Thời điểm này, làng mật mía truyền thống ở xã Thọ Điền (Vũ Quang, Hà Tĩnh) liên tục đỏ lửa để cho ra lò những mẻ mật phục vụ Tết Nguyên đán.
ĐNO - Cứ vào tháng 11, 12 âm lịch hằng năm, ai đi qua khu vực thôn Quang Châu, xã Hòa Châu (huyện Hòa Vang) dường như bị níu chân bởi mùi thơm từ một loại bánh được người dân nơi đây chế biến phục vụ dịp Tết Nguyên đán.Đó là bánh khô mè. Nguyên liệu của bánh là hỗn hợp bột gạo - nếp, mè rang, đường.
Mặc dù đã vào cuối vụ nhưng thủ phủ mật mía Thọ Điền (Vũ Quang, Hà Tĩnh) vẫn đỏ lửa suốt ngày, làm ra những chảo mật đặc sánh, ngọt thơm phục vụ người dân ăn Tết.
Ngày bà ngoại tôi còn khỏe, bánh ngào là thứ không thể thiếu trên mâm cỗ Tết nhà tôi. Đó cũng là món bánh ghi dấu biết bao kỷ niệm của gia đình tôi.
Mật mía Đồng Hương Thạch Sơn (Thạch Thành) là sản phẩm mật mía đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh đầu tiên của mật mía xứ Thanh. Những ngày cuối năm Nhâm Dần, HTX mật mía Thạch Sơn nhộn nhịp nổi lửa, cho ra những mẻ mật thơm ngon phục vụ bà con gần xa đón Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023.
Xuân đang đến giữa đất trời bao la. Những cây bàng đồng loạt trút bỏ lớp lá đỏ để lại những cành cây khẳng khiu như những ngón tay gầy guộc vươn lên trời xanh.
Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán, những ngày này người làng nghề bánh đa nem ở Hà Tĩnh chạy đua với thời gian, đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để làm bánh.
Có dịp đến xã Yên Thịnh (Lạng Sơn) vào những ngày cuối năm, du khách sẽ cảm nhận được mùi thơm từ những chiếc bánh gio đỏ tỏa khắp làng quê. Với những du khách đến đây từng một lần thưởng thức món bánh này thì chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị dịu ngọt, thanh mát của bánh gio chấm với mật mía, pha chút vị nồng của gio từ các loại cây rừng.
Những ngày gần Tết Nguyên đán là thời điểm người dân huyện Thạch Thành (Thanh Hóa) tất bật với nghề truyền thống làm mật mía phục vụ khách hàng dịp năm mới.
Đông đã về được 1/3 chặng đường. Những ngày trời rét se sắt này được nhâm nhi miếng chè lam, uống cốc nước chè xanh bái vàng thì tuyệt vời.
Hồi nhỏ ở quê, vào những ngày cuối đông, tôi vẫn thường nghe người già trong làng nói: 'Hanh heo mật trèo lên ngọn'. Vào dịp ấy, cây mía đã già, đã chín đường, chặt cây kéo được mật nhất. Chặt mía quá non, chưa làm đủ mật, mà chặt quá già, mía trổ cờ lại mất đường.
Đặc sản Nghệ An được nhiều thực khách nhận xét là 'ngon, bổ, rẻ' với nhiều món ăn có hương vị hấp dẫn, lạ miệng như bánh mướt, cháo lươn, giò me, cháo canh, bánh ngào,...
Thành nhà Mạc là một di tích lịch sử nằm ở thành phố Lạng Sơn.
Nhắc đến bánh gai Tứ Trụ - du khách xa gần nhớ đến món ăn dân dã ngon nức tiếng trên 'vùng đất hai vua' xứ Thanh. Không chỉ vậy, ngày nay bánh gai Tứ Trụ còn là sản phẩm OCOP được ưa chuộng. Tuy nhiên, bánh gai Tứ Trụ có từ bao giờ và vì sao lại có tên Tứ Trụ thì có lẽ chưa nhiều người biết đến.
Ăn trái cây mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mọi người, nhất là những người mắc bệnh tiểu đường, phải lưu ý về lượng đường trong trái cây để kiểm soát chỉ số đường huyết.
Bỏ việc lập trình viên với mức lương hơn 2.000 USD về quê nuôi trùn quế, đến nay anh kỹ sư ở miền Tây có cơ ngơi hơn 40 tỷ đồng.
Bánh tu hú - tên gọi dân dã đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân Hà Tĩnh. Dù trong đời sống hôm nay xuất hiện nhiều món quà vặt mới lạ nhưng nhiều người vẫn tìm về ký ức ngày thơ bé với món bánh mang hương vị quê nhà.
Đường là một loại gia vị quen thuộc trong chế biến các thực phẩm hằng ngày. Nhiều bà nội trợ băn khoăn nên chọn loại nào trong hai loại đường phổ biến nhất hiện nay là đường nâu và đường trắng.