Một số loại đồ uống từ dược liệu, thực phẩm giàu vitamin, chất chống oxy hóa, chống viêm có tác dụng tăng cường miễn dịch và khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.
Vị chua chua thanh mát của món ăn này luôn kích thích vị giác, đưa cơm vô cùng!
Cháy nắng hay còn gọi là bỏng nắng là tình trạng da bị tổn thương do tiếp xúc quá nhiều với tia cực tím (UV) từ ánh nắng mặt trời. Một số thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình chữa lành sau khi bị cháy nắng.
Monascus sp. là chi nấm nổi bật trong họ Monascaceae, có khả năng sinh tổng hợp các sắc tố tự nhiên đa dạng như đỏ, cam và vàng tạo ra loại gạo chất lượng cao.
Trong một nghiên cứu mới, các nhà khoa học thuộc Đại học Edinburgh, Thụy Điển đã phát hiện ra rằng vi khuẩn thông thường có thể chuyển hóa rác thải nhựa thành thuốc giảm đau không cần kê đơn acetaminophen. Acetaminophen - thành phần chính trong loại thuốc giảm đau phổ biến tylenol, còn được gọi là paracetamol ở một số quốc gia - thường được làm từ nhiên liệu hóa thạch.
Từ món ăn truyền thống trong các dịp lễ, Tết của người Mường, thịt chua nay đã trở thành đặc sản mang thương hiệu OCOP tại huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ (mới). Trong đó, thịt chua Lâm Tin, một sản phẩm từ căn bếp nhỏ của hộ gia đình ở xã Lạc Sơn, đang dần khẳng định vị thế bằng hương vị đặc trưng, sự đầu tư nghiêm túc và câu chuyện văn hóa ẩm thực đậm chất Mường.
Vitamin K - một chất dinh dưỡng ít được nhắc đến nhưng lại cũng cực kì quan trọng.
Nước mận giảm cân là công thức đơn giản giúp vừa giải khát sảng khoái vừa hỗ trợ hành trình giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 5 cách làm nước mận ngon miệng giải khát mùa hè mà không lo tăng cân.
Hơn 45 năm qua, cơ sở sản xuất tương hột và chao Thanh Hương của vợ chồng ông Lê Văn Thanh và bà Võ Thị Ngọc Ẩn ở xã Vĩnh Phong vẫn âm thầm giữ hương vị quê nhà giữa nhịp sống hiện đại.
Nhiều phụ huynh nghĩ rằng tránh nước ngọt có ga là đủ nên thoải mái cho con uống nước ép trái cây, nước uống lên men hoặc các loại nước không đường. Không ngờ đây lại chính là những thủ phạm phá hoại răng.
Trĩ là một bệnh lý liên quan đến biến đổi cấu trúc bình thường của ống hậu môn. Trĩ là bệnh thường gặp nhất trong các bệnh hậu môn trực tràng, với tỷ lệ bệnh nhân chiếm khoảng 20 - 45% dân số.
Giấm thanh long đỏ không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón mà còn hỗ trợ làm đẹp da, dễ làm tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên và an toàn.
Thói quen của người Hàn Quốc lâu nay là 100% Arabica. Nhưng khi các đơn vị từ tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam mang qua các mẫu Robusta chế biến lên men đặc sản, các nhà rang và người tiêu dùng đều bất ngờ.
Không cần là dân chuyên, chỉ cần 'bỏ túi' 4 bí quyết sau, bạn sẽ dễ dàng chọn được vải thiều chín cây, ngọt thanh, tươi lâu và mọng nước.
Rau củ là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày nhưng không phải loại rau củ nào cũng 'lành' như vẻ bề ngoài.
Giữa thời đại mà con người đang phải đối mặt với hệ lụy từ ô nhiễm và hóa chất độc hại, có một hành trình khởi nghiệp bắt đầu từ tình yêu thương và nỗi trăn trở rất đời thường, đó là làm sao để bảo vệ sức khỏe người thân và môi trường sạch hơn.
Học cách làm giấm thanh long đỏ, bạn sẽ có thêm một trợ thủ đắc lực trong việc chăm sóc sức khỏe, cụ thể là hỗ trợ tiêu hóa và giữ gìn vóc dáng, làn da.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Đang mùa vải chín rộ, quả vừa mọng nước ngọt lịm, thơm ngon nhất và cũng rẻ nhất, bạn có thể học cách làm rượu vải để có thêm một loại đồ uống độc đáo.
Thời tiết mùa hè nắng nóng khiến thực phẩm dễ ôi thiu làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cần lưu ý nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc mùa nắng nóng dưới đây.
Hơn 13 năm, cô gái Nguyễn Hải Duyên Anh (xã Hoài Đức, huyện Lâm Hà) đang kiên trì theo đuổi một mục tiêu duy nhất là nâng cao chất lượng cà phê Robusta ngay tại quê hương Lâm Hà.
Chiều cao trung bình của nam giới Việt Nam trong 20 năm qua chỉ tăng được 5,8 cm và nữ giới tăng 3,3 cm.
Hồng trà theo cách gọi hiện đại còn được gọi là chè đen, là loại trà đã lên men toàn phần, với vị chát nhẹ hơn, ít đắng, ngọt hậu, có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Ngày 13/6/2025, tại lễ trao giải Global Brand Awards do Tạp chí Global Brand (Vương quốc Anh) tổ chức tại Dubai, Tập đoàn TH đã vinh dự nhận 3 giải thưởng trong lĩnh vực Thực phẩm và đồ uống dành cho các sản phẩm sữa chua và sữa uống lên men.
Sau mốt 'nuôi thú cưng' kỳ lạ như hòn đá, hạt xoài, hộp giấy, kem đánh răng..., các bạn trẻ ở Trung Quốc lại đang lao vào một trào lưu mới, đó là nuôi nấm men để giảm căng thẳng.
Trung tâm Công nghệ sinh học (CNSH) An Giang đang tiến hành nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát lên men đóng lon, bột hòa tan, siro từ nước thốt nốt. Các kết quả nghiên cứu góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ nước thốt nốt và tăng thêm thu nhập cho người nông dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số Khmer.
Tại triển lãm Seoul Food 2025, Uncle Ba - thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc - chính thức ra mắt thị trường Hàn Quốc với sản phẩm nước mắm kết hợp kim chi độc đáo.
Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.