Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần. Tuy nhiên, đây lại là món đặc sản được người vùng cao Tây Bắc yêu thích.
Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân Tây Bắc. Để biết cách chế biến món ăn này dễ dàng, thơm chuẩn vị hãy lưu lại bí quyết dưới đây nhé.
Khai thác những lợi thế về khí hậu mát mẻ quanh năm, có nhiều cảnh đẹp, những năm gần đây, nhân dân bản Dọi, xã Tân Lập (Mộc Châu) đã phát triển nhiều điểm du lịch cộng đồng phục vụ khách du lịch, không những giúp bà con có thu nhập ổn định, mà còn góp phần giữ gìn phong tục tập quán, bản sắc văn hóa các dân tộc ở địa phương, thúc đẩy phát triển du lịch trên cao nguyên Mộc Châu.
Tháng 10, được xem là mùa 'săn mây' và thời điểm lý tưởng để ngắm nhìn những cánh đồng lúa chín ở vùng cao phía Bắc. Các tỉnh Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới, mà còn được biết đến với vô số món ăn ngon. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản ngon trứ danh mà không phải nơi nào cũng có.
Cho dù bạn có vụng nấu ăn đến mấy thì cũng vẫn có thể làm được 3 loại gà nướng theo kiểu Tây Bắc ngon tuyệt tại nhà mà chỉ mất 30 phút theo những cách dưới đây.
Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng với những món ăn độc đáo gợi nhớ về một vùng đất, văn hóa. rong số vô vàn món ngon đặc sắc, có không ít món đặc sản tên kỳ lạ khiến thực khách phải kinh ngạc.
Trường Giang thể hiện rõ sự tiếc nuối khi Phương Trinh Jolie bị trừ hơn nửa tỷ đồng tại 'Tường lửa'.
Trong khi Sam xuất sắc trả lời đúng nhiều câu hỏi ở show Tường lửa, Phương Trinh Jolie lại thả bóng vào ô trừ tiền. Cô bị mất hơn 500 triệu đồng đã kiếm được trước đó.
Bùi bùi, ngọt ngọt, vị khó tả, 'tôm bay rang lá chanh' là món đặc sản mùa gặt chỉ có thể tìm thấy ở các vùng thôn quê lúa vàng, đồng xanh.
Gỏi cá nhảy Sơn La nghe tên thì kỳ thú vui tai nhưng khi chứng kiến tận mắt thì không ít thực khách 'chào thua'. Nếu đủ can đảm vượt qua được cảm giác kinh hãi mà ăn thử một lần thì mới hiểu được vì sao dân nhậu Tây Bắc lại 'mê' món gỏi cá này đến như vậy.
Từ nguyên liệu lươn Nghệ An được 25 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực đến từ khắp mọi miền đất nước chế biến thành 50 món tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An - 2019.
Bên cạnh những món lươn trứ danh như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, lươn xào... các đầu bếp còn chế biến ra hàng chục món ăn khác từ lươn đồng Nghệ An.
Du khách bốn phương đều đã quen thuộc với món thịt trâu gác bếp của đồng bào vùng cao Tây Bắc. Nhưng da trâu chế biến thành món nộm chua ngọt dai ngon thì chỉ ở Sơn La mới có.
Có những loại hoa rừng không chỉ có vẻ bề ngoài cực kỳ đẹp mắt, thu hút mà khi đem chế biến thành món ăn còn rất thơm ngon bổ dưỡng.
Hạt dổi được mệnh danh là 'vàng đen' của đồng bào dân tộc, đây cũng là một gia vị ẩm thực tuyệt vời.