Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn. VietNamNet xin giới thiệu cách gói bánh chưng đơn giản và vuông đẹp cho ngày Tết.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, làng nghề bánh chưng Bờ Đậu tại xã Cổ Lũng (Phú Lương) lại nhộn nhịp suốt ngày đêm. Các lò bánh đỏ lửa liên tục, hối hả sản xuất để kịp phục vụ nhu cầu của người dân và du khách. Hiện nay, làng nghề có hơn 40 hộ dân tham gia làm bánh và kinh doanh. Riêng trong dịp Tết, mỗi hộ có thể tiêu thụ từ vài trăm đến hàng nghìn chiếc bánh chưng.
Chiều cuối năm, những tia nắng vàng nhẹ vắt qua mái hiên, lấp lánh trên từng chiếc lá, từng giọt sương còn sót lại sau một ngày lạnh. Gió khẽ len qua khe cửa, luồn lách vào từng ngóc ngách trong căn nhà nhỏ, mang theo hơi thở của đất trời chuyển mình chuẩn bị đón năm mới.
Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân tổ chức đưa phóng viên các cơ quan báo chí của Trung ương và nhiều tỉnh, thành phố đi thăm, chúc Tết quân và dân trên huyện đảo Trường Sa nhân dịp Tết Ất Tỵ 2025.
Theo quá trình phát triển của xã hội, nhu cầu trải nghiệm Tết của mỗi gia đình và mỗi người có nhiều thay đổi. Nếu việc đón Tết của nhiều năm trước mang đậm nét văn hóa truyền thống, chú trọng sum họp, quây quần gia đình thì những năm gần đây, nhiều người đón Tết theo hướng thư giãn, nghỉ ngơi, 'làm mới' tinh thần, sức khỏe để tiếp tục lao động, công tác.
Trong tâm thức của người Việt, hình ảnh nồi bánh chưng nghi ngút khói trong những ngày giáp Tết dường như đã trở thành biểu tượng của hơi ấm tình thân, niềm vui sum vầy, đoàn viên, của những giá trị văn hóa truyền thống bền vững qua bao thế hệ.
Hiện làng nghề Tranh Khúc, xã Duyên Hà (huyện Thanh Trì) vào vụ sản xuất lớn nhất năm; nhiều hộ làm nghề đầu tư hệ thống nấu bánh chưng bằng nồi điện thay thế bếp củi, than..., chất lượng vẫn bảo đảm. Từ lâu, bánh chưng Tranh Khúc đã nổi tiếng thơm ngon, đậm vị truyền thống...
Không có cây đào, cây mai hay những vật liệu đầy đủ như ở quê nhà, các cán bộ, nhân viên Bệnh viện dã chiến 2.6 đã sáng tạo từ những cành cây khô, cắt dán, trang trí bằng giấy màu thành cành đào rực rỡ. Những dây treo câu đối, đèn lồng nhỏ xinh được làm ra từ những vật liệu tái chế, tạo nên một không gian đậm chất Tết cổ truyền Việt Nam ở Nam Sudan.
Chợ phiên San Thàng nằm ngay bên Quốc lộ 4D, thuộc xã San Thàng, thành phố Lai Châu.
Ngày 23/1, Trung đoàn Cảnh sát Cơ động, Công an TP Hà Nội tổ chức Hội thi vui gói bánh chưng, tưng bừng đón Tết Ất Tỵ 2025, thu hút sự tham gia hưởng ứng của đông đảo lực lượng cảnh sát.
Cán bộ, chiến sĩ Công an Hà Nội cùng nhau gói bánh chưng ngày Tết tăng cường tình đồng chí đồng đội, chia sẻ những hy sinh thầm lặng khi trực Tết tại đơn vị.
Những ngày giáp Tết Ất Tỵ, nhu cầu gói bánh chưng, giò, chả tăng cao, khu chợ lá dong lâu đời nhất Thủ đô trên phố Trần Quý Cáp (quận Đống Đa) lại nhộn nhịp người mua bán.
Mỗi khi Tết đến xuân về, những người lính cứu hỏa quận Cầu Giấy, Hà Nội lại tổ chức gói bánh chưng tại đơn vị, tạo không khí sum vầy, đoàn kết cùng đồng chí, đồng đội để động viên nhau cùng nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ trong năm mới.
Không chỉ vào ngày Tết, lá dong được bán quanh năm tại chợ Trần Quý Cáp, Đống Đa, Hà Nội. Tuy nhiên, thời điểm nhộn nhịp nhất là dịp cận Tết Nguyên đán.
