Học cách làm giấm thanh long đỏ, bạn sẽ có thêm một trợ thủ đắc lực trong việc chăm sóc sức khỏe, cụ thể là hỗ trợ tiêu hóa và giữ gìn vóc dáng, làn da.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Đang mùa vải chín rộ, quả vừa mọng nước ngọt lịm, thơm ngon nhất và cũng rẻ nhất, bạn có thể học cách làm rượu vải để có thêm một loại đồ uống độc đáo.
Thời tiết mùa hè nắng nóng khiến thực phẩm dễ ôi thiu làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cần lưu ý nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc mùa nắng nóng dưới đây.
Hơn 13 năm, cô gái Nguyễn Hải Duyên Anh (xã Hoài Đức, huyện Lâm Hà) đang kiên trì theo đuổi một mục tiêu duy nhất là nâng cao chất lượng cà phê Robusta ngay tại quê hương Lâm Hà.
Chiều cao trung bình của nam giới Việt Nam trong 20 năm qua chỉ tăng được 5,8 cm và nữ giới tăng 3,3 cm.
Hồng trà theo cách gọi hiện đại còn được gọi là chè đen, là loại trà đã lên men toàn phần, với vị chát nhẹ hơn, ít đắng, ngọt hậu, có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Ngày 13/6/2025, tại lễ trao giải Global Brand Awards do Tạp chí Global Brand (Vương quốc Anh) tổ chức tại Dubai, Tập đoàn TH đã vinh dự nhận 3 giải thưởng trong lĩnh vực Thực phẩm và đồ uống dành cho các sản phẩm sữa chua và sữa uống lên men.
Sau mốt 'nuôi thú cưng' kỳ lạ như hòn đá, hạt xoài, hộp giấy, kem đánh răng..., các bạn trẻ ở Trung Quốc lại đang lao vào một trào lưu mới, đó là nuôi nấm men để giảm căng thẳng.
Trung tâm Công nghệ sinh học (CNSH) An Giang đang tiến hành nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát lên men đóng lon, bột hòa tan, siro từ nước thốt nốt. Các kết quả nghiên cứu góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ nước thốt nốt và tăng thêm thu nhập cho người nông dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số Khmer.
Tại triển lãm Seoul Food 2025, Uncle Ba - thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc - chính thức ra mắt thị trường Hàn Quốc với sản phẩm nước mắm kết hợp kim chi độc đáo.
Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.
Toàn huyện Krông Ana có khoảng 200 hộ trồng nấm thường xuyên, một số hộ dân, hợp tác xã đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây dựng mô hình trồng nấm. Nghề sản xuất nấm đã và đang đem lại thu nhập ổn định cho lao động tại địa phương, nhiều gia đình 'sống khỏe' với nghề.
Trong hành trình theo đuổi đam mê, họa sĩ Lê Thanh Hà (sinh năm 1978, quê Nghệ An), đã nghiên cứu thành công thể loại 'tranh giấy dừa' với nguyên liệu chính được lấy từ cây dừa, góp phần lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người Việt.
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa sẽ diễn ra kì thi tốt nghiệp THPT 2025, bên cạnh ôn luyện thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng là rất quan trọng để giúp sĩ tử tăng cường sức khỏe.
Kombucha là một loại đồ uống có ga, lên men chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy thời điểm nào tốt nhất để uống loại nước này?
Trong bối cảnh nhịp sống ngày càng gấp gáp, bận rộn và căng thẳng, giới trẻ Trung Quốc đang tìm đến những cách thư giãn mới lạ và một trong số đó là xu hướng nuôi... nấm men làm 'thú cưng'.
Bánh sourdough vướng nhiều tranh cãi về ngoại hình và kết cấu. Cụ thể, một người cho rằng đã mua phải bánh kém chỉn chu, không đạt chuẩn, dù mức giá đắt gần gấp đôi trên thị trường.
Cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe đường ruột là thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, có đủ chất xơ từ nhiều nguồn trái cây và rau quả với nhiều màu sắc khác nhau để nuôi dưỡng các vi sinh vật đường ruột.
Nước mía đem lại cảm giác sảng khoái, chứa nhiều vitamin nhưng bạn không nên uống hơn 200ml mỗi ngày, không để quá 6 tiếng.
Kiểm soát bệnh tăng huyết áp, bên cạnh tuân thủ chỉ định của bác sĩ, cần thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống. Một số người sử dụng thực phẩm bổ sung tự nhiên như trà thảo mộc để giúp hạ huyết áp.
Mỗi mùa thi đến, học sinh phải đối mặt với áp lực lớn cả về thể chất lẫn tinh thần. Trong khi lịch học dày đặc và cường độ ôn luyện ngày càng cao, dinh dưỡng hợp lý chính là 'chìa khóa vàng' giúp duy trì sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
Giấm táo là loại gia vị được ưa chuộng, lại hỗ trợ giảm cân, chữa táo bón hiệu quả nếu dùng với liều lượng hợp lý, cách làm giấm táo tại nhà lại rất đơn giản.
Đường ruột khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thực phẩm lên men để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.
Sử dụng kefir có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số người có thể gặp phải tác dụng phụ khi dùng…
Giấm quả lên men có hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe; đang mùa vải chín rộ, bạn hãy áp dụng cách làm giấm vải thiều để tận dụng nguồn nguyên liệu quý này nhé.
Việc trồng dưa hấu ở ban công không hề khó như bạn nghĩ bởi đây là loại cây rất thích hợp để trồng trong chậu và hộp xốp.
Một món ăn quen thuộc hầu hết rất nhiều gia đình thích nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, ăn sai cách có thể mất mạng.
Thực hiện Quyết định số 2339/QĐ-SYT ngày 26-5 2025 của Giám đốc Sở Y tế, ngày 3-6, Tổ kiểm tra số 2 đã tiến hành kiểm tra đột xuất và đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh sữa Việt Nhi (thị xã Ayun Pa) và tạp hóa Tường Vi (xã Ia Mrơn, huyện Ia Pa).
Những năm gần đây, cây quế đã mang lại sự no ấm, đổi đời cho người dân Bắc Kạn. Nhờ những chính sách hỗ trợ đúng đắn, sự liên kết chặt chẽ giữa người dân và các HTX, cùng với sự đồng hành của Liên minh HTX Việt Nam và Liên minh HTX tỉnh Bắc Kạn, cây quế không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần quan trọng vào công cuộc giảm nghèo bền vững tại địa phương.
TRUNG QUỐC - Bác sĩ Trần Uy Long uống giấm táo pha loãng trước bữa ăn và thêm một chút vào cơm.
Trong những năm gần đây, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Bắc Giang đã chủ động chuyển hướng sang chế biến sâu - đa dạng hóa sản phẩm từ vải thiều, góp phần nâng cao giá trị, mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
Loại quả này có giá cả đắt đỏ do quy trình trồng trọt tốn rất nhiều công sức. Tại Việt Nam cũng đã có người trồng thành công loại quả này.