên món ăn độc đáo, mang hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Tối 27/12, tại huyện Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An) đã diễn ra buổi lễ khai mạc Lễ hội hoa Hướng dương 2019 với nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc, màn bắn pháo hoa tầm thấp dưới 15 phút.
Mỗi dịp Tết đến, gỏi cá Tây Bắc luôn là món ăn được người dân nơi đây đem ra tiếp khách, sum họp gia đình…
Không chỉ sở hữu khí hậu quanh năm mát mẻ, Mộc Châu (Sơn La) còn gây thương nhớ với du khách bởi các món đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là 5 món bạn không thể bỏ qua khi tới đây.
Cùng với sự phong phú, đa dạng trong các món ăn truyền thống, ẩm thực của người Thái ở Sơn La không chỉ phản ánh sự giản dị, tinh tế mà còn mang tính đại diện bởi những nét văn hóa đặc trưng của dân tộc mình.
ĐBP - Ðến Ðiện Biên, bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức món ăn truyền thống của cộng đồng các dân tộc. Dù là các món thịt, cá ướp mắc khén nướng hay món cơm nếp, bánh dày dẻo thơm, rêu suối ngọt lừ… mỗi món ăn đều có vị đặc trưng rất đặc sắc.
Bằng tư duy mới, nghị lực và tâm huyết của tuổi trẻ, nhiều thanh niên dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh đã nỗ lực vượt khó, khởi nghiệp thành công trên quê hương. Chàng trai La Văn Quý (sinh năm 1994), dân tộc Thái, bản Phiêng Nèn, xã Mường Giàng, huyện Quỳnh Nhai là một tấm gương như thế. Vượt qua mất mát mồ côi cả cha lẫn mẹ; khắc phục mọi khó khăn trong cuộc sống; quyết tâm, chịu khó, ham học hỏi, dần thành công từ nghề nuôi dế mèn, được mọi người gọi với cái tên thân thiện: Quý 'dế'.
Vùng núi Tây Bắc gây xuyến xao biết bao trái tim du khách không chỉ bởi vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét đẹp trong văn hóa ẩm thực. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây thì bạn không nên bỏ qua một số món ăn độc, lạ dưới đây.
Vùng núi Tây Bắc gây xuyến xao biết bao trái tim du khách không chỉ bởi vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét đẹp trong văn hóa ẩm thực. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây thì bạn không nên bỏ qua một số món ăn độc, lạ dưới đây.
Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần. Tuy nhiên, đây lại là món đặc sản được người vùng cao Tây Bắc yêu thích.
Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân Tây Bắc. Để biết cách chế biến món ăn này dễ dàng, thơm chuẩn vị hãy lưu lại bí quyết dưới đây nhé.
Khai thác những lợi thế về khí hậu mát mẻ quanh năm, có nhiều cảnh đẹp, những năm gần đây, nhân dân bản Dọi, xã Tân Lập (Mộc Châu) đã phát triển nhiều điểm du lịch cộng đồng phục vụ khách du lịch, không những giúp bà con có thu nhập ổn định, mà còn góp phần giữ gìn phong tục tập quán, bản sắc văn hóa các dân tộc ở địa phương, thúc đẩy phát triển du lịch trên cao nguyên Mộc Châu.
Tháng 10, được xem là mùa 'săn mây' và thời điểm lý tưởng để ngắm nhìn những cánh đồng lúa chín ở vùng cao phía Bắc. Các tỉnh Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới, mà còn được biết đến với vô số món ăn ngon. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản ngon trứ danh mà không phải nơi nào cũng có.
Cho dù bạn có vụng nấu ăn đến mấy thì cũng vẫn có thể làm được 3 loại gà nướng theo kiểu Tây Bắc ngon tuyệt tại nhà mà chỉ mất 30 phút theo những cách dưới đây.
Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng với những món ăn độc đáo gợi nhớ về một vùng đất, văn hóa. rong số vô vàn món ngon đặc sắc, có không ít món đặc sản tên kỳ lạ khiến thực khách phải kinh ngạc.
Trường Giang thể hiện rõ sự tiếc nuối khi Phương Trinh Jolie bị trừ hơn nửa tỷ đồng tại 'Tường lửa'.
Trong khi Sam xuất sắc trả lời đúng nhiều câu hỏi ở show Tường lửa, Phương Trinh Jolie lại thả bóng vào ô trừ tiền. Cô bị mất hơn 500 triệu đồng đã kiếm được trước đó.
Bùi bùi, ngọt ngọt, vị khó tả, 'tôm bay rang lá chanh' là món đặc sản mùa gặt chỉ có thể tìm thấy ở các vùng thôn quê lúa vàng, đồng xanh.
Gỏi cá nhảy Sơn La nghe tên thì kỳ thú vui tai nhưng khi chứng kiến tận mắt thì không ít thực khách 'chào thua'. Nếu đủ can đảm vượt qua được cảm giác kinh hãi mà ăn thử một lần thì mới hiểu được vì sao dân nhậu Tây Bắc lại 'mê' món gỏi cá này đến như vậy.
Từ nguyên liệu lươn Nghệ An được 25 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực đến từ khắp mọi miền đất nước chế biến thành 50 món tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019.