Chợ Trần Quý Cáp (Quận Đống Đa, TP Hà Nội) được biết biết là thủ phủ chuyên mua bán lá dong tại Thủ đô, những ngày này luôn nhộn nhịp phục vụ người dân trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Ngày 22/1, nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ, Đại sứ quán Việt Nam tại Israel đã tổ chức hoạt động gói bánh chưng theo tiêu chuẩn Kosher của người Do Thái để dành tặng bạn bè sở tại và quảng bá nét đẹp văn hóa gói bánh chưng ngày Tết của Việt Nam.
Những ngày này, các hộ dân làm bánh chưng ở làng Khoóng (TDP Hùng Dũng, thị trấn Đức Thọ, Hà Tĩnh) đang tất bật gói bánh chưng để phục vụ thị trường dịp tết Nguyên đán.
Đến hẹn lại lên, thời điểm gần Tết Âm lịch, chợ lá dong lâu đời nhất Hà Nội trên phố Trần Quý Cáp lại tấp nập người mua kẻ bán.
Chợ lá dong Ông Tạ ở TP. Hồ Chí Minh tồn tại hơn nửa thế kỷ chỉ họp mỗi năm một phiên vào dịp Tết, năm nay được tiểu thương mở bán sớm song vắng người mua.
Vì sao những chiều cuối năm lại lắng đọng, xôn xao, bâng khuâng khó gọi thành tên đến vậy? Như lòng ta chiều nay - một buổi chiều cuối năm nơi đất khách...
Chợ Trần Quý Cáp có truyền thống bán lá dong lâu đời nhất ở Thủ đô Hà Nội, lá dong được bán quanh năm nhưng thời điểm nhộn nhịp là dịp cận Tết Nguyên đán.
Sáng 22-1, tại TP Nha Trang (Khánh Hòa), khách sạn Yasaka - Sài Gòn - Nha Trang tổ chức lễ hội gói bánh chưng đón Xuân Ất Tỵ năm 2025. Đây là lễ hội được khách sạn duy trì từ năm 2017 đến nay mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Tại khu chợ Trần Quý Cáp (quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội) lá dong được bán quanh năm nhưng thời điểm nhộn nhịp nhất là dịp cận Tết Nguyên đán.
Giáp Tết, từ những chợ quê yên bình đến các chợ ở phố thị náo nhiệt, sắc xanh mướt của những bó lá dong đã hiện diện. Lá dong là nguyên liệu không thể thiếu để gói bánh chưng - món bánh truyền thống trong dịp Tết cổ truyền.
Từ ngày 20 tháng Chạp, người dân ở các huyện Thường Xuân, Bá Thước, Lang Chánh, Quan Sơn, Mường Lát... lại hối hả ra vườn, lên rừng thu hoạch lá dong để bán dịp Tết Nguyên đán.
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Những ngày này, người dân Hà Nội đổ xô về khu chợ Trần Quý Cáp (quận Đống Đa, Hà Nội) để mua bán lá dong phục vụ dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Làng Tranh Khúc, nằm ở xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội, đã từ lâu nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống; là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân Hà Nội.
Không chỉ các bạn trẻ Việt Nam, mà sinh viên, bạn bè quốc tế cũng hào hứng đến học cách gói bánh chưng và cũng tự tay gói những chiếc bánh đẹp vuông vức, góp phần lan tỏa Tết Việt trên đất Pháp.
Theo thông lệ, cứ vào thời điểm gần Tết Âm lịch mỗi năm, chợ lá dong trên phố Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) lại tấp nập người mua kẻ bán.
Trong không khí rộn ràng sắc xuân, các lò bánh răng bừa tại xã Hà Lai, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa đang tập trung hết nhân lực để sản xuất bánh cho kịp các đơn hàng cuối năm.
Tháng Chạp – tháng cuối cùng của năm đến với những cảm xúc đặc biệt. Đó là sự giao thoa giữa cái cũ và cái mới, là thời điểm lòng người nôn nao chờ đợi những điều tốt đẹp sắp đến nhưng cũng đầy lưu luyến những kỷ niệm đã qua.
Từng là phiên chợ đặc biệt mỗi năm chỉ họp đúng một lần vào dịp Tết nguyên đán, chợ lá dong Ông Tạ (TPHCM) từng có thời điểm nhộn nhịp khi người bán nối nhau dài hàng trăm mét. Thế nhưng hiện nay, lượng người bán đếm chưa đủ đầu ngón tay, còn người mua chỉ thưa thớt và mua với số lượng ít...