Top chef Việt Nam 2023 chính thức khép lại với tập chung kết đầy hấp dẫn và nhiều cảm xúc bởi những kiệt tác của Top 3 đầu bếp. Ngôi vị quán quân thuộc về Chef Đinh Sơn Trúc.
Theo kế hoạch của UBND tỉnh Tuyên Quang, từ ngày 22 - 24/9/2023 sẽ diễn ra chương trình 'Trưng bày, giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt' và Lễ hội bia Hà Nội với quy mô lên tới 100 gian hàng.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa trao giấy chứng nhận món ăn tiêu biểu Việt Nam cho 3 món ăn của Quảng Nam là Mỳ Quảng, Cao lầu và Bánh tráng đập (mắm nêm).
Tờ báo nổi tiếng của Hồng Kông đã chia sẻ 9 món ăn và đồ uống mà du khách nhất định phải thử khi đến Hội An như bánh bao, cà phê, bánh mì và hơn thế nữa. Thậm chí còn ca ngợi Hội An là 'kinh đô ẩm thực' của Việt Nam.
Mới đây, tờ SCMP của Hong Kong vừa gợi ý 9 món ăn, thức uống du khách nhất định phải thử khi đến Phố cổ Hội An.
Đến với Hội An, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp, tìm hiểu văn hóa địa phương... mà còn được thưởng thức những món ăn ngon đã làm nên thương hiệu phố cổ.
Nhật báo SCMP đánh giá Hội An là thủ phủ ẩm thực của Việt Nam bởi những món ăn dưới đây.
Cơm cháy sốt thịt dê, chả rươi Tứ Kỳ, mỳ Quảng và xôi xíu là 4 món ăn đặc sản của Ninh Bình, Hải Dương, Quảng Nam và Nam Định sẽ được giới thiệu tới khán giả trong chương trình 'Của ngon vật lạ tháng 9'.
Cơm cháy sốt thịt dê, chả rươi Tứ Kỳ, mỳ Quảng và xôi xíu – 4 món ăn đặc sản của Ninh Bình, Hải Dương, Quảng Nam và Nam Định sẽ được giới thiệu tới khán giả trong chương trình 'Của ngon vật lạ' tháng 9.
Nữ phóng viên du lịch của tờ SCMP (Hongkong, Trung Quốc) Kylie Knott, đã chia sẻ trải nghiệm về chuyến đi tới Hội An gần đây nhất của mình, trong đó có những món ăn mà cô cho là du khách nước ngoài không nên bỏ lỡ khi tới đây.
Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng cùng nhiều món sợi khác của Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas giới thiệu là những món ăn phổ biến nhất cả nước.
Xa gia đình hàng chục năm, thèm món ăn quê, chị Trang quyết tâm mở quán ăn Quảng Ngãi đúng vị trong một chung cư cữ ở Q.1 (TP.HCM). Ba và em gái mỗi ngày đều đóng hàng gửi xe, máy bay vào cho con gái nấu.
Hòa Minzy gần đây thường xuyên diện trang phục rộng, khiến cư dân mạng nghi ngờ nữ ca sĩ đang mang thai.
Tô mì Quảng có thể là món ăn bình dân hay thịnh soạn đều tùy thuộc cách nấu của mỗi người. Người xứ Quảng luôn có cách nấu tô mì Quảng riêng mà không theo công thức nào cả.
Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng cùng nhiều món sợi khác của Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas giới thiệu là những món ăn phổ biến nhất cả nước.
Nhận thấy tầm quan trọng của các sản phẩm ẩm thực trong việc thu hút du khách, tháng 5/2023, UBND thành phố Đà Nẵng đã ban hành Kế hoạch số 114/KH-UBND về 'Phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc trên địa bàn giai đoạn từ năm 2023 đến năm 2030'.
Thời gian gần đây, giá gạo tăng 'nóng' khiến nhiều doanh nghiệp ở Đồng Tháp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bột và sản phẩm từ gạo gặp khó khăn. Tuy giá nguyên liệu đầu vào tăng nhanh, chi phí sản xuất đội lên nhưng doanh nghiệp chưa thể tăng giá bán sản phẩm. Nhiều sản phẩm từ gạo phải bán với giá bằng hoặc thấp hơn chi phí sản xuất.
Ngoài lợi thế về địa hình, cảnh đẹp của bãi biển, Đà Nẵng đang nỗ lực tạo sản phẩm du lịch mới để thu hút khách, trong đó có việc nâng cao chất lượng các dịch vụ ẩm thực.
UBND tỉnh Quảng Nam vừa có Văn bản số 5312/UBND-KGVX kính gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với 'Nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam'.
Nghề chế biến mì Quảng hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc; hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.
Tỉnh Quảng Nam vừa có đề nghị đưa 'Nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam' vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
UBND tỉnh Quảng Nam đề nghị đưa 'Nghề chế biến mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam' vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Quảng Nam là một tỉnh duyên hải miền Trung Việt Nam, có nhiều đặc sản ẩm thực nổi tiếng. Dưới đây là một số món ăn đặc sản Quảng Nam mà bạn nên thử khi đến đây.
Với Lễ hội Ẩm thực Việt Nam-Quốc tế, một trong những hoạt động chính của Lễ hội Tận hưởng mùa hè 2023-Enjoy Danang 2023 ngành du lịch Ðà Nẵng đã thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan, trải nghiệm. Những món ăn là đặc sản của nhiều vùng, miền và nhiều gian hàng chuyên ẩm thực quốc tế Nhật Bản, Hàn Quốc, Lào, Campuchia, Trung Quốc... đã trở thành điểm nhấn 'thuyết phục' không ít du khách chọn Ðà Nẵng là điểm đến trong mùa du lịch biển.
Không chỉ du khách trong nước, mà rất đông du khách quốc tế đã đến với lễ hội ẩm thực Việt Nam – Quốc tế diễn ra tại TP Đà Nẵng, để trải nghiệm không gian các nghề truyền thống và thưởng thức ẩm thực Việt Nam.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đã ra mắt tài liệu Thông tin du lịch tháng 7/2023; cập nhật, phân tích kết quả đón khách du lịch, đồng thời nêu các chủ trương, chính sách về du lịch mới được ban hành và hoạt động truyền thông quảng bá, xúc tiến hình ảnh điểm đến Việt Nam.
Nhiều du khách quốc tế thích thú khi được thưởng thức các món ăn đặc sản của Việt Nam và trải nghiệm làm các nghề truyền thống tại Lễ hội tận hưởng mùa hè Đà Nẵng.
Đầu tháng 7 vừa qua tôi về Đà Nẵng khoảng một tuần. Trời nắng nóng nhưng hầu như ngày nào cũng bận hội thảo, thuyết trình, tọa đàm… Trước khi đi Hà Nội, em trai và em dâu tổ chức cùng đi nghỉ ở Hội An. Một buổi tối cùng đi ăn cao lầu ở một phố nhỏ gần giếng Bá Lễ.
Đà Nẵng – thành phố không chỉ những cây cầu, những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp hay những khu vui chơi, giải trí sầm uất. Nơi này còn nổi tiếng với rất nhiều các món ăn ngon như: bún mắm nêm, mì quảng, bánh kẹp, bánh đập.
Dù đã gắn bó với công việc 'người lái đò' hơn 10 năm, thế nhưng, vì niềm đam mê với ẩm thực luôn thôi thúc, nữ giáo viên này đã có bước chuyển mình đáng ngưỡng mộ.